土豆丝卷饼怎么做最好吃

2017-10-12 15:08 13 1 收藏

为心爱的人做一道土豆丝卷饼简直太有爱了。平常很少下厨的你其实做起来也比较简单,主要看有是否有心,今天小编就教您土豆丝卷饼如何做好吃,主要用到鸡蛋2个、面粉200g、土豆适量、胡萝卜适量、青椒适量、葱适量、油适量、盐适量、花椒粉适量、味精适量、等食材,提前准备好,然后打开本篇教程即可,超简单吧。

【 tulaoshi.com - 土豆丝卷饼 】

  土豆丝卷饼的做法比较简单,主要用到鸡蛋2个、面粉200g、土豆适量、胡萝卜适量、青椒适量、葱适量、油适量、盐适量、花椒粉适量、味精适量、等食材,耗时大约十分钟。清淡,老少皆宜。下面就和我一起来学学吧。

土豆丝卷饼的做法

  1、准备面粉放在容器

  2、准备25克热水

  3、准备30克冷水

  4、先用热水把面烫一下

  5、和好的面行一会

  6、家里的菜园里没有尖椒了 就用了小绿辣椒代替一下

  7、去皮洗净

  8、洗净备用

  9、切丝 不要介意我的刀功

  10、切段 辣椒切小段

  11、放入开水锅里抄熟

  12、准备冷水

  13、水再次开的时候捞出土豆放入冷水里

  14、排出冷水 加入香菜辣椒还有盐

  15、把辣椒还有孜然粒放里 也可以放些花椒我家没有了我就没放

  16、小火把油坐热加入一瓣大料味道好

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  17、油热了倒入辣椒碗里

  18、把这个辣椒油倒入菜里

  19、拌一下就好了 土豆丝完成了 就可以开始做饼了

  20、面醒好了

  21、揉开面

  22、揉成小面团

  23、一个粘些花生油

  24、俩个在一起

  25、按压一下开始擀

  26、面擀的有些难看放入油把饼放里

  27、饼皮微黄铲出

  28、可以把饼分成俩片吃 也可以不分开 加入土豆丝 喜欢吃辣椒酱可以把饼上面放上均匀的辣椒酱再放入土豆丝

土豆丝卷饼

  健康功效

  土豆:和胃、解毒、消肿

  香菇:补虚、健脾、化痰

  胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

  

  食材用料

  面粉250克; 热水140克;土豆2个;香菇100克; 猪瘦肉50克;尖辣椒1个(小的);胡萝卜适量;葱1段; 生抽适量;料酒适量; 盐适量; 鸡精适量;油适量;

  土豆丝卷饼的做法

土豆丝卷饼的做法图解1

  1.把面粉倒入盆中。

土豆丝卷饼的做法图解2

  2.划圈倒入热水,一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状。

土豆丝卷饼的做法图解3

  3.揉成光滑的面团放一边醒发。

土豆丝卷饼的做法图解4

  4.利用面团醒发的时间把瘦肉、土豆、香菇(香菇提前用热水焯一下)、胡萝卜、辣椒和葱切丝备用。

土豆丝卷饼的做法图解5

  5.把面团揉匀擀成长条。

土豆丝卷饼的做法图解6

  6.切成均匀的面剂子。(比饺子的剂子要大哦)

土豆丝卷饼的做法图解7

  7.把面剂子用掌心按扁。

土豆丝卷饼的做法图解8

  8.在案板上倒一些油,把面剂子的一面蘸上油。

土豆丝卷饼的做法图解9

  9.把有油那面的两个剂子叠在一起。

土豆丝卷饼的做法图解10

  10.再用掌心按扁。

土豆丝卷饼的做法图解11

  11.用擀面杖擀成饼状。

土豆丝卷饼的做法图解12

  12.平底锅烧热后把饼放进去,用小火烙制。(平底锅可以刷些油,我没有放油直接烙的。)

