巧克力芝麻小甜饼怎么做好吃又简单

2017-10-21 12:24 2 1 收藏

今天为大家分享个简单又营养的巧克力芝麻小甜饼的做法教程,准备等材料,跟着小编一起来学吧!

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  巧克力芝麻小甜饼的做法和技巧有哪些?能吃上一道正宗的巧克力芝麻小甜饼,感觉太幸福了。今天小编就露一手巧克力芝麻小甜饼2020的最正宗的做法,你值得拥有,赶紧get起来吧!

巧克力芝麻小甜饼的做法

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  1、芝麻巧克力小甜饼是一款非常简单的饼,连饼干模具都可以省略,但是非常好吃。 零添加剂,纯天然健康的饼干。小朋友的最爱。

  2、加入蛋液拌均,再加入过刷的低筋面粉、泡打粉、巧克力酱、芝麻、盐拌均;PS:芝麻建议先烤或炒香。

  3、揉成光滑的面团放入冰箱冷藏1小时;

  4、分成25等份的小团;

  5、把小团压片;

  6、做好的饼胚放入烤盘;PS;烤盘垫上硅油纸;

  7、烤箱预热,180度,上下火,12分钟

  8、烤好巧克力小甜品放凉即可吃

  烹饪技巧:1.每个烤箱不同,温度略有差异; 2.泡打粉牌子不同用量有所不同; 3.芝麻建议先烤香或炒香

巧克力咖啡马芬

  满口醇香此配方可以用学厨迷你马芬模具制作12个迷你小马芬

  主料

  咖啡液30克;黄油56克;低筋面粉100克;可可粉25克;泡打粉1/4tsp;苏打粉1/2tsp;鸡蛋1个;细砂糖50克;牛奶60克;核桃30克;巧克力豆30克;

  巧克力咖啡马芬的做法步骤

巧克力咖啡马芬的做法图解1

  1. 烤箱上下火190度预热。黄油隔水融化,咖啡用沸水冲泡放凉备用,巧克力和核桃切小块

巧克力咖啡马芬的做法图解2

  2. 将低筋面粉、苏打粉、泡打粉混合过筛,加入细砂糖和可可粉,混合均匀

巧克力咖啡马芬的做法图解3

  3. 鸡蛋打散,加入牛奶、咖啡液、黄油,混合均匀

巧克力咖啡马芬的做法图解4

  4. 将液体和粉类混合在一起,用刮刀搅拌至无粉,加入核桃和巧克力,混合均匀

巧克力咖啡马芬的做法图解5

  5. 蛋糕糊倒入裱花袋,马芬模具放好油膜杯,将蛋糕糊挤入纸杯内,挤多少随意。我挤的9分满,另外还多出一个半大号纸杯的量

巧克力咖啡马芬的做法图解6

  6. 表面撒上巧克力豆,放入预热好的烤箱,中下层190度烤20-25分钟

巧克力咖啡马芬的做法图解7

  7. 成品图

巧克力咖啡马芬的做法图解8

  8. 成品图

巧克力咖啡马芬的做法图解9

  9. 成品图

巧克力咖啡马芬的做法图解10

  10. 成品图

蜂蜜芝麻巧克力豆小蛋糕

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  芝麻:明目、祛风、补血

  

  食材用料

  面粉120克;鸡蛋4个;蜂蜜60克; 色拉油30克; 巧克力豆适量;芝麻适量;白糖30克;

  蜂蜜芝麻巧克力豆小蛋糕的做法

蜂蜜芝麻巧克力豆小蛋糕的做法图解1

  1.准备好所有材料

蜂蜜芝麻巧克力豆小蛋糕的做法图解2

  2.鸡蛋打在一个无水的盆里,加入牛奶,色拉油,白糖。

蜂蜜芝麻巧克力豆小蛋糕的做法图解3

  3.把装有2步骤材料的盆放在一个装有50度的温热水里

蜂蜜芝麻巧克力豆小蛋糕的做法图解4

  4.开始全蛋打发,打十五分钟左右,提起蛋液滴落不会马上消失即可

蜂蜜芝麻巧克力豆小蛋糕的做法图解5

  5.筛入面粉,同时时预热烤箱

蜂蜜芝麻巧克力豆小蛋糕的做法图解6

  6.翻拌均匀面粉成为面糊

蜂蜜芝麻巧克力豆小蛋糕的做法图解7

  7.托纸放在玛玢盆里然后装上面糊,静至五分钟

蜂蜜芝麻巧克力豆小蛋糕的做法图解8

  8.表面上撒上芝麻,巧克力豆,彩色巧克力等,随个人喜好

蜂蜜芝麻巧克力豆小蛋糕的做法图解9

  9.180度上下火烤20分钟左右,拿出稍凉,去掉纸托,成品图

  小贴士

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  注意观察烤箱,每人烤箱工效不一样

巧克力甜甜圈

  健康功效

  牛奶:富含蛋白质

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  高筋粉250克;牛奶80克;鸡蛋一个;白糖50克; 盐2克; 发酵粉3克; 白巧克力50克; 蓝莓巧克力50克; 黑巧克力50克; 白色巧克力笔一根;

  巧克力甜甜圈的做法

巧克力甜甜圈的做法图解1

  1.三种巧克力颜色供你选择!也可三种颜色巧克力都准备!

巧克力甜甜圈的做法图解2

  2.后油法放入面包机开始和面,揉至一刻钟时放入黄油继续揉至!

巧克力甜甜圈的做法图解3

  3.大约四十五分钟揉出薄膜,面就揉好了,放置温暖处发酵,或直接在面包机发酵!

