双色小熊豆沙包最正宗的做法

2017-10-21 11:16 3 1 收藏

感觉做双色小熊豆沙包挺难的,双色小熊豆沙包怎么做好吃又简单,小编已经帮您准备好了,看完本篇教程,包学包会。

【 tulaoshi.com - 双色小熊豆沙包 】

  为心爱的人做一道双色小熊豆沙包简直太有爱了。平常很少下厨的你其实做起来也比较简单,主要看有是否有心,今天小编就教您双色小熊豆沙包如何做好吃,主要用到等食材,提前准备好,然后打开本篇教程即可,超简单吧。

萌萌哒——双色小熊豆沙包#东菱魔法云面包机#

  第一眼看到这萌哒哒的小动物蛋糕组合,就让我非常的喜欢呢。一个产品,两种不同的口味。一次做上一大盒,吃起来也不会嫌他单调。看似简单的小面包,做起来却真心费时间呢。挑选了一个空闲的周日,吃完早餐就开始动手了。光是两种颜色的面团的发酵就耗费了一上午的时间,一个个小剂子称重、组合。。。阳光明媚的秋日午后,我一个人待在餐桌旁,享受着这幸福的烘培时光。。。

  主料

  高粉270克;豆沙馅一碗;

  辅料

  黑白巧克力适量;可可粉5克;牛奶145克;奶粉12克;酵母4克;黄油30克;盐2克;蛋液20克;糖40克;

  萌萌哒——双色小熊豆沙包#东菱魔法云面包机#的做法步骤

萌萌哒——双色小熊豆沙包#东菱魔法云面包机#的做法图解1

  1. 将所有的食材除黄油、可可粉和豆沙馅除外。全部分成两份。一份放入面包桶,先设置两个揉面程序,将面团揉至光滑后放入15克黄油,继续一个发面程序后,将揉好的面团取出,放在温暖的地方发酵。

萌萌哒——双色小熊豆沙包#东菱魔法云面包机#的做法图解2

  2. 在原味面团发酵的时候,将另一半食材加上可可粉放入面包桶,同样揉好,和原味面团一起发酵好。

萌萌哒——双色小熊豆沙包#东菱魔法云面包机#的做法图解3

  3. 绿豆提前浸泡好。高压锅压熟后,稍微放凉,用料理机打成泥,加入适量的油和糖,中火慢慢炒干水分备用。

萌萌哒——双色小熊豆沙包#东菱魔法云面包机#的做法图解4

  4. 将两团发酵好的面团分别排气。

萌萌哒——双色小熊豆沙包#东菱魔法云面包机#的做法图解5

  5. 原味面团、可可面团每30克一份,揉成光滑的面团,绿豆泥每20克一个,也同样揉成面团。(按照方子的量,面团和豆沙球各做16个,还剩下少许面团,留做小熊的耳朵)

萌萌哒——双色小熊豆沙包#东菱魔法云面包机#的做法图解6

  6. 取一份原味面团,压成圆饼状,将豆沙球包在里面。收口处捏紧,用手心尽量团圆。

萌萌哒——双色小熊豆沙包#东菱魔法云面包机#的做法图解7

  7. 所有的面包胚都做好后,颜色交叉放入正方形活底模内。

萌萌哒——双色小熊豆沙包#东菱魔法云面包机#的做法图解8

  8. 剩下的面团大约各14克,搓成长条后,切成同样大小的份量,错圆,放在豆沙球的两边,用筷子沾水,帮助定型。

萌萌哒——双色小熊豆沙包#东菱魔法云面包机#的做法图解9

  9. 将做好的面包胚放在温暖湿润的地方,二发至两倍大。轻轻刷上鸡蛋液。

萌萌哒——双色小熊豆沙包#东菱魔法云面包机#的做法图解10

  10. 烤箱180度预热后,将面包胚放进去,中下层烤制30分钟,最后10分钟注意观察上色情况,如果面包颜色金黄,及时加盖锡纸。

萌萌哒——双色小熊豆沙包#东菱魔法云面包机#的做法图解11

  11. 烤好的面包稍微放凉后脱模,用融化的黑白巧克力画上五官即可。

  小贴士

  1、绿豆提前用清水浸泡,最好是浸泡一个晚上,可以减少后期煮的时间。煮的时候稍微少放点水,煮出来的豆沙含水量少一点,能减少炒制的时间。2、炒豆沙最好选择不粘锅,以防豆沙加入糖后容易粘锅。3、分割面包胚的时候,最好用厨房秤称重,同样的重量做出来的成品才会大小一致。看起来更漂亮。4、最后十分钟的时候我盖上了锡纸。5、这个份量的豆沙馅,大概需要150克的绿豆。

香菇豆沙包

  “大家好,我叫香菇,也叫花菇。我味道鲜美,营养丰富。味干,性平。主治食欲减退,少气乏力。”“喂喂喂 你是个假香菇 你是包子”“哦 ”

  主料

  面粉240克;牛奶130克;酵母3克;白糖30克;辅料:可可粉适量;红豆沙适量;

  香菇豆沙包的做法步骤

香菇豆沙包的做法图解1

  1. 主料所有材料放入干净的盆内

香菇豆沙包的做法图解2

  2. 筷子搅拌成絮状

香菇豆沙包的做法图解3

  3. 用手揉到三光,“手光盆光面光,如图所示”

香菇豆沙包的做法图解4

  4. 盖保鲜膜准备发酵

香菇豆沙包的做法图解5

  5. 发酵到两倍大即可。(手指沾面粉戳洞,洞不回缩不塌陷即可)

香菇豆沙包的做法图解6

  6. 发酵好的面团排气,就是随意揉,揉到刀切切口没有孔洞就可以了

香菇豆沙包的做法图解7

  7. 排气后的面团分成等量大小,大概30克左右

香菇豆沙包的做法图解8

  8. 取一个小面团放入适量红豆沙(豆沙可网购可自己做)

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/shuangsexiaoxiongdoushabao/)

香菇豆沙包的做法图解9

  9. 捏紧收口整形成香菇状,如图所示

香菇豆沙包的做法图解10

  10. 准备一些可可粉

香菇豆沙包的做法图解11

  11. 整形好的豆沙包滚一圈可可粉,

香菇豆沙包的做法图解12

  12. 全部做好后放在蒸笼内。再取一些面团搓成长条做成香菇蒂,这一步没有拍图,随意发挥即可

香菇豆沙包的做法图解13

  13. 全部做好的香菇包,冷水上锅,大火上汽后15分钟左右就熟了。关火后过三分钟再开盖。

香菇豆沙包的做法图解14

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/shuangsexiaoxiongdoushabao/)

  14. 蒸熟的香菇底部用筷子戳一个小洞,把香菇蒂塞进去就可以了

香菇豆沙包的做法图解15

  15. 以假乱真的香菇包就做好了

香菇豆沙包的做法图解16

  16. 像不像真的香菇

香菇豆沙包的做法图解17

  17. 还富有内涵哦~

香菇豆沙包的做法图解18

  18. 成品图

香菇豆沙包的做法图解19

  19. 成品图

香菇豆沙包的做法图解20

  20. 成品图

香菇豆沙包的做法图解21

  21. 成品图

  小贴士

  豆沙也可以换成自己喜欢的其他馅料,自由转换成自己爱的口味

  周末邀2个朋友来坐坐,为他们做一道双色小熊豆沙包是一个不错的主意,快学起来吧,其实挺简单的哦,一学就会啦!

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20171021/2745505.html

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标签: 面粉 红豆沙
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