猪油葱油饼最正宗的做法

2017-10-21 11:38 4 1 收藏

猪油葱油饼2019怎么做好吃?猪油葱油饼是我特别喜欢的一道菜,今天我就来分享一下,教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜、口感绝佳的猪油葱油饼。首先准备面粉400克、小葱70克、盐7克、猪油20克、油50克、水200毫升、橄榄油15克、等材料,下面分解一下猪油葱油饼的具体做法。

【 tulaoshi.com - 猪油葱油饼的家常做法 】

  今天为大家分享个简单又营养的猪油葱油饼的做法教程,准备面粉400克、小葱70克、盐7克、猪油20克、油50克、水200毫升、橄榄油15克、等材料,跟着小编一起来学吧!

猪油葱油饼的做法

  1、面粉里加入2克盐拌匀

  2、先用100克沸水加入搅拌均匀

(图老师整理)

  3、再用100克清水加入后揉成光滑的面团后盖上静置20分钟

  4、之后再把面团扒开后加入橄榄油再一次揉匀

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)

  5、分成均匀的面坯

  6、小葱里加入20克固体猪油和5克盐拌匀

  7、用大拇指捏成小碗状加入馅料后收口

  8、收口朝下再用擀面杖轻轻擀几下

  9、锅内倒油,油温5分热加入饼

  10、用中火煎至两面金黄出锅

  11、全部煎好后放入网架上

  12、进入烤箱中层,我用上火加热风。200度10分钟烤出香味后取出

  13、太好吃了

  烹饪技巧:1.各家的口味不同,调料依照自家的口味调整 2.烘烤的时间要依照饼的大小厚薄而定

猪油葱油饼

  超级香酥的猪油葱油饼

  主料

  面粉700g;小葱250g;食用油60g;猪油30g;食盐3勺;食用油适量(用于翻面刷油);

  猪油葱油饼的做法步骤

猪油葱油饼的做法图解1

  1. 小葱洗净沥水切碎

猪油葱油饼的做法图解2

  2. 猪油隔水化开,加入食用油,适量食用盐(猪油食用油比例1:2),边搅拌边加入面粉搅拌均匀

猪油葱油饼的做法图解3

  3. 搅拌至如图效果,油酥完成

猪油葱油饼的做法图解4

  4. 揉面,醒面半小时左右

猪油葱油饼的做法图解5

  5. 取四分之一的面擀成皮

猪油葱油饼的做法图解6

  6. 擀好的面皮上面刷一层油酥再撒一层小葱

猪油葱油饼的做法图解7

  7. 卷成长条,然后切成小段

猪油葱油饼的做法图解8

  8. 切口手捏起来就行,下锅小火慢煎

猪油葱油饼的做法图解9

  9. 期间要翻面刷油

猪油葱油饼的做法图解10

  10. 我刷了3次油

猪油葱油饼的做法图解11

  11. 完成出锅

猪油葱油饼的做法图解12

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)

  12. 新鲜出锅的又香又酥又脆的猪油葱油饼

  周末邀2个朋友来坐坐,为他们做一道猪油葱油饼是一个不错的主意,快学起来吧,其实挺简单的哦,一学就会啦!

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20171021/2746927.html

延伸阅读
葱油饼的做法步骤 1. 大葱切沫,倒入五香粉和盐。热锅倒入油,待油温烧热关火倒入装葱沫五香粉和盐的小碗里制成葱油。 2. 揉好的面团分成几份,擀成大长片,稍薄些。刷上葱油 3. 两边向中间折起 4. 然后在中间来一刀,就能做成两个饼了 5. 把饼一个一个卷起来,跟便便一样 6. 再用擀面杖擀成大面片 7. 平底锅少放...
看《泰囧》学做人气葱油饼——葱油酥饼 1. 主面团中的面粉用温水揉至光滑(面尽量和的软一些)。 2. 盖湿布醒20分钟。 3. 醒面的同时制作油酥:把葱姜等香料入油锅开小火,炒至香料焦黄,香味渗入油中。 4. 除去油中的所有调料,稍凉后将油倒入25克面粉中,调成油酥。同时准备葱花。 5. 把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。 6. ...
肉松葱油饼 1、盆内放入1料的面粉,边用筷子搅拌边倒入开水,稍冷揉成软面团,加1/2茶匙的油揉光滑,盖上保鲜膜醒20分钟。 2、把所有2料放一小碗里搅拌均匀成油酥待用。把面团分成2等份,取一份稍揉压成饼状,擀成圆形厚1.5毫米的薄皮,均匀摊上一半的油酥 3、肉松1大匙和一半的葱花均匀撒在面饼上。从下往上圈起压紧成长条状,然后...
标签: 猪油葱油饼
喜欢葱香口味的人,做一道猪油葱油饼是一个不错的选择。准备面粉400克、小葱70克、盐7克、猪油20克、油50克、水200毫升、橄榄油15克、等食材,按照猪油葱油饼的家常做法步骤图,十分钟之后,基本上就能做出一道最正宗的猪油葱油饼,赶快学起来吧。 吃葱油饼你还在排队?!猪油加料自家做! 猪油葱油饼的做法 1、面粉里加入2克盐...
香脆葱油饼 1.温水与面粉; 2.将面粉中间挖空,分次往中间倒水,用手将水面揉均匀; 3.揉成面团后,饧30分钟,同时准备把葱切成细葱花,可撒上适当盐,目的使葱变软,擀制时不会戳破面团; 4.将面团分成3段,先取其中一段,在案扳上撒上干面粉,擀成圆型的饼; 5.用小毛刷在饼面上涂一层油; 6.再撒上适量盐,若葱花已用盐腌过,注意...

经验教程

661

收藏

87
微博分享 QQ分享 QQ空间 手机页面 收藏网站 回到头部