2019鲜花生糙米浆的做法和步骤

2017-10-20 11:20 4 1 收藏

今天要学的是鲜花生糙米浆最正宗的做法。鲜花生糙米浆是一道的菜,花的时间并不多,左右,今天就教大家做这道美味健康的鲜花生糙米浆,赶快学起来吧!

【 tulaoshi.com - 鲜花生糙米浆的做法步骤 】

  鲜花生糙米浆的做法和技巧有哪些?能吃上一道正宗的鲜花生糙米浆,感觉太幸福了。今天小编就露一手鲜花生糙米浆2019的最正宗的做法,你值得拥有,赶紧get起来吧!

鲜花饼 附玫瑰酱做法

  玫瑰的香气非常迷人,整个制作过程都浸在香甜中。鲜花有苦涩味,糖玫瑰按理说要腌制一个月再食用,但我着急用于是小火慢熬了一下,然后冷却,居然丝毫不苦。起层酥皮我会分享大开酥和小开酥两种方法,大家根据自己的方便来,效果都差不多

  主料

  糖玫瑰~;食用玫瑰400g;中筋面粉30g;粘米粉30g;水油皮~;普通面粉200g;温水100g;猪油50g;细砂糖25g;盐一小撮;油酥~;普通面粉170g;猪油85g;

