熊猫馒头如何做好吃 熊猫馒头怎样吃

2017-03-31 17:18 26 1 收藏

儿子很喜欢吃熊猫馒头,没事总是吵着让我带他去吃,今天我就决定在家露一手,让他好好尝尝,嘿嘿。

【 tulaoshi.com - 熊猫馒头 】

熊猫馒头的做法步骤

熊猫馒头的做法图解1

1. 132克温水,加入发酵粉,搅拌均匀,静置七八分钟激活酵母。230克面粉,115克酵母水,揉成白面团。30克面粉混合5克可可粉,加17克酵母水。都是2:1就对了,没有电子秤的话,两碗面粉就是一碗水。面团揉好以后放到温暖处发到两三倍大小,手指戳个洞不塌陷不回缩就是好了。现在天冷,我一般是在锅里烧温水,摸着不烫手的程度,千万不能烫会把酵母烫死就发酵不起来了。把面团放在小点的容器里,盖上干净的湿布或者保鲜膜发酵即可。

熊猫馒头的做法图解2

2. 发酵完的面团揉出气泡,再把面团分成均匀的六个,搓圆。

熊猫馒头的做法图解3

3. 黑色的面团做眼睛、鼻子、耳朵,白色的面做点缀做眼珠子。

熊猫馒头的做法图解4

4. 二次发酵,把水烧到温热,蒸锅上垫上纱布或者油纸或者硅胶垫防粘,发酵到1.5到2倍。

熊猫馒头的做法图解5

5. 开大火蒸,水开后调小火继续蒸15分钟。关火再焖五分钟。再焖的作用是防止回缩。

熊猫馒头的做法图解6

6. 蒸好了,发酵得很好,都挤在一起了。

熊猫馒头的做法图解7

7. 装盘开吃

熊猫馒头的做法步骤

熊猫馒头的做法图解1

1. 4克酵母粉,4克白糖加入200克温水中搅拌均匀,倒入400克面粉中,揉成光滑的面团。1克酵母粉,1克白糖加入90克温水中搅拌均匀,倒入100克面粉中,加入黑芝麻酱,揉成黑色面团。我图中多出的一个面团是用来做刀切馒头的。面团盖上保鲜膜醒30分钟。

2. 醒好的白面团,分成两份小挤子,一份大一些,一份小一些,各分12个。

熊猫馒头的做法图解3

3. 芝麻馅儿,是白芝麻炒熟,压碎,加入白糖拌匀的。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/xiongmaomantou/)

熊猫馒头的做法图解4

4. 取一块面团,压扁,包入芝麻馅儿。

熊猫馒头的做法图解5

5. 全部包完,收口朝下。

熊猫馒头的做法图解6

6. 大点的白面团放在下面,小点的放上面。黑芝麻面团搓长,做成熊猫四肢,用水沾在熊猫身上。

熊猫馒头的做法图解7

7. 再用黑芝麻面团做出眼睛,嘴巴和耳朵,沾好。

熊猫馒头的做法图解8

8. 做好的熊猫放在温暖处发酵至1.5倍大。蒸锅刷油,放入熊猫馒头,馒头之间一定要有足够的间隔。

熊猫馒头的做法图解9

9. 锅中烧水,水开放入馒头,大火蒸18分钟。蒸好停两分钟掀盖。

熊猫馒头的做法图解10

10. 可爱不?

