2019泡椒肉糜炒凉粉的做法步骤

2017-10-22 13:06 2 1 收藏

喜欢口味的人,做一道泡椒肉糜炒凉粉是一个不错的选择。准备等食材,按照泡椒肉糜炒凉粉的家常做法步骤图,之后,基本上就能做出一道最正宗的泡椒肉糜炒凉粉,赶快学起来吧。

【 tulaoshi.com - 泡椒肉糜炒凉粉 】

  泡椒肉糜炒凉粉如何做最美味?这道菜的做法易学,主要靠,味道也很好,适合厨房小白,希望我的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美味,下面就图解泡椒肉糜炒凉粉的详细教程。

肉糜酸辣粉

  健康功效

  豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

  

  食材用料

  红薯粉条适量; 猪肉末适量;油适量; 老抽适量;香醋适量; 辣椒油适量; 盐适量;鸡蛋两瓣;麻椒几粒;糖适量; 高汤少许; 清水适量;青菜两片;葱一棵;香菜一棵;豆瓣酱少许; 粉芡少许; 姜末少许; 自制香酥豆少许; 剁椒若干;

  肉糜酸辣粉的做法

肉糜酸辣粉的做法图解1

  1.肉末少许

肉糜酸辣粉的做法图解2

  2.肉末加葱末,姜末,粉芡,清水和老抽拌匀。

肉糜酸辣粉的做法图解3

  3.油锅加油,烧热。

肉糜酸辣粉的做法图解4

  4.加肉末和花椒煸炒。

肉糜酸辣粉的做法图解5

  5.加老抽,豆瓣酱,糖,盐和高汤炒制。炒好

肉糜酸辣粉的做法图解6

  6. 炒好后盛到碗里待用。

肉糜酸辣粉的做法图解7

  7.准备一把红薯粉条

肉糜酸辣粉的做法图解8

  8.加清水泡上粉条

肉糜酸辣粉的做法图解9

  9.粉条泡软后加水上火煮

肉糜酸辣粉的做法图解10

  10. 煮10分钟看粉条变色即可煮熟捞出

肉糜酸辣粉的做法图解11

  11.煮好的粉条捞出来,盛入高汤

肉糜酸辣粉的做法图解12

  12. 放上肉糜青菜,浇上醋,摆上鸡蛋和剁椒,撒上香酥豆和香菜葱末。

肉糜酸辣粉的做法图解13

  13. 肉糜酸辣粉成品图

  小贴士

  粉条吸水性强,所以多加点高汤

炒凉粉

  健康功效

  韭菜:温中、补肾、解毒

  红椒:温中、开胃、消食

  红萝卜:活血化瘀

  

  食材用料

  凉粉一斤;韭菜少许;红椒半个;红萝卜半个;葱一根;蒜三颗;干辣椒三个; 盐少许; 十三香少许;蚝油少许;香油两滴; 鸡精少许;胡椒粉少许;孜然粉少许;

  炒凉粉的做法

炒凉粉的做法图解1

  1.买来的凉粉一块,

炒凉粉的做法图解2

  2.炒凉粉所需食材全部备好,

炒凉粉的做法图解3

  3.韭菜切碎,红萝卜切丝,红辣椒也切丝,蒜切片,干辣椒切段儿,

炒凉粉的做法图解4

  4.将凉粉切成大小均匀的块备用,

炒凉粉的做法图解5

  5.热锅凉油,待油温五六成热时放入干辣椒,蒜片爆香之后依次放入韭菜,红萝卜丝,红辣椒丝

炒凉粉的做法图解6

  6.再放入凉粉块调味,放入盐,鸡精,十三香,蚝油,胡椒粉,孜然粉翻炒几下

炒凉粉的做法图解7

  7.出锅前放入葱花,滴少许香油,

炒凉粉的做法图解8

  8.好了,开吃吧!!

  小贴士

  炒凉粉的配菜可以根据自己喜欢随意添加,调好味以后翻炒几下就行啦,不要炒太久,

炒凉粉

  健康功效

  豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

  花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

  花椒:温中、止泻、止痛

  

  食材用料

  凉粉1斤;豆瓣酱1汤匙; 郫县豆瓣酱1汤匙;花生油适量; 盐适量; 鸡精少许;香油少许;葱适量;姜适量;蒜2瓣;花椒4-6粒;

  炒凉粉的做法

炒凉粉的做法图解1

  1.切葱姜蒜备用。

炒凉粉的做法图解2

  2.把凉粉切1厘米左右的方块备用。

炒凉粉的做法图解3

  3.取一大勺豆瓣酱备用。

炒凉粉的做法图解4

  4.起炒锅,放适量花生油,花椒炸香捞出,葱姜蒜下锅煸香,然后放一勺郫县豆瓣酱。(油要比平时炒菜多一些)