  鲜花饼 附玫瑰酱做法的做法步骤

鲜花饼 附玫瑰酱做法的做法图解1

  1. 把水油皮所有材料混合,揉成一个光滑不沾手的面团。包保鲜膜静止15分钟

鲜花饼 附玫瑰酱做法的做法图解2

  2. 把油酥的所有材料混合,用手抓成一个团。包保鲜膜冷藏15分钟

鲜花饼 附玫瑰酱做法的做法图解3

  3. 先教大开酥方法,面团擀开成大片,把冷藏好的油酥包在面团里,然后上下擀成长条状

鲜花饼 附玫瑰酱做法的做法图解4

  4. 把长条状的面折两次变成三层

鲜花饼 附玫瑰酱做法的做法图解5

  5. 再上下擀成长条

鲜花饼 附玫瑰酱做法的做法图解6

  6. 再折两次变三层。然后,重复这个动作一次。也就是一共三次折叠擀开,开酥就算完成了

鲜花饼 附玫瑰酱做法的做法图解7

  7. 完成开酥后可以卷成这样一个卷,份你想要的大小等份来包内馅,也可以直接擀成大面片,用刻模刻出想要的大小的圆片

鲜花饼 附玫瑰酱做法的做法图解8

  8. 现在来教小开酥,把油酥分成15g一份,面团分25g一份

鲜花饼 附玫瑰酱做法的做法图解9

  9. 油酥包进面团里,收紧口搓圆压扁

鲜花饼 附玫瑰酱做法的做法图解10

  10. 擀成牛舌状

鲜花饼 附玫瑰酱做法的做法图解11

  11. 用手掌将牛舌装长条以上而下卷起

鲜花饼 附玫瑰酱做法的做法图解12

  12. 旋转90度,感觉自己好啰嗦哈哈

鲜花饼 附玫瑰酱做法的做法图解13

  13. 上下擀开成牛舌

鲜花饼 附玫瑰酱做法的做法图解14

  14. 再从上往下卷起,开酥就完成了

鲜花饼 附玫瑰酱做法的做法图解15

  15. 把一个个小蹲蹲盖上保鲜膜静止15分钟。然后把它们上下收紧,搓成圆球,压扁,擀成圆片,就可以包馅了

鲜花饼 附玫瑰酱做法的做法图解16

  16. 把面粉炒成微微发黄,和粘米粉,糖玫瑰混合。面粉和粘米粉是为了使玫瑰抱团,吃起来也不会太甜腻。没有粘米粉可以全替换成面粉,喜欢弹性口感也可以全替换成粘米粉

鲜花饼 附玫瑰酱做法的做法图解17

  17. 分成20g一个的球,速冻一下下,一会好包

鲜花饼 附玫瑰酱做法的做法图解18

  18. 把馅放在擀开的面皮里,虎口收紧,不要露馅,轻轻压成一个小扁。烤箱预热220度,烤制20分钟。具体还看自己烤箱的温度,不要低温长时间烤,那样就不松软了

鲜花饼 附玫瑰酱做法的做法图解19

  19. 自己烤的内馅满满!如果你有糖玫瑰可以直接用,如果有兴趣可以自己做,下面讲糖玫瑰做法

鲜花饼 附玫瑰酱做法的做法图解20

  20. 某宝买食用玫瑰,开箱一瞬间差的沦陷,香气太迷人了!玫瑰只要花瓣,一片片摘在一个稍大的盆

鲜花饼 附玫瑰酱做法的做法图解21

  21. 秤一下你的玫瑰花瓣重量,加比它多一倍的糖量,翻匀混合,静止20分钟。带上一次性手套开始揉搓,过程中香气扑面而来,不过这个步骤需要极大的耐性。不知道为什么,揉搓时总想到“碎挼花打人”,哈哈

鲜花饼 附玫瑰酱做法的做法图解22

  22. 搓成这个样子就可以装罐密封了,腌一个月可以食用。我因为着急用,于是小火慢熬了一下,居然也没有苦味了。但没有耐心腌制过的好吃,不过做鲜花饼绝对可以。好吃的唯一秘诀就是时间

鲜花饼 附玫瑰酱做法的做法图解23

  23. 腌制过的玫瑰花酱还可以做各种甜点,直接蘸面包糍粑也好吃

鲜花饼 附玫瑰酱做法的做法图解24

  24. 最后再来一张图

米浆粑粑

  健康功效

  大米:富含碳水化合物、富含锰

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  大米150克; 水150ml;白糖15克;鸡蛋一个; 酵母粉5克; 玉米油适量;

  米浆粑粑的做法

米浆粑粑的做法图解1

  1.准备材料:大米提前泡1个小时

米浆粑粑的做法图解2

  2.把米和水放料理机里打成米浆

米浆粑粑的做法图解3

  3.米浆倒入大碗里,加入酵母粉搅拌均匀,盖上保鲜膜放温暖处发酵5小时。(晚上睡觉前发酵,早上就可以直接煎了,几分钟搞定早餐哦。)

米浆粑粑的做法图解4

  4.米浆里加入鸡蛋和白糖搅拌均匀

米浆粑粑的做法图解5

  5.如图

米浆粑粑的做法图解6

  6.电饭锅底抹油,预热5分钟,再倒入米浆(1厘米厚)按压煮饭键,3分钟左右跳起按键,焖5分钟

米浆粑粑的做法图解7

  7.翻面按压煮饭键3分钟,再跳起焖5分钟

米浆粑粑的做法图解8

  8.起锅

米浆粑粑的做法图解9

  9.美美哒!好吃看得见!

  小贴士

  这个粑粑也可以用平底锅煎,效果也是一样的。煎得一面焦黄特别好吃。

玉米浆小船

  健康功效

  红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

  

  食材用料

  黏玉米1根; 玉米叶适量;红枣5颗;枸杞10颗; 糯米面适量;白糖适量;

  玉米浆小船的做法

玉米浆小船的做法图解1

  1.准备1根玉米和适量玉米叶

玉米浆小船的做法图解2

  2.玉米用擦板插出浆

玉米浆小船的做法图解3

  3.擦好的玉米浆

玉米浆小船的做法图解4

  4.红枣切碎

玉米浆小船的做法图解5

  5.加入玉米浆中

玉米浆小船的做法图解6

  6.白糖

玉米浆小船的做法图解7

  7.糯米粉

玉米浆小船的做法图解8

  8.搅拌均匀

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)

玉米浆小船的做法图解9

  9.把搅拌好的玉米浆倒入玉米叶子中,下面垫几片玉米叶子,开始蒸(15分钟左右)

玉米浆小船的做法图解10

  10.蒸好的样子

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)

玉米浆小船的做法图解11

  11.放了几颗枸杞装饰

三黑米浆

  健康功效

  黑米:明目、暖肝、健脾

  黑豆:健脾、利水、活血

  

