绿茶与西湖龙井区别解析

2017-10-12 0 1 收藏

中国当代的十大名茶在世界上也是让众人津津乐道的,而且茶文化流传已久,很多人都有喝茶的习惯,就算不经常喝茶的人对这些茶类的名字都有所闻,只是分不清它们有什么不同,就比如对西湖龙井是红茶还是绿茶,就有很多人搞不清楚,那么现在就一起来了解一下关于绿茶和西湖龙井更多的知识吧。

绿茶

      绿茶,是指把茶树的新梢采下来,经过“杀青、揉捻、干燥”等工艺,而制成的茶叶。因为没有经过发酵的程序,绿茶保留了新鲜茶叶所含的天然物质,如维生素氨基酸咖啡碱、叶绿素、儿茶素、茶多酚等。所以绿茶所具有的消炎、杀菌、抗癌、防癌、抗衰老的效果是其它的茶类不能相比的。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/lvcha/)

      茶在中国的历史非常悠久,久到无法确切地考究出到底是在什么年代开始出现的。可以说,世界上所有的喝茶、种茶的习惯,当初的源头都是中国。

14532681381847.jpg

西湖龙井

      西湖龙井是属于绿茶,是绿茶家族中的赫赫有名者!顾名思义,西湖龙井是从浙江省的杭州西湖龙井村周围的山上茶树上所采下来,经过传统的工艺精制而成。特级的西湖龙井茶色泽光润嫩绿,香气清新鲜嫩,味道甘醇鲜爽,叶形细嫩挺直光滑。集形美、味甘、香郁、色绿之“四绝”。

      在茶行内,有时候你会听到专业的人士在论说“明前龙井”,那如果以为所指的是“明朝前的龙井”那就闹大笑话了!明前龙井是指在清明前采下而制成的西湖龙井茶。因为口感特别的清醇,人们也爱称它为“女儿红”。

00235402d1c019cc17c50a.jpg

西湖龙井的特点解析

一、早

      从西湖龙井有历史记载以来,都很讲究采茶的时间,都是以“早”为好。当地的茶农的经验之谈是“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草”。可知这个“早”对于茶的质量是多么重要。采迟一天,等级就下降一级,嫩芽就变成老芽,口感肯定不够好,当然太嫩的也不够味。

二、嫩

      西湖龙井以“嫩”著称。在采的时候也有严格的要求。把采下茶叶的不同嫩度分为旗枪、雀舌、莲心三种。只采枝条顶端的一个尖尖嫩芽,叫采莲心;采顶端的一张叶子加一个芽,或者采一个芽加刚刚展开如麻雀舌尖的两张叶子一起的,叫雀舌。鲜嫩均匀的茶叶原料是西湖龙井高品质的基础条件。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/lvcha/)

三、勤

     对相应茶树的采摘,西湖龙井讲究“勤”。采茶女们每天辛勤地采茶,采下大小合适的嫩芽,差一分不合的都不采,宁愿留到第二天采,以保证茶叶鲜嫩的匀度。

      春茶收成的季节会天天都去采,到中后期才会隔几天才采一次,一年采茶达三十批左右。勤采,不将就,是西湖龙井一直的传统特色。注重细节,坚持原则,让西湖龙井在茶叶界里保持了千年不变的优质地位。

9-160424141408.jpg

相关阅读:西湖龙井怎么泡 西湖龙井的冲泡方法

  微信公众号搜索“图老师”或者“tulaoshi_com”加关注,每天最新的美食、健康、育儿、美妆、美容、手工DIY等生活小技巧,30天变身小巧妇!【微信扫描下图可直接关注】

图老师微信.jpg

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20171012/2680459.html

点击查看更多与《绿茶与西湖龙井区别解析》相关的文章>>

更多>>
标签:养生 健康
图钉们的福利来了哦,大家一起来看看图老师生活百科频道的小编为大家精心编辑的龙井茶的健康功效吧,相信肯定是不会让你失望的,跪求各位帅哥美女点个赞,收藏分享一下。[ 查看全文 ]
图老师是一个分享开心、美好、新鲜事物的社区聚集地,我们拥有最用心的服务知识,今天就给大家分享怎样挑选龙井茶知识,热爱生活的朋友们快点看过来吧![ 查看全文 ]
红茶和绿茶有什么区别?喝绿茶好还是喝红茶好,绿茶是无发酵茶,红茶是发酵茶,绿茶营养成分较之其他类高,但肠胃刺激较大,肠胃不好的人和空腹的时候不能喝绿茶。而红茶属于温性茶就不会刺激肠胃,所以不存在这些禁忌。[ 查看全文 ]
今天给各位广大的图钉带来的是龙井的功效与作用,希望各位图钉们喜欢,谢谢。更多关于生活百科的经验教程内容,尽在图老师生活百科频道。[ 查看全文 ]
生活是我们的老师,我们从生活中能学到很多!绿茶的功效与作用-喝绿茶的好处就是我学习到的部分,分享给大家![ 查看全文 ]
标签:营养价值
绿茶粉,绿茶是大家日常饮品,绿茶的好处想必大家一定知道很多,那么它与绿茶粉有关系吗?绿茶粉又有哪些疗效呢,大家都知道吗?今天图老师的小编就来告诉大家关于绿茶粉的好处与食用方法,一起了看看吧。[ 查看全文 ]

热门搜索:

绿茶 茶饮 西湖龙井

经验教程

116

收藏

90

达人分享

发布教程
  • 生活小窍门 用耳罩听音乐的做法

  • 生活小窍门 快速切菠萝的做法

  • 生活小常识 空难逃生自救手册

  • 如何在职场中避免遭遇性骚扰