酸奶紫薯餐包最正宗的做法

2017-10-21 12:30 3 1 收藏

酸奶紫薯餐包怎么做好吃又简单?提前准备等材料,然后按照这个教程,包您一分钟就学会了。下面一起看看具体的步骤图。

【 tulaoshi.com - 酸奶紫薯餐包 】

  今天为大家分享个简单又营养的酸奶紫薯餐包的做法教程,准备等材料,跟着小编一起来学吧!

酸奶小餐包

  健康功效

  牛奶:富含蛋白质

  酸奶:活血化瘀

  

  食材用料

  高筋面粉375g;牛奶75g;酸奶195g; 酵母4g; 抹茶粉10g; 火龙果粉10g; 盐3g;糖45g;

  酸奶小餐包的做法

酸奶小餐包的做法图解1

  1.将酸奶 面粉 牛奶 发酵粉混合用面包机揉至扩展阶段,取一部分白面团放入一干净容器内

酸奶小餐包的做法图解2

  2.再取一部分白面团加入火龙果粉和几滴水揉匀^_^

酸奶小餐包的做法图解3

  3.另取一部分白面团加入抹茶粉和几滴水 揉匀

酸奶小餐包的做法图解4

  4.三个面团分别发酵至两倍大,然后排气揉匀,分割成差不多大小的剂子^_^各颜色的面团留一部分做装饰^_^

酸奶小餐包的做法图解5

  5.面剂子扯开挤上沙拉酱和肉松,像包子一样收紧

酸奶小餐包的做法图解6

  6.全部包好之后差不多这样了,用的各颜色做些装饰,放入烤箱发酵30分钟,发酵的时候搁一杯开水,保证湿度^_^z

酸奶小餐包的做法图解7

  7.发酵完成后,烤箱预热五分钟,170度烤25分钟^_^

酸奶小餐包的做法图解8

  8.美美的早餐就完成了,有没有

酸奶小餐包的做法图解9

  9.非常漂亮

酸奶小餐包的做法图解10

  10.美图欣赏

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/suannaizishucanbao/)

酸奶小餐包的做法图解11

  11.再来

酸奶小餐包的做法图解12

  12.忍不住再来一个

酸奶紫薯饼

  健康功效

  紫薯:补脾、益气、宽肠通便

  酸奶:活血化瘀

  

  食材用料

  紫薯500克;酸奶1盒;糖适量; 炼乳适量;淀粉适量; 糖粉少许;

  酸奶紫薯饼的做法

酸奶紫薯饼的做法图解1

  1.先将酸奶倒入冰格中提前冷冻。

酸奶紫薯饼的做法图解2

  2.将紫薯蒸熟,去皮放入碗中

酸奶紫薯饼的做法图解3

  3.用勺子将紫薯压成泥

酸奶紫薯饼的做法图解4

  4.加入糖和炼乳搅拌均匀

酸奶紫薯饼的做法图解5

  5.取出冻好的酸奶,准备淀粉,将冻的酸奶块取出包入紫薯中

酸奶紫薯饼的做法图解6

  6.将包好的紫薯沾少许淀粉放入烤盘,上面筛少许糖粉,烤箱提前预热,上下火150℃,入烤箱十分钟即可

酸奶紫薯饼的做法图解7

  7.烤好后在表面筛上糖粉即可上桌开吃

  小贴士

  包入酸奶的时候可在手上沾少许色拉油或带一次性手套,以免紫薯泥粘手,没烤箱的可将紫薯饼滚上一层芝麻煎熟即可,烤箱温度和时间根据自家烤箱适当调整

【蓝莓酸奶蛋糕】——COUSS CO-787M智能烤箱出品

  这是款很好吃且吃起来负担很小的无油蛋糕,使用了醇厚顺滑的自制酸奶,还有清香酸甜的新鲜蓝莓,成品蛋糕入冰箱冷藏几个小时或者冷藏隔夜食用,口感会更佳,非常细腻香醇,像吃芝士蛋糕一样呢!

