零油西红柿鸡蛋面的家常做法步骤

2017-10-20 11:40 4 1 收藏

喜欢口味的人,做一道零油西红柿鸡蛋面是一个不错的选择。准备等食材,按照零油西红柿鸡蛋面的家常做法步骤图,之后,基本上就能做出一道最正宗的零油西红柿鸡蛋面,赶快学起来吧。

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  今天要学的是零油西红柿鸡蛋面最正宗的做法。零油西红柿鸡蛋面是一道的菜,花的时间并不多,左右,今天就教大家做这道美味健康的零油西红柿鸡蛋面,赶快学起来吧!

营养早餐,西红柿厚烧蛋

  西红柿与鸡蛋是最佳营养搭档,大家一定不陌生西红柿炒蛋,蛋炒西红柿,这可是二道菜,哈哈。说真的,再好吃的菜,多吃也腻。不如吃西红柿厚烧蛋,可以当早餐吃。比西红柿炒蛋增加了一点生粉,厚厚的卷起来,一口咬下有葱香、鸡蛋香,还有酸酸甜甜的西红柿。口感丰富,多层次,有幸福满足的味道。

  主料

  西红柿3个;土鸡蛋4个;

  辅料

  花生油6ml;盐2克;白砂糖5克;生粉30克;香葱20克;

  营养早餐,西红柿厚烧蛋的做法步骤

营养早餐,西红柿厚烧蛋的做法图解1

  1. 准备食材;西红柿、土鸡蛋、生粉、香葱等食材

营养早餐,西红柿厚烧蛋的做法图解2

  2. 西红柿洗净,去皮,切粒,放白砂糖腌制2分钟;

营养早餐,西红柿厚烧蛋的做法图解3

  3. 鸡蛋打散,用筷子调均;

营养早餐,西红柿厚烧蛋的做法图解4

  4. 把西红柿粒、生粉、盐、香葱一起倒入鸡蛋液中,拌均。

营养早餐,西红柿厚烧蛋的做法图解5

  5. 热锅,倒油,倒入西红柿鸡蛋液中小火煎;

营养早餐,西红柿厚烧蛋的做法图解6

  6. 微黄,翻转另外一面继续煎;

营养早餐,西红柿厚烧蛋的做法图解7

  7. 起锅,卷起,用刀切段,即可

  小贴士

  1.西红柿要切小粒,厚烧蛋卷起才不会裂开,也有粒粒西红柿的口感;2.要煎厚才好吃,不易太薄;

西红柿鸡蛋面

  健康功效

  西红柿:暖肝、健胃、消食积

  胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

  

  食材用料

  西红柿一个;油适量;鸡蛋一个; 盐适量;葱一根; 鸡精适量;胡椒粉适量; 干挂面100克;

  西红柿鸡蛋面的做法

西红柿鸡蛋面的做法图解1

  1.西红柿和葱洗净

西红柿鸡蛋面的做法图解2

  2.两红椒切个十字花刀

西红柿鸡蛋面的做法图解3

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/lingyouxihongshijidanmian/)

  3.锅中烧水,水烧开放入西红柿烫上一分钟

西红柿鸡蛋面的做法图解4

  4.撕去皮

西红柿鸡蛋面的做法图解5

  5.西红柿切块,葱切碎

西红柿鸡蛋面的做法图解6

  6.鸡蛋打散

西红柿鸡蛋面的做法图解7

  7.锅中放油,放入鸡蛋炒至凝固

西红柿鸡蛋面的做法图解8

  8.加入西红柿,炒至西红柿变软岀汁

西红柿鸡蛋面的做法图解9

  9.加入两碗清水,烧开

西红柿鸡蛋面的做法图解10

  10.烧开后,放入盐,鸡精和胡椒粉,搅拌均匀

西红柿鸡蛋面的做法图解11

  11.将西红柿鸡蛋汤盛入碗中

西红柿鸡蛋面的做法图解12

  12.锅中另烧水煮面

西红柿鸡蛋面的做法图解13

  13.面条煮熟,盛入碗中,浇上刚煮好的西红柿汤,洒上葱花,就可开吃了

西红柿鸡蛋面的做法图解14

  14.成品图

  小贴士

  要是嫌麻烦西红柿也可不去皮,家里有双灶头的,可以一边煮汤一边煮面,这样更节省时间,我这是两人量,可根据这个自己增减

西红柿鸡蛋面

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  面条一饼; 大西红柿一个;鸡蛋一个; 盐适量; 清水两碗;花生油适量; 葱花适量;蒜头一个;

  西红柿鸡蛋面的做法

西红柿鸡蛋面的做法图解1

  1.首先准备好全部材料

西红柿鸡蛋面的做法图解2

  2.把西红柿洗干净后,切成小块,蒜头用刀拍扁

西红柿鸡蛋面的做法图解3

  3.面条用清水浸泡好,捞出来,晾干水分,待备用

西红柿鸡蛋面的做法图解4

  4.把鸡蛋打入碗里,然后用筷子打散,待备用

西红柿鸡蛋面的做法图解5

  5.烧热锅,倒入花生油,再放入蒜头在锅中煸炒着香味

西红柿鸡蛋面的做法图解6

  6.将西红柿切成小块,放入锅中,翻炒几下

西红柿鸡蛋面的做法图解7

  7.倒入两碗清水煮开

西红柿鸡蛋面的做法图解8

  8.待西红市皮已经和西红柿脱离后,就可以放入面条了

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/lingyouxihongshijidanmian/)

