儿童增高补钙食谱有哪些

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四色虾仁

材料：鲜虾仁100克，土豆80克，黄瓜50克，大红椒1个、香油、盐适量。

做法：

  1、将鲜虾仁洗净、土豆、黄瓜去皮切丁，大红椒去蒂和子之后切块；

  2、将备好的虾仁、土豆、黄瓜和红椒分别放入开水中烫熟，捞出沥去水；

  3、将焯好水的食材一起装入碗中，加入盐和香油拌匀即可食用。也可以放入醋加生抽调成的汁进行食用。

核桃花生煲猪骨

材料：猪骨300克，花生100克，桃仁50克、盐、鸡精各适量

做法：

  1、猪骨剁成块，核桃仁、花生洗净泡发；锅中水烧沸，入猪骨汆透后捞出，冲洗干净；

  2、沙锅内加水烧开，下入猪骨、核桃仁、花生米烧开，文火慢煲1小时，调入调味料即可。

麦仁银鱼粥

材料：银鱼60克，麦仁50克、盐适量

做法：

  1、将银鱼冲洗干净，沥干水分，麦仁洗净后用水浸泡1小时；

  2、锅中放入麦仁和适量水，大火煮开，改用小火煮至麦仁软烂；

  3、加入银鱼，煮至鱼熟时调入盐，拌匀即可食用。

美味鲑鱼饭

材料：蛙鱼肉200克，米饭半碗，牛奶200毫升，洋葱50克，高汤200毫升，西兰花50克

做法：

    1、洋葱、西兰花洗净，分别切成细末，鱼肉去净骨刺后也切碎；

    2、起油锅，爆香洋葱末，放入鱼肉、西兰花稍微拌炒一下，加入米饭、牛奶和高汤，用中小火炖煮至菜熟饭软、汤汁收干即可。

奶油白菜

材料：白菜200克，海米15克，木耳15克，奶油50毫升、植物油、盐、高汤、水淀粉、姜汁、料酒各适量

做法：

  1、海米用温水泡软，木耳泡发，撕成小块，白菜切成片；锅中油烧热，放入海米、木耳爆炒香，加入白菜翻炒匀，再加入高汤、料酒，盖上锅盖大火焖煮5分钟至熟透；

  2、将奶油倒入锅中拌匀，待煮沸后用水淀粉勾芡，起锅前加入盐再淋上姜汁即可。

黄豆鸡汤

材料：鸡肉500g，胡萝卜100g，黄豆100g，盐、生姜各适量。

做法：

　　1、黄豆泡发，洗净;胡萝卜洗净切块;鸡肉切成小块，焯水后备用。

　　2、汤锅中加足量水，放入鸡肉、胡萝卜、黄豆及生姜大火煮开。

　　3、撇去表面的泡沫。

　　4、转小火煮30分钟以上至黄豆、鸡肉软烂，加入适量的盐即可。

菠菜炒粉丝

材料：菠菜250g，粉丝100g，黄酒10g，姜5g，大葱5g，盐3g，味精2g，香油35g。

做法：

　　1、将菠菜清洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下。大葱切成葱花，姜切成末。

　　2、将锅中放油、葱花、姜末炝锅。

　　3、加入黄酒和50毫升清水(头汤更好)，将菠菜、粉丝一起下锅，再加适量的盐、味精，翻炒均匀即可。

韭菜炒鸡蛋

材料：韭菜200g，鸡蛋200g，盐3g，植物油20g。

做法：

　　1、将韭菜清洗干净，切成段。

　　2、鸡蛋打到碗中，加盐，搅拌均匀。

　　3、锅中放油，烧到5成熟的时候，加入蛋，炒熟之后捞出。

　　4、锅中倒油，加入韭菜，快熟的时候倒入鸡蛋，加盐翻炒均匀即可。

香菇炒豌豆

材料：豌豆粒300g，干香菇8朵，花椒粉3g，盐5g，鸡精3g，水淀粉15ml，葱花、色拉油各适量。

做法：

　　1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁，泡香菇的水待用。

　　2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成热后，放入葱花和花椒粉炒香。

　　3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀，倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。

　　4、加入盐和鸡精，倒入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。

海带豆腐汤

材料：嫩豆腐1块，海带结100g，白蘑菇50g，虾米10g，浓缩鸡汁1大勺，鸡粉少许。

做法：

　　1、豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片。

　　2、锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀。

　　3、将切好的豆腐块放入汤中，大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。

　　4、加入洗净沥干水分的干虾米，再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀。

　　5、中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可。

冬瓜老鸭汤

材料：老鸭600g，冬瓜750g，陈皮2片，姜、盐适量。

做法：

　　1、老鸭洗净切大件。

　　2、冬瓜也洗净切大块。

　　3、将老鸭，冬瓜，陈皮，姜一起下锅，加水烧开，撇去浮沫，文火炖2小时。

　　4、炖好的汤加盐调味即成。

萝卜炖牛肉

材料：白萝卜450g，牛肉100g，大葱15g，姜几片，料酒10g，酱油2小勺，盐4g，味精2g，八角3g，花生油40g，鸡汤适量。

做法：

　　1、将萝卜、牛肉清洗干净，切成块，分别放在沸水中焯一下。

　　2、锅中加油，烧热，加入大葱、姜、八角、鸡汤、料酒、牛肉块。

　　3、等到牛肉煮烂，加入白萝卜，烧开。

　　4、将浮沫撇掉，等到萝卜煮烂后，加入剩下的调味料，搅拌均匀即可。　

丝瓜虾皮猪肝汤

原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许。

做法:

　　1、准备好的丝瓜去外棱，洗净后剥两半，然后切成段去瓜瓤放在边上备用。然后将猪肝洗净切片，虾皮用水浸泡;

　　2、在锅内放入油后反放入姜丝、葱花炒香，再入猪肝、虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜再煮炖3～5分钟即成。

营养:丝瓜虾皮猪肝汤味道十分的鲜美，相信很多婴幼儿都会喜欢吃。

肉丝豆干

材料:豆腐干6块，瘦肉丝100克，高汤、植物油、韭菜、海米、姜末、葱末、料酒、淀粉、味精、香油、食盐、白砂糖各适量。

做法

　　1、豆腐干洗净后切成丝，用开水烫一些下，沥去水分待用;海米用开水泡发;韭菜切成3厘米长的段;瘦肉丝加料酒、食盐、淀粉拌匀。

　　2、锅内倒入植物油烧至五成热，下入瘦肉丝炒熟出锅。

　　3、锅留底油，将姜末、葱末下锅炒出香味，加入高汤、豆腐干丝、韭菜段、肉丝、海米炒匀，调入食盐、白砂糖、味精炒匀，淋上香油即可。

营养:豆腐干含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。豆腐含有多种矿物质，可补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。

丝瓜排骨粥

材料：大米、排骨各150克，丝瓜120克，蘑菇100克，胡椒粉、姜片、食盐、香油各少许。

做法：

　　1、丝瓜去皮洗净后切成片;蘑菇洗净后切成块;排骨洗净，焯水后捞出;大米洗净后用水浸泡30分钟。

　　2、锅置火上，放入清水、排骨、姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖1小时，加入大米用中火煮开，再转小火煮20分钟。

　　3、将姜片捞出，放入丝瓜片，蘑菇块，调入食盐、胡椒粉，再煮10分钟，淋入香油即可。

营养：排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质，脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼的健康。做这道菜时，应先把排骨加水，上火煲至出味后再放入大米，可避免粘锅，而且口味更佳。

浓香麦片粥

材料：鲜牛奶500毫升，大米、麦片各80克，白砂糖、葡萄干各少许。

做法：

　　1、大米淘洗干净;葡萄干洗净，切成两半。

　　2、粥锅内倒入适量水烧开，放入大米以旺火煮沸，转小火熬煮30分钟至粥稠。

　　3、加入鲜牛奶以中火煮沸，再加入麦片搅拌均匀，用白砂糖调味，撒入切好的葡萄干即可。

营养：麦片是含钙和维生素A最为丰富的谷类食物，磷、铁、锌等矿物质十分齐全;而牛奶及乳制品也是补钙的极佳食物，此粥可促进骨骼、大脑和心血管的健康，缓解压力。

牛奶蛋黄粥

原料：大米10克，牛奶50克，蛋黄1/4个，蜂蜜少许。

做法：

　　1、将准备好的大米淘洗干净后放入适量的清水中，上火煮开后开锅后改文火煮30分钟。这个时候再将蛋黄用小勺背面研碎备用;

　　2、在大米粥个出锅前将牛奶和蛋黄加入粥内，再煮片刻出锅，加入少许蜂蜜即可给宝宝食用。牛奶蛋黄粥适合于4个月刚开始添加辅食的宝宝食用。

鸡肉面片

食材：加工研碎的鸡肉末50～100克，薄面片适量，卷心菜叶末、虾皮汤、紫菜、香油适量。

做法：鸡肉末还有虾皮一块放入水中煮熟，开锅后放入面片、卷心菜末、紫菜，待煮开后稍加一点香油，即可出锅食用。鸡肉面片适合于10～11个月宝宝食用。

虾皮炒菠菜

食材：虾皮10克，菠菜400克，植物油25克，葱、盐适量。

做法

　　1.菠菜择洗干净后切成3厘米长的段，然后将干虾皮用温水稍泡，洗净后放在边上备用;

　　2、将炒锅置于火上，放入适量的食用油等到油热的时候再放入葱花及虾皮略煸炒;

　　3、最后将菠菜放入，一同煸炒几下，再放入食盐等，炒匀即可。

营养：在孩子吃什么补钙好的问题上，虾皮炒菠菜绝对是首选，此食谱含钙336.3毫克，适合于1～3岁的宝宝食用。

荷香西米排骨

材料：猪肋排300克，西米50克，荷叶1张，花生酱30克，料酒15毫升，食盐、味精、胡椒粉、生抽各适量。

做法：

　　1、将排骨洗净，剁成块，用沸水焯一下捞起，冲净血水;西米用清水洗净。

　　2、排骨用花生酱、食盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽拌匀，腌渍入味，裹匀西米。

　　3、将荷叶铺在蒸笼内，放入西米排骨，以大火蒸40分钟即成。

营养：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨还具有滋阴润燥、益精补血的功效。