酱烧羊蝎子怎么做好吃

2017-10-15 19:52 7 1 收藏

酱烧羊蝎子如何做好吃,2020酱烧羊蝎子的家常做法大全都给您整理好了,3分钟即可学会,您get到了吗。

【 tulaoshi.com - 酱烧羊蝎子 】

  我特喜欢吃酱烧羊蝎子,可是每次做的味道都不正宗,请问2020酱烧羊蝎子最正宗的做法是怎样的。

羊蝎子火锅

  健康功效

  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  料酒:活血化瘀

  丁香:温中、辅助降血脂、辅助降血压

  

  食材用料

  葱一根;姜一块;蒜半头; 粗盐适量; 红辣椒5个;料酒半汤匙;丁香5粒;豆蔻一小撮;草果一小撮;桂皮一块; 老抽酱油半汤匙;大料一小撮;羊蝎子一根; 良姜一小块;花椒一小撮;

  羊蝎子火锅的做法

羊蝎子火锅的做法图解1

  1.羊蝎子用冷水泡一泡,拔出血水,在反复冲洗两至三遍备用

羊蝎子火锅的做法图解2

  2.在把羊蝎子放入凉水锅,开锅捞出放另一个锅中,在等开锅打去上面的少许浮沫

羊蝎子火锅的做法图解3

  3.准备炖羊蝎子的调味料

羊蝎子火锅的做法图解4

  4.浮沫去干净放入所有调味料,再次开锅不用加盖,煮几分钟出了香味,盖上盖改小火焖炖一个半小时,骨酥肉烂即可

羊蝎子火锅的做法图解5

  5.捞出成盆,放原料做在电磁炉上,啃羊蝎子用汤涮自己喜欢的菜

  小贴士

  提示,羊蝎子用腌制盐炖入味,看羊蝎子老或嫩增减时间,喜欢吃辣味可以多放点辣椒,调味料跟个人口味添加。充分用凉水拔出血水,炖出来口味沒有血水味,汤香,菜谱供参考哦!

清汤羊蝎子

  健康功效

  八角:理气、止痛、温阳

  花椒:温中、止泻、止痛

  

  食材用料

  羊蝎子一根;葱适量;姜适量; 枸杞酒适量;八角适量;花椒适量;

  清汤羊蝎子的做法

清汤羊蝎子的做法图解1

  1.新买回来的羊蝎子

清汤羊蝎子的做法图解2

  2.凉水拔上两个小时拔去血水

清汤羊蝎子的做法图解3

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/jiangshaoyangxiezi/)

  3.凉水下锅进行焯水

清汤羊蝎子的做法图解4

  4.旁边再准备一锅做好水

清汤羊蝎子的做法图解5

  5.这是焯水的羊蝎子锅已经开了,不要关火将蝎子一块块的捡到另一锅里

清汤羊蝎子的做法图解6

  6.捡到另一锅里

清汤羊蝎子的做法图解7

  7.大火烧开

清汤羊蝎子的做法图解8

  8.加入葱姜花椒八角枸杞酒

清汤羊蝎子的做法图解9

  9.继续大火煮出香味煮到筷子一扎能进去调味

清汤羊蝎子的做法图解10

  10.关火焖上半小时再开火烧开就可以了。

清汤羊蝎子的做法图解11

  11.盛入碗中放上香葱或香菜

  小贴士

  清汤羊蝎子主要吃肉喝汤,所以肉要嫩汤要鲜,更要煮出白白的汤看着就有食欲,达到这样的要求必须按部就班的做不能省事,少放调料吃出肉的香味。

羊蝎子酱烧豆角

  羊蝎子肉质嫩,营养十足,做汤也可以。原汁原味的羊蝎子酱烧豆角,味道极好,赞..........

  食材明细

  1000克羊蝎子;200克豆角;20克黄豆酱;适量酱油;适量葱姜蒜;适量桂皮;适量香菜;适量盐;适量油;口味酱香;工艺烧;耗时半小时;难度高级;

  羊蝎子酱烧豆角的做法步骤

羊蝎子酱烧豆角的做法步骤:1

  1、葱姜蒜,桂皮备用(早上做的,灯光暗)

羊蝎子酱烧豆角的做法步骤:2

  2、羊蝎子,用高压锅压15分钟,里面放入葱姜蒜,桂皮,酱油,适量盐

羊蝎子酱烧豆角的做法步骤:3

  3、然后盖上,等15分钟后放完气,备用

羊蝎子酱烧豆角的做法步骤:4

  4、另外炒锅起锅,放入适量有,放入葱姜蒜爆香,接着放入豆角

羊蝎子酱烧豆角的做法步骤:5

  5、黄豆酱准备好

羊蝎子酱烧豆角的做法步骤:6

  6、接着放入黄豆酱,翻炒

羊蝎子酱烧豆角的做法步骤:7

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/jiangshaoyangxiezi/)

  7、然后放入炖,羊蝎子的汤(这叫原汁原味哦)

羊蝎子酱烧豆角的做法步骤:8

  8、汤抹过豆角,大火烧开

羊蝎子酱烧豆角的做法步骤:9

  9、然后小火慢炖,放入羊蝎子

羊蝎子酱烧豆角的做法步骤:10

  10、接着是装盘喽

羊蝎子酱烧豆角的做法步骤:11

  11、然后开吃喽,肉炖的很烂,味道超级棒

  使用的厨具:高压锅、炒锅

  以上就是酱烧羊蝎子的做法步骤图,还是很简单的吧,你get到了吗?心动不如行动,快学起来吧。

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20171015/2689603.html

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标签: 干锅羊蝎子
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