土豆丝卷饼的做法图解13

  13.饼鼓泡的时候翻过来烙另外一面。

土豆丝卷饼的做法图解14

  14.这个时候就可以揭开上面的饼分成两张薄饼了。

土豆丝卷饼的做法图解15

  15.把所有饼都烙好后放一旁备用。(可以盖上保鲜膜保持饼的软度)

土豆丝卷饼的做法图解16

  16.锅中放油烧热后放入肉丝炒至断生。

土豆丝卷饼的做法图解17

  17.放入生抽和料酒翻炒均匀。

土豆丝卷饼的做法图解18

  18.把土豆丝和香菇一起倒入锅中翻炒3至5分钟。

土豆丝卷饼的做法图解19

  19.把葱丝、辣椒丝和胡萝卜丝放入锅中,再炒个两三分钟。

土豆丝卷饼的做法图解20

  20.调入盐和鸡精翻炒均匀。

土豆丝卷饼的做法图解21

  21.盛出装盘。

土豆丝卷饼的做法图解22

  22.把适量土豆丝放在饼上。

土豆丝卷饼的做法图解23

  23.先包两边再包上面,然后卷起来。

土豆丝卷饼的做法图解24

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/tudousijuanbing/)

  24.成品图。

  小贴士

  卷饼里面的蔬菜和肉类可以根据自己喜好添加,也可以在饼皮上面刷上酱料再包裹蔬菜食用。

土豆丝卷饼

  健康功效

  土豆:和胃、解毒、消肿

  彩椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  土豆1个;面粉适量;彩椒1个;鸡蛋2个;小葱2个;油适量; 食盐适量;胡椒粉适量; 生抽适量;

  土豆丝卷饼的做法

土豆丝卷饼的做法图解1

  1.准备好所需食材

土豆丝卷饼的做法图解2

  2.将土豆切成丝,彩椒切成丝,小葱切碎!

土豆丝卷饼的做法图解3

  3.炒锅烧热倒入适量食用油,烧热后放入土豆丝和彩椒丝翻炒!

土豆丝卷饼的做法图解4

  4.放入盐,生抽,胡椒粉调味!关火前撒入香葱即可!

土豆丝卷饼的做法图解5

  5.将盛面粉的碗中倒入清水搅拌成稀面糊,然后放入葱末拌匀,无需放盐,因为土豆丝有咸味!

土豆丝卷饼的做法图解6

  6.电饼铛(或平底锅)烧微热放入少许油,油尽量铺匀锅底(可以用硅胶刷刷油),倒入面糊入锅,将面糊均匀的铺满锅底!

土豆丝卷饼的做法图解7

  7.将一个鸡蛋直接打在饼上,用锅铲将鸡蛋打散,使蛋液均匀的铺在饼上!

土豆丝卷饼的做法图解8

  8.将饼翻面,没有蛋液的一面朝上,然后在饼的一边放上土豆丝,用铲子将土豆丝这边的饼卷上去,一直卷到边!

土豆丝卷饼的做法图解9

  9.土豆丝卷饼出锅!

  小贴士

  喜欢吃辣的朋友,可以在饼里抹上自己喜欢的辣酱!

菠菜土豆丝卷饼

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

  主料

  菠菜20g;土豆1个;面粉100克;鸡蛋1个;清水200g;胡萝卜一根;盐少许;味极鲜少许;油少许;

  菠菜土豆丝卷饼的做法步骤

菠菜土豆丝卷饼的做法图解1

  1. 面粉和鸡蛋混合。

菠菜土豆丝卷饼的做法图解2

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/tudousijuanbing/)

