白灼虾怎样做好吃 白灼虾最正宗的做法

2016-06-30 15:39 25 1 收藏

怎么做白灼虾好吃 白灼虾的做法,怎么做白灼虾好吃 白灼虾的做法如何做才好吃?吃货的世界你们永远是不会懂的,一道美味的食物会让身体每个细胞跳动起来,下面香烟137534760就教大家做这道健康美味的怎么做白灼虾好吃 白灼虾的做法,吃货们一起动手吧!1.将鲜虾洗净;2.辣椒丝放在味碟上;3.用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀;4.用旺火把清水烧开,下入鲜虾焯至熟捞起,控去水分上盘便可,跟味碟上桌。

【 tulaoshi.com - 白灼虾 】

【白灼虾】一学即会的做法

白灼虾

第一步:准备食材。鲜虾适量、姜一块、葱一段。

第二步:虾清洗干净,去掉虾线和虾须。

第三步:准备蘸料。姜切末,放入一个碗中,然后放入1勺白糖、1勺生抽、2勺蒸鱼豉油、2勺香醋调成碗汁备用。(姜可以起到增香祛寒的作用,所以不要省掉。没有蒸鱼豉油,就用生抽代替)

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/baizhuoxia/)

第四步:锅中倒入适量清水,然后放入1勺盐、2勺料酒、几个姜片、几个葱段、十几粒花椒。

第五步:大火将水烧沸腾后,再煮2分钟。

第六步:将虾放入锅中,再次烧到沸腾后关火。然后让虾在锅里静置1到2分钟。

第七步:将虾捞出放入清水中,然后要换一两次水。

第八步:将虾和蘸料装盘即可食用。(最后可以将蘸料中的姜末过滤掉,吃着口感更好)

小诀窍

大家在烹饪这道菜的时候,有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。

白灼虾

白灼虾

1. 将鲜虾洗净;

2. 辣椒丝放在味碟上;

3. 用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀;

4. 用旺火把清水烧开,下入鲜虾焯至熟捞起,控去水分上盘便可,跟味碟上桌。

小诀窍

在鲜虾下入沸水时不要来回翻动,以免虾头脱落。

白灼虾蘸汁

白灼虾蘸汁

1.基围虾洗净,刮去虾线,沥干备用。

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2.加入适量清水,放入切好的葱白和姜片,倒入少许白酒,水开后放虾灼熟,变红即可。

3.出锅迅速放入冰水中浸泡一会。,捞起来沥干水份。

4.在小碟内倒入海鲜酱油,加入日本青芥末。

白灼虾

图老师美食

1.明虾洗净,去虾线。

2.锅里加放两段葱、几片姜、几滴料酒,加水烧开。

3.保持大火,将清洗好的明虾倒入。

4.虾仁一变色,立刻捞出,浸入冰水中,使虾肉更加爽口脆嫩。

白灼虾

图老师美食

1、虾买回来后用清水养30分钟左右,蒜头切成蒜茸,1块姜切成姜蓉,另1块姜切片

2、换另一盘清水刚好掩盖虾虾即可,倒30ml白酒下去,弄醉虾们

3、把它们的胡须还有虾头前面扎人的尖尖部分都切掉,捞起待用

4、锅里放入足够的清水,放入姜片,烧开

5、倒入30ml白酒烧开,倒入虾虾们

6、水再次烧开后持续沸腾约2分钟捞起

7、另起锅下油烧热,下蒜蓉姜蓉,小火爆香,加生抽,搅匀盛起

8、鲜甜美味的白灼虾制成,开饭

白灼虾

图老师美食

1.把虾洗净沥干,葱及姜用刀拍破备用。

2.取一锅水,将作法1拍破的葱及姜煮沸。

3.加入盐及米酒于作法2中,再将作法1的草虾放入锅一起煮约1分半后捞起装盘。

4.食用时沾芥末辣椒酱食用。

白灼虾姑

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1.姜切片,香菜切段,葱去头去尾,虾姑剪去边边

2.锅放水烧开,放入姜片,葱,虾姑,盐煮开一小会捞出虾姑摆盘,放上香菜

美味白灼虾

图老师美食

1.虾先洗净,剪去须,挑去虾线

2.锅内放入水,姜片,香葱(打成结),料酒烧开

3.水烧开后放入处理好的虾,中火煮1分钟即关火

4.将虾捞出泡入凉水,后沥干净水

5.准备好喜爱的调味料蘸来食即可

干姜白灼虾

图老师美食

1.将姜丝入油锅中爆到皱,香,干。

2.倒一碗凉水在锅中,见滚。

3.倒入洗净的虾。稍滚虾壳见红即可。

小诀窍

这道菜的把握就在于姜丝爆得够干,够香,虾不能煮太久,要保持鲜味,一定不能煮久。白灼海虾就是要水滚,稍煮,就好。蘸料是醋,酱油,芥末。。。。即使不蘸,吃原味更是一个‘好’字能了得???

白灼虾

图老师美食

1、将锅清洁干净,倒水烧开。将虾清洁干净倒入沸水中,再次煮沸后计时30秒关火(此过程比较关键,过太久虾肉比较老不清甜。煮好的虾成红色、卷起)

2、葱、小红椒、大蒜清洁干净,切成末放在碗中待用。

3、准备一个小碗,倒入糖、鸡精、味极鲜,拿筷子搅拌均匀。放入切好的葱、小红椒、大蒜拌匀。

4、再次将锅清洁干净,开小火烘干锅,倒入适量油,烧热后直接倒入放有调料的小碗中,这道简单又味道鲜美的白灼虾就做好啦………………亲们有木不木流口水啊!

白灼虾

图老师美食

1.鲜虾洗干净

2.将虾放入锅中,倒入清水,水量末过虾

3.水中放少许盐,加入葱结,姜片,淋入少许料酒

4.大火煮开后将虾捞出,投入冰水浸泡片刻,取出沥干水分

5.制作自己喜爱的蘸酱即可食用

海的味道--白灼虾。

图老师美食

1.把虾洗净,倒入干净烧热的锅中,依个人口味,加盐。加一点水,烧开即可。

2.盛出装盘,撒上香葱。

白灼虾

图老师美食

1.锅里烧开水,烧水的时间洗虾,切姜片

2.水开后,放入虾,姜片,整棵葱

白灼虾

白灼虾

1.将鲜虾洗净;

2.辣椒丝放在味碟上;

3.用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀;

4.用旺火把清水烧开,下入鲜虾焯至熟捞起,控去水分上盘便可,跟味碟上桌。

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20160630/2582184.html

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