排骨毛豆炖面筋的家常做法

2017-10-22 13:10 2 1 收藏

排骨毛豆炖面筋2019怎么做好吃?排骨毛豆炖面筋是我特别喜欢的一道菜,今天我就来分享一下,教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜、口感绝佳的排骨毛豆炖面筋。首先准备等材料,下面分解一下排骨毛豆炖面筋的具体做法。

【 tulaoshi.com - 排骨毛豆炖面筋 】

  如何做排骨毛豆炖面筋才好吃?首先准备的等食材要新鲜,其次就是炒菜的时间要把握好,耗时大约,注意把握好火候,具体的教程见下图。

毛豆排骨汤

  健康功效

  排骨:补肾、益气、润燥

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/paigumaodoudunmianjin/)

  毛豆:健脾、益气、清热解毒

  

  食材用料

  排骨半斤;毛豆半斤; 盐适量;生姜5片; 鸡精少许;

  毛豆排骨汤的做法

毛豆排骨汤的做法图解1

  1.准备所需食材

毛豆排骨汤的做法图解2

  2.毛豆剥皮洗净沥干水份待用

毛豆排骨汤的做法图解3

  3.排骨、姜片一起放入锅中,倒入适量的清水,按煲汤键

毛豆排骨汤的做法图解4

  4.大概二十分钟后煮开,撇掉血沫至汤清,继续煲一个小时左右

毛豆排骨汤的做法图解5

  5.然后加入准备好的毛豆,再煲二十分钟

毛豆排骨汤的做法图解6

  6.最后加盐、鸡精调味出锅

毛豆排骨汤的做法图解7

  7.赶紧来喝一碗吧!

  小贴士

  1、排骨、毛豆的比例自行调整。小火慢炖,时间越久排骨越烂,汤味也越浓。

  2、盐记得最后加

毛豆米烧排骨

  健康功效

  排骨:补肾、益气、润燥

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/paigumaodoudunmianjin/)

  冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

  

  食材用料

  排骨1斤; 毛豆米1碗;葱1小把;生姜3块;蒜头5瓣;干辣椒3个;花椒1小撮;八角1个;冰糖1小把;食用油适量;料酒适量; 老抽适量; 盐适量;

  毛豆米烧排骨的做法

毛豆米烧排骨的做法图解1

  1.所有食材齐亮相,排骨焯水后用温水洗干净,控干水分备用。

毛豆米烧排骨的做法图解2

  2.锅中倒入适量食用油,用小火煸香花椒。

毛豆米烧排骨的做法图解3

  3.花椒出香味后捞出不用,放入一小把冰糖。

毛豆米烧排骨的做法图解4

  4.小火将冰糖熬化。

毛豆米烧排骨的做法图解5

  5.放入排骨翻炒。

毛豆米烧排骨的做法图解6

  6.放入生姜蒜头八角干辣椒,煸炒出香味。

毛豆米烧排骨的做法图解7

  7.加入适量料酒和老抽。

毛豆米烧排骨的做法图解8

  8.继续翻炒数分钟。

毛豆米烧排骨的做法图解9

  9.加入适量开水,水没过排骨。

毛豆米烧排骨的做法图解10

  10.水开后,放入香葱,盖上盖,转小火。

毛豆米烧排骨的做法图解11

  11.大约煮20来分钟,倒入毛豆米。大火烧开后继续用小火炖煮。

毛豆米烧排骨的做法图解12

  12.继续小火慢炖一个小时,汤汁少了很多,转大火收一下汁,并调入适量盐调味。

毛豆米烧排骨的做法图解13

  13.出锅装盘。

毛豆米烧排骨的做法图解14

  14.上桌享用吧,我女儿说那只红辣椒很可爱,哈哈。

  小贴士

  煸花椒和熬糖色都用小火,别熬焦了。

土豆烧排骨#单挑夏天#

  土豆烧排骨是个大家耳熟能祥的家常菜,因为这菜实在太下饭,所以我很少做。前天弟弟来家里,说很怀念我的土豆烧排骨,让我给他做锅尝尝。正好家里还有半篓子土豆,就下楼买了排骨,这天气,要不是亲弟,我还真不想下厨房。做这道菜的好处就是把料下锅之后就可以去吹空调了,到时间来翻翻,加加料啥的就能出锅开吃。