  2. 倒入菠菜汁搅拌均匀。菠菜焯水后捞出,和清水一起放入料理机榨成菠菜汁。面糊中可加入少许盐,也可不加。

菠菜土豆丝卷饼的做法图解3

  3. 不粘锅,小火,倒入三分之一菠菜面糊。

菠菜土豆丝卷饼的做法图解4

  4. 大概1分钟左右,面糊全部凝固即可。

菠菜土豆丝卷饼的做法图解5

  5. 土豆胡萝卜切丝。

菠菜土豆丝卷饼的做法图解6

  6. 热锅,倒入油,翻炒胡萝卜土豆丝,

菠菜土豆丝卷饼的做法图解7

  7. 加入味极鲜适量盐,炒熟即可。

菠菜土豆丝卷饼的做法图解8

  8. 炒好的土豆丝放入菠菜饼内。

菠菜土豆丝卷饼的做法图解9

  9. 从一端卷起来。

菠菜土豆丝卷饼的做法图解10

  10. 卷好的菠菜饼。这个量可做三张菠菜饼。

菠菜土豆丝卷饼的做法图解11

  11. 切开享用

菠菜土豆丝卷饼的做法图解12

  12. 成品

菠菜土豆丝卷饼的做法图解13

  13. 成品

菠菜土豆丝卷饼的做法图解14

  14. 成品

小羽私厨之菠菜土豆丝卷饼

  今天我们来做个菠菜土豆丝卷饼,营养很全面,样子又漂亮,省事又好吃,不爱吃菠菜的大小朋友值得一试。

  主料

  菠菜1小把;土豆1个;青椒1个;面粉100克;鸡蛋1个;

  辅料

  黑芝麻1小勺约5克;生抽1大勺约15克;白醋1大勺约15克;盐1小勺约5克;

  小羽私厨之菠菜土豆丝卷饼的做法步骤

小羽私厨之菠菜土豆丝卷饼的做法图解1

  1. 菠菜洗干净,放到开水锅里,烫软。

小羽私厨之菠菜土豆丝卷饼的做法图解2

  2. 放入料理杯里,加少量的清水打成菠菜汁。

小羽私厨之菠菜土豆丝卷饼的做法图解3

  3. 100克的面粉加1小勺盐,倒入大约200克的菠菜汁。

小羽私厨之菠菜土豆丝卷饼的做法图解4

  4. 搅拌成均匀的面糊,放上15分钟。

小羽私厨之菠菜土豆丝卷饼的做法图解5

  5. 趁着静止面糊的功夫,我们来炒个土豆丝。

小羽私厨之菠菜土豆丝卷饼的做法图解6

  6. 炒锅倒油烧热,放入土豆丝和青椒丝大火翻炒2、3分钟。

小羽私厨之菠菜土豆丝卷饼的做法图解7

  7. 加入1大勺生抽和1大勺白醋,翻炒炒匀,就可以盛出来了。

小羽私厨之菠菜土豆丝卷饼的做法图解8

  8. 接着就可以摊饼了,准备一个平底锅,刷一层油。

小羽私厨之菠菜土豆丝卷饼的做法图解9

  9. 凉锅凉油倒入1大勺面糊。

小羽私厨之菠菜土豆丝卷饼的做法图解10

  10. 然后转动锅子,让面糊摊平整个锅底。

小羽私厨之菠菜土豆丝卷饼的做法图解11

  11. 开小火,看到面糊表面凝固了,磕入1个鸡蛋。

小羽私厨之菠菜土豆丝卷饼的做法图解12

  12. 用铲子把鸡蛋拍散。

小羽私厨之菠菜土豆丝卷饼的做法图解13

  13. 撒点黑芝麻。

小羽私厨之菠菜土豆丝卷饼的做法图解14

  14. 等蛋液差不多凝固就可以翻面了。

小羽私厨之菠菜土豆丝卷饼的做法图解15

  15. 翻过来后,放上炒好的青椒土豆丝。

小羽私厨之菠菜土豆丝卷饼的做法图解16

  16. 卷起来就可以啦。

小羽私厨之菠菜土豆丝卷饼的做法图解17

  17. 一份看起来非常有食欲有营养全面的早餐就做好了。

  小羽私厨之菠菜土豆丝卷饼的做法视频

  小贴士

  小羽私厨系列菜谱视频之《菠菜土豆丝卷饼》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。

  通过了解土豆丝卷饼的做法之后,是不是已经手痒痒了啊,那快点准备鸡蛋2个、面粉200g、土豆适量、胡萝卜适量、青椒适量、葱适量、油适量、盐适量、花椒粉适量、味精适量、做起来吧。

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20171012/2679123.html

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