双色小熊豆沙包最正宗的做法

2017-10-21 11:16 3 1 收藏

感觉做双色小熊豆沙包挺难的,双色小熊豆沙包怎么做好吃又简单,小编已经帮您准备好了,看完本篇教程,包学包会。

【 tulaoshi.com - 双色小熊豆沙包 】

  为心爱的人做一道双色小熊豆沙包简直太有爱了。平常很少下厨的你其实做起来也比较简单,主要看有是否有心,今天小编就教您双色小熊豆沙包如何做好吃,主要用到等食材,提前准备好,然后打开本篇教程即可,超简单吧。

萌萌哒——双色小熊豆沙包#东菱魔法云面包机#

  第一眼看到这萌哒哒的小动物蛋糕组合,就让我非常的喜欢呢。一个产品,两种不同的口味。一次做上一大盒,吃起来也不会嫌他单调。看似简单的小面包,做起来却真心费时间呢。挑选了一个空闲的周日,吃完早餐就开始动手了。光是两种颜色的面团的发酵就耗费了一上午的时间,一个个小剂子称重、组合。。。阳光明媚的秋日午后,我一个人待在餐桌旁,享受着这幸福的烘培时光。。。

  主料

  高粉270克;豆沙馅一碗;

  辅料

  黑白巧克力适量;可可粉5克;牛奶145克;奶粉12克;酵母4克;黄油30克;盐2克;蛋液20克;糖40克;

  萌萌哒——双色小熊豆沙包#东菱魔法云面包机#的做法步骤

萌萌哒——双色小熊豆沙包#东菱魔法云面包机#的做法图解1

  1. 将所有的食材除黄油、可可粉和豆沙馅除外。全部分成两份。一份放入面包桶,先设置两个揉面程序,将面团揉至光滑后放入15克黄油,继续一个发面程序后,将揉好的面团取出,放在温暖的地方发酵。

萌萌哒——双色小熊豆沙包#东菱魔法云面包机#的做法图解2

  2. 在原味面团发酵的时候,将另一半食材加上可可粉放入面包桶,同样揉好,和原味面团一起发酵好。

萌萌哒——双色小熊豆沙包#东菱魔法云面包机#的做法图解3

  3. 绿豆提前浸泡好。高压锅压熟后,稍微放凉,用料理机打成泥,加入适量的油和糖,中火慢慢炒干水分备用。

萌萌哒——双色小熊豆沙包#东菱魔法云面包机#的做法图解4

  4. 将两团发酵好的面团分别排气。

萌萌哒——双色小熊豆沙包#东菱魔法云面包机#的做法图解5

  5. 原味面团、可可面团每30克一份,揉成光滑的面团,绿豆泥每20克一个,也同样揉成面团。(按照方子的量,面团和豆沙球各做16个,还剩下少许面团,留做小熊的耳朵)

萌萌哒——双色小熊豆沙包#东菱魔法云面包机#的做法图解6

  6. 取一份原味面团,压成圆饼状,将豆沙球包在里面。收口处捏紧,用手心尽量团圆。

萌萌哒——双色小熊豆沙包#东菱魔法云面包机#的做法图解7

  7. 所有的面包胚都做好后,颜色交叉放入正方形活底模内。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/shuangsexiaoxiongdoushabao/)

萌萌哒——双色小熊豆沙包#东菱魔法云面包机#的做法图解8

  8. 剩下的面团大约各14克,搓成长条后,切成同样大小的份量,错圆,放在豆沙球的两边,用筷子沾水,帮助定型。

萌萌哒——双色小熊豆沙包#东菱魔法云面包机#的做法图解9

  9. 将做好的面包胚放在温暖湿润的地方,二发至两倍大。轻轻刷上鸡蛋液。

萌萌哒——双色小熊豆沙包#东菱魔法云面包机#的做法图解10

  10. 烤箱180度预热后,将面包胚放进去,中下层烤制30分钟,最后10分钟注意观察上色情况,如果面包颜色金黄,及时加盖锡纸。

萌萌哒——双色小熊豆沙包#东菱魔法云面包机#的做法图解11

  11. 烤好的面包稍微放凉后脱模,用融化的黑白巧克力画上五官即可。

  小贴士

  1、绿豆提前用清水浸泡,最好是浸泡一个晚上,可以减少后期煮的时间。煮的时候稍微少放点水,煮出来的豆沙含水量少一点,能减少炒制的时间。2、炒豆沙最好选择不粘锅,以防豆沙加入糖后容易粘锅。3、分割面包胚的时候,最好用厨房秤称重,同样的重量做出来的成品才会大小一致。看起来更漂亮。4、最后十分钟的时候我盖上了锡纸。5、这个份量的豆沙馅,大概需要150克的绿豆。

香菇豆沙包

  “大家好,我叫香菇,也叫花菇。我味道鲜美,营养丰富。味干,性平。主治食欲减退,少气乏力。”“喂喂喂 你是个假香菇 你是包子”“哦 ”

  主料

  面粉240克;牛奶130克;酵母3克;白糖30克;辅料:可可粉适量;红豆沙适量;

  香菇豆沙包的做法步骤

香菇豆沙包的做法图解1

  1. 主料所有材料放入干净的盆内

香菇豆沙包的做法图解2

  2. 筷子搅拌成絮状

香菇豆沙包的做法图解3

  3. 用手揉到三光,“手光盆光面光,如图所示”

香菇豆沙包的做法图解4

  4. 盖保鲜膜准备发酵

香菇豆沙包的做法图解5

  5. 发酵到两倍大即可。(手指沾面粉戳洞,洞不回缩不塌陷即可)

香菇豆沙包的做法图解6

  6. 发酵好的面团排气,就是随意揉,揉到刀切切口没有孔洞就可以了

香菇豆沙包的做法图解7

  7. 排气后的面团分成等量大小,大概30克左右

香菇豆沙包的做法图解8

  8. 取一个小面团放入适量红豆沙(豆沙可网购可自己做)

香菇豆沙包的做法图解9

  9. 捏紧收口整形成香菇状,如图所示

香菇豆沙包的做法图解10

  10. 准备一些可可粉

香菇豆沙包的做法图解11

  11. 整形好的豆沙包滚一圈可可粉,

香菇豆沙包的做法图解12

  12. 全部做好后放在蒸笼内。再取一些面团搓成长条做成香菇蒂,这一步没有拍图,随意发挥即可

香菇豆沙包的做法图解13

  13. 全部做好的香菇包,冷水上锅,大火上汽后15分钟左右就熟了。关火后过三分钟再开盖。

香菇豆沙包的做法图解14

  14. 蒸熟的香菇底部用筷子戳一个小洞,把香菇蒂塞进去就可以了

香菇豆沙包的做法图解15

  15. 以假乱真的香菇包就做好了

香菇豆沙包的做法图解16

  16. 像不像真的香菇

香菇豆沙包的做法图解17

  17. 还富有内涵哦~

香菇豆沙包的做法图解18

  18. 成品图

香菇豆沙包的做法图解19

  19. 成品图

香菇豆沙包的做法图解20

  20. 成品图

香菇豆沙包的做法图解21

  21. 成品图

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/shuangsexiaoxiongdoushabao/)

  小贴士

  豆沙也可以换成自己喜欢的其他馅料,自由转换成自己爱的口味

  周末邀2个朋友来坐坐,为他们做一道双色小熊豆沙包是一个不错的主意,快学起来吧,其实挺简单的哦,一学就会啦!

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20171021/2745505.html

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