2019国宴主食的家常做法

2017-10-21 11:57 5 1 收藏

感觉做国宴主食挺难的,国宴主食怎么做好吃又简单,小编已经帮您准备好了,看完本篇教程,包学包会。

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  感觉做国宴主食挺难的,国宴主食怎么做好吃又简单,小编已经帮您准备好了,看完本篇教程,包学包会。

5分钟做出超营养的主食,我家宝宝能吃满满一碗!

  排骨面絮汤 参考月龄:11个月以上 这个季节的宝宝主食,怎么也少不了一碗暖心又暖胃的面疙瘩汤。面疙瘩汤的制作很方便,5分钟就能搞定,今天介绍的做法有些别样,用排骨汤做汤底,胡萝卜泥拌面絮颜色更漂亮,荤素搭配营养和颜值都很高哦!

  主料

  生菜2片;排骨50克;胡萝卜30克;中筋面粉25克;

  5分钟做出超营养的主食,我家宝宝能吃满满一碗!的做法步骤

5分钟做出超营养的主食,我家宝宝能吃满满一碗!的做法图解1

  1. 胡萝卜切小块,放入辅食机中先蒸20分钟。

5分钟做出超营养的主食,我家宝宝能吃满满一碗!的做法图解2

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  2. 冷水上锅开中火,放入排骨和两片生姜,大火焯出浮沫去腥。»肉类焯水一定要用冷水来焯,可以更好地把血水和杂质“逼”出来。

5分钟做出超营养的主食,我家宝宝能吃满满一碗!的做法图解3

  3. 水开后撇去浮沫,捞出放置在清水中。

5分钟做出超营养的主食,我家宝宝能吃满满一碗!的做法图解4

  4. 起锅开小火,放入排骨炖30分钟。

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5分钟做出超营养的主食,我家宝宝能吃满满一碗!的做法图解5

  5. 蒸好的胡萝卜放入辅食中,搅打细腻后冷却。»胡萝卜泥搅打完后要放凉再使用哦,以免太烫把面粉烫熟。

5分钟做出超营养的主食,我家宝宝能吃满满一碗!的做法图解6

  6. 胡萝卜泥冷却后慢慢的倒入面粉中,边倒边搅拌。»做这个面絮有诀窍:倒越慢,搅拌越快,面絮越好!!

5分钟做出超营养的主食,我家宝宝能吃满满一碗!的做法图解7

  7. 面絮过筛出多余的面粉,多余的面粉可以继续边倒边搅拌做成面絮。

5分钟做出超营养的主食,我家宝宝能吃满满一碗!的做法图解8

  8. 起锅烧水,水开后放入生菜焯水。»蔬菜焯水可以去除草酸,以免草酸影响矿物质吸收。

5分钟做出超营养的主食,我家宝宝能吃满满一碗!的做法图解9

  9. 生菜菜梗斜切,菜叶切丝。»菜梗斜切是为了切断粗纤维,宝宝更易消化。

5分钟做出超营养的主食,我家宝宝能吃满满一碗!的做法图解10

  10. 排骨剔骨取肉,排骨肉剁碎。

5分钟做出超营养的主食,我家宝宝能吃满满一碗!的做法图解11

  11. 排骨汤过滤出小碎骨。

5分钟做出超营养的主食,我家宝宝能吃满满一碗!的做法图解12

  12. 锅内倒入排骨汤和肉沫,中火煮开。

5分钟做出超营养的主食,我家宝宝能吃满满一碗!的做法图解13

  13. 倒入面絮和菜梗先煮两分钟,再倒入菜叶丝煮两分钟。»食材的耐煮性不同,妈妈们要根据食材分开入锅煮,这样能最大程度地保证软烂和保留营养。

5分钟做出超营养的主食,我家宝宝能吃满满一碗!的做法图解14

  14. 完成啦~O(∩_∩)O~

  5分钟做出超营养的主食,我家宝宝能吃满满一碗!的做法视频

  小贴士

  最后我再来总结一下今天这道辅食哦:1.小月龄做法:如果把食材剁的更碎一些,煮的更软烂一些,面絮调整地再小一点,也可以给9个月以上的宝宝添加。但排骨汤要稀释后使用,以免油脂过多不易消化。配餐搭配:我们搭配点包子、馒头等就可以组成一顿正餐给宝宝添加。2.食材替换DIY:胡萝卜泥也可以用南瓜泥、青菜泥等食材来拌面絮,做成五颜六色的面疙瘩。 3.面絮制作诀窍: 用来搅拌的碗要选大一点,这样搅拌会更均匀。制作面絮的口诀是:胡萝卜泥倒得越慢,筷子搅拌得越快,面絮大小越均匀。4.排骨汤不补钙:排骨汤的汤不补钙,但能提升鲜味,营养价值还在肉里,所以我是加汤取肉使用。搭配上面絮和蔬菜,营养就比较均衡了,当主食很不错。

  通过以上的国宴主食的做法教程,要做一道正宗的国宴主食应该不难了吧,主要是熟能生巧。赶紧get起来吧!

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20171021/2748113.html

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