巧克力甜甜圈的做法图解4

  4.发酵至2.5倍大,发面完成!

巧克力甜甜圈的做法图解5

  5.拿出排气,盖保鲜膜松弛十五分钟!

巧克力甜甜圈的做法图解6

  6.松弛好的面团擀成大约1.5cm厚片,用模具压出圆形!(面片撒一点面粉防沾)

巧克力甜甜圈的做法图解7

  7.将面包圈轻拿至烤盘,放入烤箱,里面放一碗开水,温度30度,进行二次发酵!

巧克力甜甜圈的做法图解8

  8.二次发酵至2.5倍大,表面刷蛋液,烤箱提前预热,170度烤20分钟!

巧克力甜甜圈的做法图解9

  9.二十分钟后出炉晾凉!

巧克力甜甜圈的做法图解10

  10.准备巧克力与巧克力笔!

巧克力甜甜圈的做法图解11

  11.在炉子上用隔水加热法至巧克力融化!

巧克力甜甜圈的做法图解12

  12.这是蓝莓巧克力,也可用微波炉中火加热3分钟融化!(两种方法都可以)

巧克力甜甜圈的做法图解13

  13.晾凉的面包圈上面沾上融化的巧克力!白色巧克力沾的不是很厚,显得不均匀!

巧克力甜甜圈的做法图解14

  14.面包圈沾完自己喜欢的颜色巧克力,表面用巧克力笔装饰,甜甜圈就做好了!

  小贴士

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  比例只要均匀其实发好的面做造型时,不用撒面粉也不沾手的,基础面包圈用来油炸会更好吃,巧克力融化可用隔水加热法融化,也可用微波炉中火三分钟融化,巧克力要融化到很稀才会好用,巧克力笔也要提前用热水泡五分钟才可以用!

巧克力芝麻小甜饼

  芝麻巧克力小甜饼是一款非常简单的饼,连饼干模具都可以省略,但是非常好吃。 零添加剂,纯天然健康的饼干。小朋友的最爱。

  主料

  低筋面粉150克;黄油50克;糖粉40克;蛋液25克;

  辅料

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)

  盐1克;泡打粉2克;巧克力酱10克;芝麻15克;

  巧克力芝麻小甜饼的做法步骤

巧克力芝麻小甜饼的做法图解1

  1. 黄油室温软化,加入糖粉拌均;

巧克力芝麻小甜饼的做法图解2

  2. 加入蛋液拌均,再加入过刷的低筋面粉、泡打粉、巧克力酱、芝麻、盐拌均;PS:芝麻建议先烤或炒香。

巧克力芝麻小甜饼的做法图解3

  3. 揉成光滑的面团放入冰箱冷藏1小时;

巧克力芝麻小甜饼的做法图解4

  4. 分成25等份的小团;

巧克力芝麻小甜饼的做法图解5

  5. 把小团压片;

巧克力芝麻小甜饼的做法图解6

  6. 做好的饼胚放入烤盘;PS;烤盘垫上硅油纸;

巧克力芝麻小甜饼的做法图解7

  7. 烤箱预热,180度,上下火,12分钟

巧克力芝麻小甜饼的做法图解8

  8. 烤好巧克力小甜品放凉即可吃

  小贴士

  1.每个烤箱不同,温度略有差异;2.泡打粉牌子不同用量有所不同;3.芝麻建议先烤香或炒香

巧克力饼干

  健康功效

  米粉:富含碳水化合物、活血化瘀

  牛奶:富含蛋白质

  

  食材用料

  米粉70g; 低筋面粉30g; 奶粉15g;牛奶20g; 鸡蛋液20g; 色拉油40g;蜂蜜30g; 花生仁适量;葡萄干适量; 蔓越莓干适量;巧克力适量;

  巧克力饼干的做法

巧克力饼干的做法图解1

  1.准备原料

巧克力饼干的做法图解2

  2.把所有粉类抓匀

巧克力饼干的做法图解3

  3.放入蜂蜜和色拉油搅拌均匀

巧克力饼干的做法图解4

  4.再放牛奶和鸡蛋液

巧克力饼干的做法图解5

  5.抓成糠状 加入洗净 擦干水分的葡萄干 蔓越莓干

巧克力饼干的做法图解6

  6.再拌入熟花生仁

巧克力饼干的做法图解7

  7.揉成一元硬币大小的小球 这个配方那做18个

巧克力饼干的做法图解8

  8.揉面的时候预热烤箱 150度 20分钟

巧克力饼干的做法图解9

  9.烤好后不要马上拿出来 用余热继续闷

巧克力饼干的做法图解10

  10.这个时候隔水融化巧克力

巧克力饼干的做法图解11

  11.把放凉的饼干均匀的沾满巧克力 室温放至巧克力冷却

巧克力饼干的做法图解12

  12.当然也可以不裹巧克力吃

巧克力饼干的做法图解13

  13.咬开香醇的巧克力 首先品尝到的是浓浓的麦香 紧接着是葡萄干和蔓越莓的软糯酸甜和花生的脆香 哈哈 就喜欢这种多重口感 O(∩_∩)O

  小贴士

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  我用的是2段米粉 有燕麦成分 大家更换其它米粉的时候要注意增减液体量

  因为热量已经很足 所以用的色拉油 当然不介意的朋友完全可以换成黄油 不必打发

  学习做巧克力芝麻小甜饼,其实并不难,都是有图有真相的教程。要做出正宗的巧克力芝麻小甜饼,还得靠平常的积累,需要多练习和专研。

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20171021/2749717.html

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