熊猫馒头的做法图解11

11. 馅儿料可以根据自己喜欢去包。

熊猫馒头的做法步骤

熊猫馒头的做法图解1

1. 面粉中加入酵母,糖和牛奶,搅拌均匀,和成面团

熊猫馒头的做法图解2

2. 取一小块面粉揉进竹炭粉,揉成均匀的面团,剩下的面团饧发一小时

熊猫馒头的做法图解3

3. 案板上涂抹适量面粉,加入竹炭粉的面团擀成片,用模子刻出两小一大三个圆,用刀切出两个小边做嘴巴,大圆对半切开做眉毛

熊猫馒头的做法图解4

4. 饧好的面团切成20g左右的一个面团,放入豆沙馅,把揉好的豆包整理成圆形,黑色面片粘水放到馒头上,拼成小熊模样

熊猫馒头的做法图解5

5. 锅内水烧开,放入垫上蜡纸的馒头,大火蒸15分钟即可

【熊猫馒头】&【熊猫蜜豆包】的做法步骤

【熊猫馒头】&【熊猫蜜豆包】的做法图解1

1. 基础面团的制作方法:
面粉300克左右,放入盆中,加入酵母。

【熊猫馒头】&【熊猫蜜豆包】的做法图解2

2. 碗中盛入温水(以不烫手为宜),分次倒入面粉中,均匀搅拌。

【熊猫馒头】&【熊猫蜜豆包】的做法图解3

3. 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜保持面皮表面湿润,进行发酵。






【熊猫馒头】&【熊猫蜜豆包】的做法图解4

4. 面团发酵至原来两倍大,内部呈蜂窝状时即可,夏季温度较高发酵过程约为45—60分钟左右。在食用碱面里加入适量水,搅拌均匀,倒入面团里揉匀,静置10分钟左右。



【熊猫馒头】&【熊猫蜜豆包】的做法图解5

5. 准备适量干粉,5克可可粉,吸管、裱花嘴和其他工具。


【熊猫馒头】&【熊猫蜜豆包】的做法图解6

6. 发酵好的面团分成两份,较小的面团里加入可可粉揉匀。

【熊猫馒头】&【熊猫蜜豆包】的做法图解7

7. 从大面团里取出一部分,剩下的覆盖保鲜膜放入盆中。把面团等分成小份。

【熊猫馒头】&【熊猫蜜豆包】的做法图解8

8. 制作面点的可可粉面团和白面团准备好后,开始制作。

【熊猫馒头】&【熊猫蜜豆包】的做法图解9

9. 案板上撒适量干粉,取一小块白面团揉匀,双手围绕面团旋转,轻揉成型。

【熊猫馒头】&【熊猫蜜豆包】的做法图解10

10. 这样馒头的基础形就揉好了。

【熊猫馒头】&【熊猫蜜豆包】的做法图解11

11. 蜜豆包的制作方法:
取适量蜜豆放入碗中。

【熊猫馒头】&【熊猫蜜豆包】的做法图解12

12. 撒适量干粉,取一小块白面团放在案板上揉匀。

【熊猫馒头】&【熊猫蜜豆包】的做法图解13

13. 把面团擀成圆形面皮。

【熊猫馒头】&【熊猫蜜豆包】的做法图解14

14. 取适量蜜豆铺在圆形面皮中央。

【熊猫馒头】&【熊猫蜜豆包】的做法图解15

15. 捏合面皮。

【熊猫馒头】&【熊猫蜜豆包】的做法图解16

16. 把蜜豆包反扣放置即可。

【熊猫馒头】&【熊猫蜜豆包】的做法图解17

17. 熊猫组件的制作方法:
可可粉面团分成三份,一份制作耳朵,一份制作鼻子,剩下的制作眼睛。耳朵和鼻子的面团搓成球形即可。

【熊猫馒头】&【熊猫蜜豆包】的做法图解18

18. 把制作眼睛的面团揉匀,擀成薄厚均匀的片状,用裱花嘴的圆孔在面皮上扣出圆形图案。

【熊猫馒头】&【熊猫蜜豆包】的做法图解19

19. 去除多余面皮。

【熊猫馒头】&【熊猫蜜豆包】的做法图解20

20. 取其中一个圆形,轻抻两端做成椭圆形,用吸管制作眼球。

【熊猫馒头】&【熊猫蜜豆包】的做法图解21

21. 这样一只眼睛就完成了,按这样的方法依次制作其他,如图。

【熊猫馒头】&【熊猫蜜豆包】的做法图解22

22. 组装程序:
熊猫馒头和蜜豆包都按这个方法制作。取一个馒头或蜜豆包,分别粘贴上耳朵和鼻子。

【熊猫馒头】&【熊猫蜜豆包】的做法图解23

23. 铺上蒸布,把馒头和蜜豆包放入蒸屉。

【熊猫馒头】&【熊猫蜜豆包】的做法图解24

24. 依次把眼睛贴合在面点上,衔接处可适量蘸水,方面捏合。

【熊猫馒头】&【熊猫蜜豆包】的做法图解25

25. 成型的馒头和蜜豆包放置半小时左右,冷水蒸,水开后蒸十二分钟左右。

【熊猫馒头】&【熊猫蜜豆包】的做法图解26

26. 时间到后关火,焖两分钟打开锅盖即可。

熊猫馒头的做法步骤

熊猫馒头的做法图解1

1. 南瓜洗净切成块,上锅蒸熟

熊猫馒头的做法图解2

2. 蒸熟后拿出趁热用勺子压成泥

熊猫馒头的做法图解3

3. 将面粉,南瓜泥和酵母放在一起,加入牛奶搅拌均匀

熊猫馒头的做法图解4

4. 揉成面团,放在温暖处发酵一个小时

熊猫馒头的做法图解5

5. 面团发酵成原来面团的二倍大

熊猫馒头的做法图解6

6. 取一小块放入可可粉,揉成可可面团

熊猫馒头的做法图解7

7. 将剩下的南瓜面团平均分成6等份滚圆,在轻轻的压成圆饼状

熊猫馒头的做法图解8

8. 取二个小块可可面团(比黄豆粒大一点就行)做成熊猫的耳朵

熊猫馒头的做法图解9

9. 在取二小块可可面团用手压成熊猫的眼睛

熊猫馒头的做法图解10

10. 再取一个红小豆大小可可面团滚圆做成熊猫的鼻子

熊猫馒头的做法图解11

11. 分别蘸少许水粘在熊猫的耳朵、眼睛和鼻子处

熊猫馒头的做法图解12

12. 将做好的熊猫馒头放入蒸笼上盖上盖子,饧十五分钟

熊猫馒头的做法图解13

13. 饧好后,大火蒸十五分钟即可,蒸好不要急于开盖,等3分钟在开

熊猫馒头的做法图解14

14. 可爱的熊猫馒头就做好了,是不是很萌啊

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/xiongmaomantou/)

熊猫馒头的做法图解15

15. 萌萌

【乐享下午茶】巧克力熊猫馒头的做法步骤

【乐享下午茶】巧克力熊猫馒头的做法图解1

1. 按照比例将水、油、面粉、酵母、泡打粉依次放入面点机,选择发面功能。

【乐享下午茶】巧克力熊猫馒头的做法图解2

2. 拿出活好的面团,分成两份备用。

【乐享下午茶】巧克力熊猫馒头的做法图解3

3. 一部分面团活入巧克力酱备用

【乐享下午茶】巧克力熊猫馒头的做法图解4

4. 将巧克力面团活均匀

【乐享下午茶】巧克力熊猫馒头的做法图解5

5. 依次白面团与巧克力面团摆出造型

【乐享下午茶】巧克力熊猫馒头的做法图解6

6. 继续~

【乐享下午茶】巧克力熊猫馒头的做法图解7

7. 造型后放入面点机蒸屉

【乐享下午茶】巧克力熊猫馒头的做法图解8

8. 选择“蒸”功能,20分钟~

【乐享下午茶】巧克力熊猫馒头的做法图解9

9. 成品出锅切片~

【乐享下午茶】巧克力熊猫馒头的做法图解10

10. 啧啧啧~

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20170331/2632255.html

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