筷子超期服役对健康有什影响 健康用筷注意六事项

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筷子超期服役严重损健康

　　筷子使用的时间太长，会滋生各种霉菌，尤其是一次性筷子。这些霉菌对人的身体健康还是有比较大的影响的，比较轻的可能会引起腹泻或者是呕吐等消化道不舒服的疾病。发霉严重的筷子会滋生出一红叫做“黄曲霉素”的霉菌，这种霉菌是被公认，可以诱发肝癌的霉菌。

　　平时家里用的筷子，含水量是特别高的。原因是家里的筷子使用频率是比较高的，而且长期用水洗涤干净，是很容易有细菌生长的，比如黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。家里用的筷子若是长期摆放在橱柜里面，那么筷子变质的几率就会快5倍以上。

健康用筷注意六事项

　　1.筷子寿命3~6月，变色了要赶紧换

　　调查发现，普通筷子在使用到3~6个月内时间时，本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅。筷子的使用频率对筷子表面的食用漆会有一定的磨损程度，所以在筷子使用一段时间后可以比较一下现在和刚买是的颜色，要是颜色有不对了，那么就表示家里的筷子需要更换了。

　　筷子的颜色发生变化，不仅仅是表面的食用漆的影响，筷子本身的材质也发生看一定的变化。但是筷子颜色变色的因素一般都是在使用过程中食物和洗涤剂还有空气等一些因素影响而导致的。筷子颜色变化只要还是因为小细菌长时期的堆积造成的。

　　2.闻一闻看一看，辨别筷子过期没

　　家里的筷子在使用之前，可以自己注意一下筷子的表面有没有什么斑点之类的毛病，特别要注意筷子上面有没有霉斑。木筷子和竹筷子是霉斑最喜欢的生存环境，要是环境比较潮湿而且筷子本身也不是很干燥，那么霉斑只要一天就而已生长出来。

　　若是发现筷子上面有霉斑，那么这筷子还是不要在使用了比较好。另外，要是筷子上面出现不是筷子本色的斑点，那么就表示筷子已经过期了，这是筷子已经发霉变质的标志，这筷子已经不能再使用了。还有就是筷子若是变得弯曲或者是有并行的迹象出现，那么表示筷子的保质期已经过了，还有一种筷子过期的检查方式，那就是闻气味，筷子要是有明显的酸味了，不是受污染就是过期了，这些筷子都不能再继续使用了。

　　3.筷子晾干再储藏，避免发霉

　　据了解，目前普通百姓家中使用的筷子均以竹子和木质为主，极少数是金属等材料。但这两种材料的使用相对特别，大家却通常习惯将筷子清洗干净后，便放置在筷子筒或橱柜内。

　　筷子在没有被完全晾晒时，湿度很大导致其容易发霉，从而对身体健康带来影响。在使用筷子的时候，必须保证筷子是干燥的放置或储藏，尽可能不提供霉菌滋生环境。

　　专家建议，每周将筷子放入沸水中煮半小时后，放置在空气中晾晒干燥再使用，这样可以达到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子内的霉菌。

　　4.新买筷子，彻底清洗

　　筷子在生产和运输的过程中，和容易沾到各种细菌和一些化学物质等各种对人体健康有损害的物质。因此，新买的筷子还是需要用清水洗干净的，最好是再用洗洁精清洗之后，在放在锅里用沸水煮半个小时，这样处理新筷子是最佳的方法。

　　平时家里的筷子要注意清洗干净，要仔细搓洗干净之后，然后再放入消毒柜里面进行消毒和烘干，也可以在用清水洗干净之后，放在旁边沥干在放进装筷子的盒子里面。

　　5.洗筷子，不要猛搓

　　专家指出，多数家庭洗筷子的方式很“豪迈”：抓着一把筷子用洗洁精猛搓几下，然后用清水冲洗，事实上这样很容易使筷子尤其是没有保护层的“裸筷”变粗糙，产生许多细小的凹槽、裂纹，使致病微生物残留。

　　筷子盒应该选择镂空、底部不会积水的，并做到经常清洗、消毒。切勿选择强酸强碱洗涤剂，以免残留的化学物对人体造成伤害。

　　6.彩色筷子有隐患

　　现在有一些色彩斑斓的筷子出现在消费者的视线里，专家建议消费者选择刷过一层清油(生漆)、表面看起来有一层光亮的筷子，因为生漆是有国家标准的。而“彩漆筷子”却存在一定的安全隐患。

　　因为，与生漆不同，色彩艳丽的“彩漆筷子”所涂的涂料是没有国家标准来规范的，如果使用不当，彩漆脱落，或者在高温下分解，诸如重金属铅以及有机溶剂苯等致癌物质就可能进入消费者口中，会严重危害人的健康。