吃什么长高

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牛奶

  一说到补钙吃什么，大多数的人第一个想到的就是牛奶，是的，牛奶是补钙的好帮手，牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品，它所具有的原生营养性是其它任何人造营养品都无法比拟的，孩子建议每天喝一杯牛奶。

鸡蛋

  鸡蛋和牛奶是一个道理，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，孩子要想长高，蛋白质是必不可少的，而且一般孩子都不会抗拒鸡蛋，尤其是蛋白质丰富的蛋清（蛋白）。鸡蛋是高蛋白质食物，对于正在长身体的孩子来说是再好不过的食物了。尽管蛋黄的胆固醇较高，但是只要控制每天食用鸡蛋的数量，不会有太大的问题。每天吃鸡蛋控制在1-2个。

菠菜

  孩子长高一直都是家长们比较关系的一个问题，身高挺拔孩子的自信心也会跟着大增，孩子增高首先应该多吃一些菠菜，菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，也是长高必备蔬菜哦，孩子应该多吃点。

胡萝卜

  胡萝卜的营养价值非常高，也是我们比较常见的家常菜，胡萝卜素有“小人参”之称，胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，孩子多吃一点胡萝卜不仅促进升高，还能保护视力。

柑橘

  柑橘是夏季我们比较常见的一种水果，成熟的柑橘清甜可口，营养价值非常高，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。孩子可以适当的吃一点，对身体是非常有益的。

沙丁鱼

  我们都强调要多吃鱼，因为鱼的蛋白质非常高，吃鱼还会变聪明，小孩要想长高的话鱼是必不可少的，沙丁鱼中富含蛋白质和钙。不过其中的蛋白质比鸡蛋更容易被人体吸收，对孩子成长更有帮助。

黑大豆

  五谷杂粮也是促进孩子长高的健康食物，大豆中含有丰富的高蛋白，其中蛋白质含量最高的要数是黑大豆了，而且黑大豆的热量低，多吃不怕发胖。可以和大米一起煮成饭，或者磨成黑豆浆。如果孩子反感黑大豆，可以吃花生。

含钙量高食物

　　要想孩子长得高，必须补充骨骼增长的原料-钙。所以幼儿应该多吃些含钙量高的食品，如：排骨、动物软骨、油炸鱼、虾皮、海带、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻、核桃、雪里蕻、小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜、豆腐等。

蛋白质食物

  孩子年龄还比较小，身体还处在不断发育阶段，身体发育所需的营养是非常多的，如供给不足便会影响身高增长。此外，胶原蛋白和粘蛋白也是构成骨骼的有机成分。如：鸡肉、牛肉、鱼虾肉、鸡蛋、牛奶、豆腐都富含蛋白质。

铁、锌、铜食物

  孩子长高不仅要多吃含蛋白质多的食物，还要适当的吃一些含有铁、锌、铜的食物，人体对它们的需求量虽然不大，但却是不能缺的，如果缺了它们，宝宝会出现各种问题。缺锌的宝宝，见什么都没食欲，必然影响生长。铁是合成血红蛋白的必需物质，铜是合成血红蛋白的催化剂。食物中供给铁、铜若是不足，必然使血红蛋白合成受阻，生长发育、智力发育、免疫功能等均会受到影响，宝宝可能经常生病。

含铁丰富的食物：动物肝脏和其他内脏、牛肉、羊肉、蛋黄、鱼、红小豆、菠菜。

含锌丰富的食物：牡蛎、动物肝脏。

含铜丰富的食物：猪肝、猪血、虾、蟹、贝类。

长高食谱推荐

鸡蛋黄粉粥

材料：鸡蛋

做法：新鲜鸡蛋一个,煮熟后除去蛋白,留下蛋黄。将蛋黄研细,加入已煮好的米粥中拌匀食用,每天1~2次。

营养功效：蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类,色香味俱全。

猪肝鸡蛋

材料：新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克
做法：

（1）先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用。

（2）将鸡蛋制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用，隔日一次。

营养功效：猪肝含丰富优质蛋白质，富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且钙、磷等无机盐含量也很丰富，是儿童增高的理想食品。

牛奶虾泥

食材：大虾150克，鲜牛奶100克，鸡蛋清1个，料酒、精盐、味精、水淀粉、植物油各少许

做法： 

（1）先把大虾去皮并且抽去虾线，之后清洗干净并且沥干水分，剁成泥后放入小碗内。

（2）接着在碗中加入蛋清、精盐、干淀粉等食材，一块混合均匀后备用;接着将鲜牛奶、水淀粉、精盐、味精，混合在一起，并且调成牛奶液后待用。

（3）在锅中放入适量的植物油，等到烧至3成热的时候，将调好的牛奶液倒入锅内用手勺轻轻搅动，等到奶汁结成片状浮起时再把准备好的虾泥倒入锅内，用大火翻炒片刻即可食用。

营养功效：牛奶虾泥具有很好的益肾补髓，濡筋壮骨的功效，这道食谱中的牛奶含有大量丰富的营养物质，比如像蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、碘、维生素A等，经常补充这些营养物质可让孩子快速的长高。

虾皮碎菜蛋羹

原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。

制法：

（1）用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎；

（2）小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎；

（3）将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水；

（4）加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3—5分钟。

营养功效：虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%，钙质需要量的10%，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。

汆肝肉小丸子

原料：鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末等。

制法：

（1）鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸；

（2）加葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向搅拌；

（3）南瓜切碎，下油锅略炒，添水烧开后，下入肉丸，浮起即熟。

营养功效：富含多种维生素、脂肪和蛋白质的小丸子，会让宝宝长得更茁壮。尽管是动物性原料，但是非常软嫩好消化，一般10个月以上的宝宝都可以顺利地接受它。

黄芪猪肝汤

原料：黄芪30克，五味子3克，新鲜猪肝50克，新鲜猪腿骨500克。

制法：

（1）先将猪肝用清水洗净，切成片；

（2）猪腿骨用清水洗净、打碎，与黄芪、五味子一起放进沙锅内，加适量清水，先用旺火煮沸后，改为文火煮1小时，再滤去骨渣和药渣；

（3）将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，加进味料调味，待温时吃猪肝喝汤。

营养功效：每100克猪肝中含有蛋白质21克、钙11毫克、磷270毫克，以及多种维生素。猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的发育甚为有利。

鸡肝蛋皮粥

原料：新鲜鸡肝50克，新鲜鸡蛋一个，大米100克。

制法：

（1）先用清水洗净大米，放入沙锅内，加适量清水煮粥，至大米开花时为度；

（2）然后将鸡肝洗净、剁泥，用香油适量炒热，备用；

（3）鸡蛋去壳打匀，放锅内加少许香油制成蛋皮，切碎。与热鸡肝一起放进粥内，煮至粥稠，待温，加味料调味食用。每天2—3次。

营养功效：每100克鸡肝中含蛋白质18克、钙21毫克、磷260毫克及丰富的维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及丰富的钙、磷等无机盐。

猪骨菠菜汤

材料：猪脊骨、菠菜

做法：

（1）取新鲜猪脊骨350克，菠菜200克。用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水，先用武火，后用文火煮两小时；

（2）然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，加入调料，饮汤吃菠菜。

营养功效：猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中含有相应的酶，因此对补充镁、铁、钙、磷等 无机元素效果较好。

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