哪些菌类食物护血管 吃了能够保护血管的菌类食物有哪些

2016-11-19 13:44 6 1 收藏

人随着年龄的增大,血管将日益老化,也将会会引发一些血管疾病,比如动脉硬化、静脉曲张等。大家都知道菌类食物是我们日常饮食中不可缺少的一类食物,菌类中有一些食物是可以保护血管的,那么,吃哪些菌类食物可以保护血管、保持血管年轻呢?

【 tulaoshi.com - 菌类 】

 哪些菌类食物护血管 吃了能够保护血管的菌类食物有哪些

黑木耳

  黑木耳也是菌类家族成员,作为有名的“血管清道夫”,黑木耳能降低血小板凝集性,防止血栓形成,降低血脂和胆固醇,延缓动脉粥样硬化,有益于防治冠心病与中风。老年朋友可以每周吃两次黑木耳,凉拌或者炒食都不错。

猴头菇

  猴头菇在菌类家族中的身份比较高大上,有抗癌、延缓衰老、增强免疫力等功效,是养生佳品。最好的食用方法是煲汤,鸡汤排骨汤都可以,猴头菇的营养可以部分炖入汤中,而且味道鲜美。

香菇

  香菇中的香菇素能降低有害胆固醇,对心血管系统有良好的保护作用,还能有效防止动脉粥样硬化。干香菇适合炖菜,能使纤维软化彻底,有利于口感。香菇的作用,菌帽大于茎部。浸泡香菇的时候用20℃~35℃的温水,做菜时候把泡发香菇的水也倒进锅里,不会损失营养成分。

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杏鲍菇

  杏鲍菇肉质肥厚,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,能软化和保护血管。适合炒、烧、烩、炖,也适合用来涮火锅,或者做凉拌菜。

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