金瓜手工汤面的做法步骤

2017-10-21 11:17 3 1 收藏

今天为大家分享个简单又营养的金瓜手工汤面的做法教程,准备等材料,跟着小编一起来学吧!

【 tulaoshi.com - 金瓜手工汤面 】

  如何做金瓜手工汤面才好吃?首先准备的等食材要新鲜,其次就是炒菜的时间要把握好,耗时大约,注意把握好火候,具体的教程见下图。

酸汤面

  健康功效

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/jinguashougongtangmian/)

  紫菜:软坚、化痰、止咳

  香菜:健胃、透疹、增强免疫力

  味精:升压、富含蛋白质、富含钠

  

  食材用料

  面粉适量; 葱花适量;紫菜适量;香菜适量; 牛油20克; 盐20克; 鸡精15克;味精15克;

  酸汤面的做法

酸汤面的做法图解1

  1.准备面粉适量

酸汤面的做法图解2

  2.加少许水,边揉边加,揉成面团

酸汤面的做法图解3

  3.揉好后,用湿布盖住,醒半小时

酸汤面的做法图解4

  4.用擀面杖擀成薄片

酸汤面的做法图解5

  5.用刀划开,用手揪成小片

酸汤面的做法图解6

  6.葱花切好备用

酸汤面的做法图解7

  7.香菜切好备用

酸汤面的做法图解8

  8.紫菜洗好备用

酸汤面的做法图解9

  9.大火烧开水,倒入揪好的面片

酸汤面的做法图解10

  10.放些牛油或者是高汤,放入葱花

酸汤面的做法图解11

  11.放入紫菜,盐,鸡精,味精,醋,喜欢酸就多放,煮3-5分钟

酸汤面的做法图解12

  12.最后撒上香菜关火

  小贴士

  煮面片的时间根据你面片的薄厚和大小决定,薄就少煮一会儿,厚就多煮

清汤面

  健康功效

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/jinguashougongtangmian/)

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  生菜:安神、清热、促进生长、发育

  芝麻油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

  

  食材用料

  挂面适量;鸡蛋2个;生菜1颗;芝麻油适量; 盐适量;

  清汤面的做法

清汤面的做法图解1

  1.简单的一碗面

清汤面的做法图解2

  2.准备好食材

清汤面的做法图解3

  3.鸡蛋煮熟

清汤面的做法图解4

  4.剥壳切两半

清汤面的做法图解5

  5.挂面锅中煮熟

清汤面的做法图解6

  6.倒入生菜,加盐

清汤面的做法图解7

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/jinguashougongtangmian/)

  7.把面条和汤盛入碗中,生菜放一边,鸡蛋摆在上面

清汤面的做法图解8

  8.加适量芝麻油即可

清汤面的做法图解9

  9.成品图

  小贴士

  这是两人的分量

西红柿鸡汤面

  酸溜溜的西红柿鸡汤面,真是百吃不厌!特别是最后再打上鸡蛋花,不但颜色漂亮惹人食欲,在营养上也补充了蛋白质。什么饭菜都有个吃厌吃腻的时候,但唯独这西红柿鸡蛋鸡汤面,什么时候都是最爱!想想原因,主要是因为这道汤面快手、开胃。特别是在这大热天的,都懒得开火,这10分钟的汤面足可以让人少在厨房待着,也能吃得滋润、舒坦!香雪面条,筋道、滑爽!吸足了西红柿的汤汁,越发有滋味!

  主料

  香雪挂面一把;大西红柿一个;鸡蛋一个;

  辅料

  植物油少许;大蒜两瓣;盐少许;香葱少许;

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  西红柿鸡汤面的做法步骤

西红柿鸡汤面的做法图解1

  1. 香雪挂面准备好

西红柿鸡汤面的做法图解2

  2. 西红柿和鸡蛋准备好

西红柿鸡汤面的做法图解3

  3. 西红柿切小块

西红柿鸡汤面的做法图解4

  4. 热锅凉油,将切好的蒜片入锅中煸炒出香味

西红柿鸡汤面的做法图解5

  5. 将西红柿块入锅中翻炒

西红柿鸡汤面的做法图解6

  6. 倒入适量的鸡汤煮开,这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了,所以可以用筷子从锅中夹出

西红柿鸡汤面的做法图解7

  7. 混合鸡汤煮开后,下入面条,用筷子划散防止粘连,继续大火煮

西红柿鸡汤面的做法图解8

  8. 面条煮到8分熟时,可以撒少许盐

西红柿鸡汤面的做法图解9

  9. 8. 将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方,待蛋花凝固,关火,撒香葱

西红柿鸡汤面的做法图解10

  10. 香极了

西红柿鸡汤面的做法图解11

  11. 看着就好诱人

西红柿鸡汤面的做法图解12

  12. 一人食的面条,居然可以这么滋润

  小贴士

  如果不喜欢西红柿外皮,可以先划十字刀口,然后放开水锅中烫一下,剥皮后再切块入锅中炒;鸡汤也是精髓其它调料可以根据口味来调整。

  作为真正的吃货,光会吃不会做就是假把式。通过学习上面的金瓜手工汤面做法教程之后,喜欢就赶快动手做起来吧。

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20171021/2745615.html

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