西红柿鸡蛋面的做法图解9

  9.面条煮到八分熟时,就可以加入少许的盐

西红柿鸡蛋面的做法图解10

  10.将打散好的鸡蛋液淋在锅中,待蛋花凝固就可以关火了

西红柿鸡蛋面的做法图解11

  11.盛上碗里,在表面撒上葱花即可食用

  小贴士

  ①如果嫌西红柿太酸的话,也可以加入适量的白糖调味的②如果不喜欢吃西红柿外皮的话,可以在西红柿表面,用刀划十字刀口,然后把西红柿放入开水锅中,烫几下就可以剥皮了③如果不喜欢吃面条,都可以改成为米粉河粉之类的

西红柿鸡蛋面

  健康功效

  西红柿:暖肝、健胃、消食积

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  

  食材用料

  西红柿150g; 切面250g;鸡蛋100g;葱5g;姜5g;蒜5g;香葱5g; 盐5g; 鸡粉10g; 生抽10g;料酒5g;淀粉10g;香油5g;

  西红柿鸡蛋面的做法

西红柿鸡蛋面的做法图解1

  1.准备食材

西红柿鸡蛋面的做法图解2

  2.将西红柿洗净,先切成2厘米厚的片,然后用顺道切成2厘米左右的条,再用顶刀切成食指盖大小的丁,放入盘中备用

西红柿鸡蛋面的做法图解3

  3.鸡蛋打入碗中搅匀备用

西红柿鸡蛋面的做法图解4

  4.葱、姜、香葱切末,蒜切成小片

西红柿鸡蛋面的做法图解5

  5.待锅烧热后在锅中下入色拉油15克左右,转大火烧热,倒入鸡蛋液炒熟后捞出备用

西红柿鸡蛋面的做法图解6

  6.锅中下色拉油15克左右转大火烧热,下葱姜蒜进行爆香,再下入西红柿炒熟

西红柿鸡蛋面的做法图解7

  7.西红柿炒熟后加入盐、鸡粉、生抽、料酒翻炒

西红柿鸡蛋面的做法图解8

  8.翻炒均匀后倒入清水150克左右,转大火烧开后,放入炒好的鸡蛋,用水淀粉进行勾芡,调成卤汁,淋上香油备用

西红柿鸡蛋面的做法图解9

  9.锅中倒入清水300克左右,转大火烧开,放入切面煮熟后捞出放入碗中

西红柿鸡蛋面的做法图解10

  10.然后用调好的卤汁浇在上面,再撒上香葱末即可

西红柿鸡蛋面的做法图解11

  11.成品图

西红柿鸡汤面

  酸溜溜的西红柿鸡汤面,真是百吃不厌!特别是最后再打上鸡蛋花,不但颜色漂亮惹人食欲,在营养上也补充了蛋白质。什么饭菜都有个吃厌吃腻的时候,但唯独这西红柿鸡蛋鸡汤面,什么时候都是最爱!想想原因,主要是因为这道汤面快手、开胃。特别是在这大热天的,都懒得开火,这10分钟的汤面足可以让人少在厨房待着,也能吃得滋润、舒坦!香雪面条,筋道、滑爽!吸足了西红柿的汤汁,越发有滋味!

  主料

  香雪挂面一把;大西红柿一个;鸡蛋一个;

  辅料

  植物油少许;大蒜两瓣;盐少许;香葱少许;

立即购买

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  西红柿鸡汤面的做法步骤

西红柿鸡汤面的做法图解1

  1. 香雪挂面准备好

西红柿鸡汤面的做法图解2

  2. 西红柿和鸡蛋准备好

西红柿鸡汤面的做法图解3

  3. 西红柿切小块

西红柿鸡汤面的做法图解4

  4. 热锅凉油,将切好的蒜片入锅中煸炒出香味

西红柿鸡汤面的做法图解5

  5. 将西红柿块入锅中翻炒

西红柿鸡汤面的做法图解6

  6. 倒入适量的鸡汤煮开,这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了,所以可以用筷子从锅中夹出

西红柿鸡汤面的做法图解7

  7. 混合鸡汤煮开后,下入面条,用筷子划散防止粘连,继续大火煮

西红柿鸡汤面的做法图解8

  8. 面条煮到8分熟时,可以撒少许盐

西红柿鸡汤面的做法图解9

  9. 8. 将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方,待蛋花凝固,关火,撒香葱

西红柿鸡汤面的做法图解10

  10. 香极了

西红柿鸡汤面的做法图解11

  11. 看着就好诱人

西红柿鸡汤面的做法图解12

  12. 一人食的面条,居然可以这么滋润

  小贴士

  如果不喜欢西红柿外皮,可以先划十字刀口,然后放开水锅中烫一下,剥皮后再切块入锅中炒;鸡汤也是精髓其它调料可以根据口味来调整。

  学习做零油西红柿鸡蛋面,其实并不难,都是有图有真相的教程。要做出正宗的零油西红柿鸡蛋面,还得靠平常的积累,需要多练习和专研。

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20171020/2733777.html

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