  食材用料

  黑米30克;黑豆30克;黑芝麻8克;糖适量;

  三黑米浆的做法

三黑米浆的做法图解1

  1.准备黑豆、黑米、黑芝麻、

三黑米浆的做法图解2

  2.把黑豆和黑米洗净泡至二十分钟

三黑米浆的做法图解3

  3.然后把黑米、黑豆、黑芝麻放入豆浆机加入水

三黑米浆的做法图解4

  4.按照打五谷杂粮进行打磨

三黑米浆的做法图解5

  5.磨好后加入糖搅拌均匀即可食用

三黑米浆的做法图解6

  6.成品

  小贴士

  看自己喜欢想要放什么糖都可以、家里有黑枣也可以放入

玫瑰鲜花饼(长边擀卷法)

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

  主料

  #油皮部分;中粉155克;80℃水80克;猪油46克;糖30克;#油酥部分;低粉90克;猪油46克;#玫瑰花馅;玫瑰花醬240克;糯米粉40克;酒鬼花生70克;

  玫瑰鲜花饼(长边擀卷法)的做法步骤

玫瑰鲜花饼(长边擀卷法)的做法图解1

  1. 糯米粉小火炒熟去生味,混合玫瑰酱、花生碎,平均分成16份(每个21克左右),冷冻两小时以上。

玫瑰鲜花饼(长边擀卷法)的做法图解2

  2. 油皮材料先混合,用筷子顺时针搅拌成雪花状,再揉成面团,可以拉出较厚的膜,用保鲜膜包好室温松弛15分钟,油酥材料也混合成团,保鲜膜包裹松弛15分钟。

玫瑰鲜花饼(长边擀卷法)的做法图解3

  3. 油皮油酥分别分成8份,大概油皮39克油酥17克,再松弛十分钟以后,油皮包裹油酥,收口朝下再松弛十分钟。

玫瑰鲜花饼(长边擀卷法)的做法图解4

  4. 取一份擀成牛舌状,从长边卷起,压扁。

玫瑰鲜花饼(长边擀卷法)的做法图解5

  5. 收口朝上再擀长,从上面卷起。

玫瑰鲜花饼(长边擀卷法)的做法图解6

  6. 松弛十分钟以后,用锋利的刀对剖成两份。

玫瑰鲜花饼(长边擀卷法)的做法图解7

  7. 取一份切面朝下压扁,上下左右擀一下。

玫瑰鲜花饼(长边擀卷法)的做法图解8

  8. 切面朝下,包入冷冻好的馅料(最好是用一个取一个出来,很容易软化)

玫瑰鲜花饼(长边擀卷法)的做法图解9

  9. 尽量保证圆心在中央,包好,收口朝上稍压扁

玫瑰鲜花饼(长边擀卷法)的做法图解10

  10. 预热烤箱200度,中层烤20分钟,放炉内焖几分钟出炉即可。

  小贴士

  玫瑰馅一定要冷冻至少两小时,否则很稀不好包,可以冷冻过夜,包好以后再室温放置一会儿就可以压扁;长边擀卷法比短边擀卷更容易控制面皮的宽度,第二次擀卷不要太薄,否则会分层不明显;刀一定要快,切面才漂亮。

鲜花生糙米浆的做法

  1、用料:新鲜花生仁20粒,糙米40毫升,水500克

  2、花生去壳,糙米洗净,倒入料理机中,加水。盖上盖子

  3、将料理杯放入机座,通电,开关键亮。触碰开关键,所有键及显示屏亮。触碰五谷键,显示屏显示10SEC,触碰开关键,调理机启动,倒计时即刻开始

  4、调理杯中飞速旋转。倒计时结束,显示屏显示0SEC,触碰开关键,关机,取下调理杯,揭盖,倒出饮用

  烹饪技巧:www.tUlaoshi.com糙米与花生的比例可根据自己喜好调整,但总量不宜过多,以免不熟。 打好的米浆可以根据自己口味酌情加糖调味饮用。

  看完这个教程,是不是觉得鲜花生糙米浆做起来比较简单呢,那赶紧为TA做一道很有爱的鲜花生糙米浆吧。

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20171020/2732419.html

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