如何挑选到新鲜鱼挑选淡水鱼实用生活小常识

2017-04-14 11:08 156 1 收藏

鱼类选购相信很多人了解知识不是特别多，在买鱼时经常会有买到不新鲜的鱼。在挑选鱼类时就要放大眼睛仔细观察了，常用的新鲜淡水鱼与不新鲜的淡水鱼要区分开来，毕竟两者口感及营养还是有一定的差距的。接下来我们就一起学习怎么挑选淡水鱼吧！

【 tulaoshi.com - 鱼】

怎么挑选淡水鱼

　　在挑选淡水鱼时，专家建议尽量选择“小”鱼，即生物链底层的鱼类，比如草鱼、大头鱼等，它们一般靠吃水草生存，相对于石斑鱼、鲈鱼、鳜鱼等凶猛吃肉的鱼类，体内有害物质含量更低。

如何挑选到新鲜鱼

看鱼腹

　　鲜的鱼腹部不膨胀，肛孔呈白色、凹陷;不新鲜的鱼肛孔稍凸出。

如何挑选到新鲜鱼

嗅鱼鳃

　　新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味;不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。

如何挑选到新鲜鱼

观鱼形

　　污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。

如何挑选到新鲜鱼

看鱼眼

　　饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。

如何挑选到新鲜鱼

掐鱼肉

　　新鲜鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味;不新鲜鱼肉稍呈松散，指压后凹陷消失得较慢，稍有腥臭味。

如何挑选到新鲜鱼

摸鱼体

　　新鲜鱼的表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落;不新鲜鱼表面的黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落。

如何挑选到新鲜鱼

相关阅读：如何做鱼营养又好吃？做鱼营养好味道的小窍门

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20170414/2639360.html

看过《如何挑选到新鲜鱼挑选淡水鱼实用生活小常识》的人还看了以下文章更多>>

生活小常识怎样挑选垃圾桶

标签：生活小常识

1.大的垃圾桶我们不能及时清理掉，就会导致细菌滋生，从而使家里的空气受到污染。 2.一般最好选用6升的垃圾桶，这样的垃圾桶容易满，这样我们就可以每天及时的清理掉。 3.可以在厨房、客厅、卧室、卫生间各放一个，每天都将垃圾桶清理一次，对我们的健康是有好处的。

淡水鱼丸怎么做

标签：鱼

怎么做淡水鱼丸好吃淡水鱼丸食材：鱼,香菜辅料：精盐,淀粉,蛋清,料酒做法： 1.鱼剖杀洗净，取下背部两块肉，用清水洗净血水，顺纤维刮肉摘出鱼刺 2.将鱼肉放进料理机里绞成鱼泥 3.往鱼茸内加等量的水，顺着一个方向搅匀，打至有粘性上劲为止 4.加精盐、料酒、蛋清、淀粉、搅匀；烧开水，把鱼茸...

如何辨别常见的淡水鱼？常见淡水鱼的鉴别方法

标签：淡水鱼海鲜青鱼草鱼鲫鱼鲢鱼健康饮食健康饮食小常识

鱼肉味道鲜美，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。淡水鱼的种类繁多，常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、武昌鱼、罗非鱼、鳝鱼等。那么，该怎么区分这些常见的淡水鱼呢？如何辨别常见的淡水鱼？常见淡水鱼的鉴别方法常见淡水鱼的鉴别方法：青鱼同草鱼：两者外在区别主要是体色。青鱼又叫乌鱼、螺蛳青，背部和鳍部...

淡水鱼丸怎样做淡水鱼丸最正宗的做法

标签：鱼淀粉丸子

鱼丸汤 1.先将鱼丸洗净，芹菜去叶切小粒，备用。 2.将500CC的高汤烧开，放入步骤1的鱼丸滚5分钟至熟后，依序加入所有的调味料，最后洒上步骤1的芹菜粒即可。紫菜鱼丸煲 1、把锅里的水烧开，加鱼丸煮10分钟。 2、加入紫菜和料酒、醋、油。 3、放入芹菜煮3分钟即可。鱼丸汤 1.无刺的鱼肉去皮，剁碎，加少许料酒、生抽，盐、姜...

如何画一条淡水鱼淡水鱼的简笔画怎么画

标签：海洋动物简笔画简笔画教程幼儿简笔画

如何画一条淡水鱼今天，我教大家淡水鱼的画法，淡水鱼在生活中通常都会见到，而且有可能你的晚饭就有淡水鱼的存在，那么图老师给大家推荐一个淡水鱼的简笔画视频教程，我们一起去看看吧，大家可以和我一起学习学习！淡水鱼的简笔画怎么画第一步：先把淡水鱼的形状画出来；第二步：再把淡水鱼的尾巴画出来；第三步：再画...

查看更多精彩>>