  主料

  蛋黄部分:蛋黄9个;自制酸奶400g;低筋面粉80g;玉米淀粉50g;蓝莓200g;蛋白部分:蛋白9个(310g);糖100g;柠檬汁适量;

  【蓝莓酸奶蛋糕】——COUSS CO-787M智能烤箱出品的做法步骤

【蓝莓酸奶蛋糕】——COUSS CO-787M智能烤箱出品的做法图解1

  1. 准备好所用的材料。

【蓝莓酸奶蛋糕】——COUSS CO-787M智能烤箱出品的做法图解2

  2. 酸奶中加入蛋黄,用手动打蛋器搅拌均匀至颜色变浅。

【蓝莓酸奶蛋糕】——COUSS CO-787M智能烤箱出品的做法图解3

  3. 将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后加入,翻拌均匀成细腻的面糊(可过滤一遍)。

【蓝莓酸奶蛋糕】——COUSS CO-787M智能烤箱出品的做法图解4

  4. 蛋白加柠檬汁,用电动打蛋器打至起粗泡后3分次加入细糖,

【蓝莓酸奶蛋糕】——COUSS CO-787M智能烤箱出品的做法图解5

  5. 将蛋白霜打发至中性发泡,可以拉起长弯角即可。

【蓝莓酸奶蛋糕】——COUSS CO-787M智能烤箱出品的做法图解6

  6. 取三分之一的蛋白霜加入到面糊中,切拌均匀后将面糊倒入到剩下的蛋白霜中,

【蓝莓酸奶蛋糕】——COUSS CO-787M智能烤箱出品的做法图解7

  7. 快速用切拌法拌均匀。

【蓝莓酸奶蛋糕】——COUSS CO-787M智能烤箱出品的做法图解8

  8. 面糊从高处倒入底部垫油布的的深烤盘中,

【蓝莓酸奶蛋糕】——COUSS CO-787M智能烤箱出品的做法图解9

  9. 震出大的气泡。

【蓝莓酸奶蛋糕】——COUSS CO-787M智能烤箱出品的做法图解10

  10. 将蓝莓排入面糊表面。

【蓝莓酸奶蛋糕】——COUSS CO-787M智能烤箱出品的做法图解11

  11. COUSS CO-787M智能烤箱,提前上下火140度预热,取空烤盘放入最下层,注入水后放入蛋糕模具,烘烤约70分钟。

【蓝莓酸奶蛋糕】——COUSS CO-787M智能烤箱出品的做法图解12

  12. 蛋糕烘烤完结束后无需立即出炉,放置几分钟后取出,无需倒扣,放置一会边缘会自动脱开。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/suannaizishucanbao/)

【蓝莓酸奶蛋糕】——COUSS CO-787M智能烤箱出品的做法图解13

  13. 在蛋糕表面盖张稍大的油纸,再扣一个大点的平烤盘,倒扣过来,取出蛋糕模并撕去油布,待完全冷却后入冰箱冷藏即可。

【蓝莓酸奶蛋糕】——COUSS CO-787M智能烤箱出品的做法图解14

  14. 蛋糕非常细腻香醇,像吃芝士蛋糕一样呢!

【蓝莓酸奶蛋糕】——COUSS CO-787M智能烤箱出品的做法图解15

  15. 撰写制作步骤

【蓝莓酸奶蛋糕】——COUSS CO-787M智能烤箱出品的做法图解16

  16. 撰写制作步骤

  小贴士

  1. 深烤盘尺寸为:33*23.5*6cm。2. 酸奶要选择浓稠一点的,口感会更细腻。3. 蓝莓加入后不要再用力震动烤盘,不然会全部沉底哦。4. 这是款很好吃且吃起来负担很小的无油蛋糕,使用了醇厚顺滑的自制酸奶,还有清香酸甜的新鲜蓝莓,成品蛋糕入冰箱冷藏几个小时或者冷藏隔夜食用,口感会更佳,非常细腻香醇,像吃芝士蛋糕一样呢!5. 烘烤的温度和时间仅供参考,请按实际情况适当调整。

  通过以上的酸奶紫薯餐包的做法教程,要做一道正宗的酸奶紫薯餐包应该不难了吧,主要是熟能生巧。赶紧get起来吧!

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20171021/2750104.html

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