油泼辣椒菠菜面怎么做好吃

2017-10-13 11:03 8 1 收藏

2019油泼辣椒菠菜面怎么做才好吃,下面就整理了油泼辣椒菠菜面的做法步骤图,按照详细的步骤即可做出最正宗的油泼辣椒菠菜面,希望对您有所帮助。

【 tulaoshi.com - 油泼辣椒菠菜面的家常做法 】

  为心爱的人做一道油泼辣椒菠菜面简直太有爱了。平常很少下厨的你其实做起来也比较简单,主要看有是否有心,今天小编就教您油泼辣椒菠菜面如何做好吃,主要用到等食材,提前准备好,然后打开本篇教程即可,超简单吧。

自制辣椒红油和油泼辣子

  健康功效

  八角:理气、止痛、温阳

  花椒:温中、止泻、止痛

  桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

  

  食材用料

  辣椒面50克; 白芝麻15克;八角适量; 香叶5片;花椒10克; 盐适量;桂皮适量;食用油适量;

  自制辣椒红油和油泼辣子的做法

自制辣椒红油和油泼辣子的做法图解1

  1.准备食材,桂皮,花椒,八角,香叶,辣椒粉,白芝麻,盐,把盐直接加入辣椒面中。

自制辣椒红油和油泼辣子的做法图解2

  2.锅内倒油,冷油下入所有香料小火慢慢煸炒

自制辣椒红油和油泼辣子的做法图解3

  3.煸炒至油温升高,香料变色,油锅冒烟,就可以把所有香料捞出了。这时把炸香的油浇到辣椒面上,这时你会听到滋滋的响声,边搅拌边淋油。

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自制辣椒红油和油泼辣子的做法图解4

  4.成品

  小贴士

  油温不可以太高,不然泼出来的辣椒油会发黑。

红油辣椒

  建议使用菜籽油,会更香,我在美国没有菜籽油只能勉强使用其他食用油。

  主料

  辣椒面粗的适量;辣椒面细的适量;白芝麻适量;桂皮;香叶;八角;干辣椒;干花椒;葱白段;姜片;油(建议菜籽油);

  红油辣椒的做法步骤

红油辣椒的做法图解1

  1. 辣椒面 芝麻装在大碗里。

红油辣椒的做法图解2

  2. 锅内倒油,下香料。

红油辣椒的做法图解3

  3. 干辣椒 干花椒也一起放下去。

红油辣椒的做法图解4

  4. 开最小火开始熬。

红油辣椒的做法图解5

  5. 大概熬到葱白段变色。

红油辣椒的做法图解6

  6. 开大火再熬几分钟,把里面所有东西熬至大概图上的状态,漏勺捞出。

红油辣椒的做法图解7

  7. 继续大火加热油温至150度以上。

红油辣椒的做法图解8

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)

  8. 倒锅里一半的滚烫的热油淋在已经准备好的辣椒面和芝麻的碗里,不停的搅拌。

红油辣椒的做法图解9

  9. 剩下一半的油放到大约90度左右,再次倒入刚才的碗里,搅拌均匀,静置一晚上。

红油辣椒的做法图解10

  10. 第二天装瓶。双击查看大图。

红油辣椒的做法图解11

  11. 成品 双击查看大图。

红油辣椒的做法图解12

  12. 成品,双击查看大图。

红油辣椒的做法图解13

  13. 来一碗红油抄手或者拌个凉面,都是一绝。

红油辣椒的做法图解14

  14. 欢迎关注我的微信公众号

  小贴士

  *下锅熬煮的香料可按个人喜欢来放,不一定非要按照我的一模一样。*当然也可以不放香料,直接把油烧到150度左右浇一半在辣椒面上,搅拌辣椒面,避免糊掉。剩下的降温到90度左右加进碗里。*分次倒入油增香和提色效果更好。*放置一晚上之后,红油的颜色会更红亮。

油泼辣子面

  健康功效

  醋:消食积、解毒、补血

  油菜:清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿

  

  食材用料

  面; 葱段; 蒜沫; 辣椒面; 盐;醋;酱油; 鸡精;食用油;油菜;花椒; 熟白芝麻;

  油泼辣子面的做法

油泼辣子面的做法图解1

  1.水开之后下锅煮面

油泼辣子面的做法图解2

  2.面五六分熟后把洗净掰好的油菜煮入

油泼辣子面的做法图解3

  3.熟之后过凉水

油泼辣子面的做法图解4

  4.控水捞入盘中,加入盐、醋、酱油、葱段、蒜沫、鸡精、辣椒面、白芝麻

油泼辣子面的做法图解5

  5.锅内加入花椒炸油,油热后捞去花椒,淋入面中,搅拌均匀即可

快手油辣椒(拌面拌菜好帮手)

  常做拌菜,干脆做一罐

  主料

  辣椒粉300g;花生300g;胡椒粉5g;盐3g;花椒粉5g;芝麻50g;

  快手油辣椒(拌面拌菜好帮手)的做法步骤

快手油辣椒(拌面拌菜好帮手)的做法图解1

  1. 花生去皮,除花生芝麻在全拌一起

快手油辣椒(拌面拌菜好帮手)的做法图解2

  2. 油热后倒入花生炒熟后倒入芝麻炒香

快手油辣椒(拌面拌菜好帮手)的做法图解3

  3. 趁热倒入碗内拌匀,凉后装瓶

快手油辣椒(拌面拌菜好帮手)的做法图解4

  4. 拌凉皮,还不错哦

  爱生活,爱美食,会做油泼辣椒菠菜面的人更幸福。喜欢的朋友,就先收藏吧!

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20171013/2682911.html

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