粉蒸排骨最正宗的做法 粉蒸排骨的做法视频教学

2017-01-04 16:40 46 1 收藏

粉蒸排骨是一道非常家常的菜,我们不管是自己家里做或者是饭馆点菜都少不了它的身影,粉蒸排骨的味道还是极好的,我们在家就可以做出美味的粉蒸排骨了,下面就教大家正宗的粉蒸排骨做法。

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粉蒸排骨的家常做法视频

排骨洗净

  首先我们把切好的肋排洗净备用;

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浸泡糯米

  糯米淘净后用清水浸泡2个小时以上;

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准备配料

  准备葱段、姜丝、花椒、八角;

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腌制排骨

  把准备好的材料和老抽、生抽、盐、糖放入排骨中拌匀,盖保鲜膜放冰箱腌制两个小时以上;

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打碎糯米

  泡好的糯米沥掉水分,用料理机打成粗略的细颗粒;

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粘好糯米

  腌好的排骨沾满糯米粉粒,放在铺好蒸笼纸或玉米皮的笼屉上,糯米也可以直接粉碎,那样更容易粘在肉上。

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上火蒸熟

  锅里放足量的水,大火烧开后蒸30分钟即可。蒸好后取出装盘。

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排骨的营养价值

  排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

  1、补中益气

  中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

  2、滋养脾胃

  排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

  3、改善贫血

  排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。强健筋骨排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

  4、增强体力

  增强体力排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。更多推荐:木耳炒山药的做法视频 木耳炒山药怎么做好吃

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来源:https://www.tulaoshi.com/n/20170104/2605812.html

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