  主料

  排骨600克;土豆2个;姜片4片;蒜头4克;酱油20克;

  辅料

  蚝油10克;料酒10克;盐2克;老抽5克;冰糖10克;清水适量;

  土豆烧排骨#单挑夏天#的做法步骤

土豆烧排骨#单挑夏天#的做法图解1

  1. 排骨买回洗净砍成小段

土豆烧排骨#单挑夏天#的做法图解2

  2. 放入清水煮沸4分钟,期间要翻滚下排骨,冷水煮才能出尽血水

土豆烧排骨#单挑夏天#的做法图解3

  3. 冷水冲净血沫备用

土豆烧排骨#单挑夏天#的做法图解4

  4. 土豆去皮切滚刀块,不宜太大

土豆烧排骨#单挑夏天#的做法图解5

  5. 热锅,放入适量食用油,加入冰糖小火融化并炒出糖色

土豆烧排骨#单挑夏天#的做法图解6

  6. 放入姜片蒜末爆香倒入排骨翻匀,加入料酒翻炒片刻

土豆烧排骨#单挑夏天#的做法图解7

  7. 把老抽,酱油,蚝油都放入翻炒均匀至上色

土豆烧排骨#单挑夏天#的做法图解8

  8. 倒入没过排骨一半的清水,盖上锅盖焖煮10分钟,我的锅盖是没气孔的,如果是有气孔的,水可以稍微多一些

土豆烧排骨#单挑夏天#的做法图解9

  9. 开盖子放入土豆翻炒均匀,再盖上盖子焖煮10-15分钟即可

土豆烧排骨#单挑夏天#的做法图解10

  10. 最后汁水浓稠即可出锅,土豆很绵密,排骨香喷喷!

土豆烧排骨#单挑夏天#的做法图解11

  11. 成品

土豆烧排骨#单挑夏天#的做法图解12

  12. 成品

蒜香排骨:酥脆可口,爱不释手

  蒜沫香气浓郁,猪小排质嫩味美,这道《蒜香排骨》,吃上一块就唇齿留香,回味悠长。

  主料

  猪小排;

  辅料

  盐;糖;生抽;淀粉;胡椒粉;蒜;生姜;

  蒜香排骨:酥脆可口,爱不释手的做法步骤

蒜香排骨:酥脆可口,爱不释手的做法图解1

  1. 生姜切片,蒜切末

蒜香排骨:酥脆可口,爱不释手的做法图解2

  2. 排骨洗净,吸干水分

蒜香排骨:酥脆可口,爱不释手的做法图解3

  3. 加入糖、盐、淀粉、生抽、胡椒粉搅拌均匀

蒜香排骨:酥脆可口,爱不释手的做法图解4

  4. 加入淀粉搅拌均匀

蒜香排骨:酥脆可口,爱不释手的做法图解5

  5. 油温升高后加入排骨炸制

蒜香排骨:酥脆可口,爱不释手的做法图解6

  6. 转中火,稍微定型后翻动排骨

蒜香排骨:酥脆可口,爱不释手的做法图解7

  7. 捞出沥油

蒜香排骨:酥脆可口,爱不释手的做法图解8

  8. 再炸一次,50喵2后捞出即可

  蒜香排骨:酥脆可口,爱不释手的做法视频

排骨毛豆炖面筋的做法

  1、先用油跟盐腌制15分钟

  2、切好备用

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  3、下油+姜丝煎排骨 ps:多了两个鸡翅,是给小朋友吃的

  4、排骨变色后+番薯块炒

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  5、然后+水炖10分钟,番薯变软了就ok啦

  烹饪技巧:简单又美味,汁捞饭都可以吃多几碗饭,

  周末邀2个朋友来坐坐,为他们做一道排骨毛豆炖面筋是一个不错的主意,快学起来吧,其实挺简单的哦,一学就会啦!

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20171022/2754489.html

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