葡萄干主食面包的做法

2017-10-20 08:55 2 1 收藏

做一个吃货容易,做一个会做葡萄干主食面包的吃货也挺简单,准备等食材,工艺就是,看完本篇教程,做一道正宗的葡萄干主食面包应该不会难倒您。

【 tulaoshi.com - 葡萄干主食面包的家常做法 】

  葡萄干主食面包的做法比较简单,主要用到等食材,耗时大约。,老少皆宜。下面就和我一起来学学吧。

葡萄干小面包

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  牛奶:富含蛋白质

  黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

  

  食材用料

  高筋面粉400克;白糖45克;鸡蛋一个; 酵母5克; 盐3克;牛奶大约200克; 奶粉15克;黄油25克; 蛋液刷表面适量;

  葡萄干小面包的做法

葡萄干小面包的做法图解1

  1.所有材料除黄油以外放入容器中和成光滑面团

葡萄干小面包的做法图解2

  2.此时加入黄油继续揉

葡萄干小面包的做法图解3

  3.并配合摔摔打打直至揉出手膜即可

葡萄干小面包的做法图解4

  4.把揉好的面团放到温暖处发酵至2倍大,发好后用手指蘸面粉戳一下不回缩证明以发酵好

葡萄干小面包的做法图解5

  5.取出面团使劲揉排出气体分成12份大约一个60克

葡萄干小面包的做法图解6

  6.揉圆后盖保鲜膜醒10分钟

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)

葡萄干小面包的做法图解7

  7.拿一个面团擀长

葡萄干小面包的做法图解8

  8.均匀撒上葡萄干

葡萄干小面包的做法图解9

  9.两边向中间折

葡萄干小面包的做法图解10

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)

  10.从一边开始卷

葡萄干小面包的做法图解11

  11.卷好的样子

葡萄干小面包的做法图解12

  12.都做好后继续二次发酵变大(此时180度预热烤箱)

葡萄干小面包的做法图解13

  13.取出后表面刷上蛋液

葡萄干小面包的做法图解14

  14.放入烤箱中层180度烤20分钟即可

葡萄干小面包的做法图解15

  15.烤好出炉看看内部组织

葡萄干小面包的做法图解16

  16.摆入盘中

  小贴士

  手工揉面一定要有耐心,想要快速出手膜一定要配合摔摔打打。具体温度控制还要依据自家烤箱而定。

葡萄干奶酥

  主料

  低筋面粉175g;黄油80g;奶粉20g;细砂糖50g;鸡蛋1;葡萄干70g;

  葡萄干奶酥的做法步骤

葡萄干奶酥的做法图解1

  1. 黄油室温软化

葡萄干奶酥的做法图解2

  2. 加入细砂糖打发

葡萄干奶酥的做法图解3

  3. 全蛋打散

葡萄干奶酥的做法图解4

  4. 分两次加入打发的黄油中

葡萄干奶酥的做法图解5

  5. 低粉和奶粉混合筛入黄油中

葡萄干奶酥的做法图解6

  6. 加入葡萄干揉成光滑面团

葡萄干奶酥的做法图解7

  7. 放入保鲜袋按压成约0.8cm后的片状

葡萄干奶酥的做法图解8

  8. 在冰箱中冷藏一个小时后取出

葡萄干奶酥的做法图解9

  9. 切成长条,在表面刷上蛋黄液。

葡萄干奶酥的做法图解10

  10. 烤箱180度25分钟即可

葡萄干奶酥的做法图解11

  11. 出炉啦

葡萄干奶酥的做法图解12

  12. 晾凉后更酥脆

葡萄干奶酥的做法图解13

  13. 成品图

葡萄干奶酥的做法图解14

  14. 再加一张

  想了解葡萄干主食面包的做法大全,只要关注我们的微信公众号,回复葡萄干主食面包,即可get全部教程!

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20171020/2722259.html

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