炒凉粉的做法图解5

  5.郫县豆瓣酱炒出红油,再放入豆瓣酱炒香。

炒凉粉的做法图解6

  6.豆瓣酱炒香后放入凉粉,放少许盐翻炒。

炒凉粉的做法图解7

  7.炒凉粉时要不停翻炒,防止粘锅,把凉粉炒至焦黄,加入少许鸡精,淋入香油关火。

炒凉粉的做法图解8

  8.炒好以后装盘,撒上小香葱就可以了。

  小贴士

  1,炒凉粉又要比平时炒菜时多一些,,防止粘锅,而且能炒出焦香的口感。

  2,一定要放蒜味道才好吃,最后小香葱可以用青蒜苗代替。

  3,盐要少放,豆瓣酱个郫县豆瓣酱都要咸味。

泡椒凤爪

  这个泡椒凤爪味道清爽,非常可口。适合在家宴客,看电视时休闲,或者外出游玩时携带,实在是消磨时间解油腻的佐酒小菜。

  主料

  鸡爪10个;

  辅料

  盐适量;白醋适量;花椒适量;姜适量;葱适量;白糖适量;泡椒适量;料酒适量;

  泡椒凤爪的做法步骤

泡椒凤爪的做法图解1

  1. 将鸡爪洗干净,然后用刀把鸡爪劈成两半,方便入味。

泡椒凤爪的做法图解2

  2. 鸡爪冷水入锅,放姜葱,花椒及料酒中大火煮开转小火煮15至20分钟,

泡椒凤爪的做法图解3

  3. 煮好的鸡爪用水冲洗直到没有油花后捞出控水。这一步很重要。节水的话放盆里多泡洗几次也可以。

泡椒凤爪的做法图解4

  4. 之后放入冰水中浸泡半小时,这样做鸡皮很Q

泡椒凤爪的做法图解5

  5. 先放少量盐和糖用开水融化

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/paojiaoroumichaoliangfen/)

泡椒凤爪的做法图解6

  6. 把融化的水、泡椒、泡椒水倒入玻璃罐里,尝下咸淡,不够再加点盐,再加入米醋拌匀

泡椒凤爪的做法图解7

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/paojiaoroumichaoliangfen/)

  7. 放入煮好的鸡爪。泡鸡爪的水必须没过鸡爪(若担心太酸可兑业凉白开)

泡椒凤爪的做法图解8

  8. 最后盖上玻璃罐的盖子放去冰箱1-2天即可食用~

泡椒凤爪的做法图解9

  9. 成品

  小贴士

  煮鸡爪要转小火,火太大,鸡爪煮出来皮易破不好看。

  周末邀2个朋友来坐坐,为他们做一道泡椒肉糜炒凉粉是一个不错的主意,快学起来吧,其实挺简单的哦,一学就会啦!

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20171022/2753892.html

延伸阅读
标签: 泡椒鸡爪
2019泡椒鸡爪怎么做才好吃,下面就整理了泡椒鸡爪的做法步骤图,按照详细的步骤即可做出最正宗的泡椒鸡爪,希望对您有所帮助。 最好吃的泡椒鸡爪 泡椒凤爪做法竟然这么简单 泡椒鸡爪 健康功效 鸡爪:富含蛋白质、富含胆固醇 食材用料 鸡爪一斤半; 糟卤两包; 泡椒500G一包; 泡椒鸡爪的做法 ...
标签: 泡椒炒猪肝
泡椒炒猪肝如何做好吃,2019泡椒炒猪肝的家常做法大全都给您整理好了,3分钟即可学会,您get到了吗。 泡椒炒猪肝的做法 1、准备好原材料 2、泡椒和泡姜用清水泡一会 3、猪肝仔细冲洗,切成片,然后放入淀粉和少许盐抓一抓 4、尖椒切成丝 5、泡椒、泡姜切成丝 6、锅里放入适量花生油,烧...
泡椒炒鸡块怎么做好吃又简单?提前准备等材料,然后按照这个教程,包您一分钟就学会了。下面一起看看具体的步骤图。 泡椒炒鸡块的做法 1、食材:鸡腿(已清洗)、红泡椒、小米辣泡椒、姜片 2、 将红泡椒放在案板上切开,待用。 3、 将已清洗好的鸡腿放在案板上剁成块。 4、烧锅3汤勺油烧热,下入剁好的鸡块...
标签: 番茄炒凉粉
番茄炒凉粉的做法和技巧有哪些?能吃上一道正宗的番茄炒凉粉,感觉太幸福了。今天小编就露一手番茄炒凉粉2019的最正宗的做法,你值得拥有,赶紧get起来吧! 炒凉粉 健康功效 韭菜:温中、补肾、解毒 红椒:温中、开胃、消食 红萝卜:活血化瘀 食材用料 凉粉一斤;韭菜少许;红椒半个;红萝卜...
标签: 泡椒酥皮鱼
今天为大家分享个简单又营养的泡椒酥皮鱼的做法教程,准备等材料,跟着小编一起来学吧! 泡椒柠檬凤爪 泡椒柠檬凤爪,一款很爽口的小吃,身边的盆友们都超级喜欢,我想也是大多数人的最爱之一吧。买袋装成品来吃,总有不干净、是不是有大量添加剂等各种担心。既然担心,就自己做吧。 主料 生鸡爪500克;泡椒、小...

经验教程

519

收藏

76
微博分享 QQ分享 QQ空间 手机页面 收藏网站 回到头部