怎样做红烧冬瓜好吃 红烧冬瓜的做法

2016-06-28 17:02 18 1 收藏

红烧冬瓜的做法_红烧冬瓜如何做好吃,当今的美食节日那么多,你看着有没有垂涎欲滴的感觉。红烧冬瓜不要犹豫,赶紧来看看吧!1.冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香;3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;

【 tulaoshi.com - 红烧冬瓜 】

红烧冬瓜

图老师美食

1、冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方。

2、热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

3、再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。

4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。

5、再加蚝油、鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。

红烧冬瓜

图老师美食

1.冬瓜去皮、去籽洗净切块状,放入沸水中汆烫约2分钟,捞出沥干备用。

2.热锅,倒入1大匙油,放入姜片、葱段爆香。

3.加入作法1的冬瓜块拌炒均匀,再加入所有调味料与素肉臊卤汁,烧煮至冬瓜变软且入味即可。

红烧冬瓜

图老师美食

1、冬瓜削皮切块。

2、热油煸姜片,倒入冬瓜块。

3、加入鱼露,倒入水,刚刚和冬瓜平齐。

4、倒入少量老抽调色。

5、炖到冬瓜变软即可。

红烧冬瓜

红烧冬瓜

1.冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、1.2厘米宽的块。

2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱,再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧,冬瓜块烂时勾芡,淋上葱油搅匀即成。

红烧冬瓜

红烧冬瓜

1、冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块。

2、热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

3、再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。

4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。

5、再加素蚝油、蘑菇精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。

红烧冬瓜

红烧冬瓜

1、冬瓜洗净后平放在案板上,然后用刀切去外皮后再切成块

2、大蒜剥皮后切成片、香菜切成末备用

3、炒锅内倒油烧热,油热后放入花椒爆出香味,待花椒变色后捞出扔掉,再放入大蒜和豆瓣炒香

4、待豆瓣炒香后放入冬瓜翻炒均匀后倒入高汤或清水,盖上锅盖焖2、3分钟至收汁,起锅前调入少许味精和香菜即可

小诀窍

**、因为豆瓣本身很咸,所以做这道菜的时候不需要再额外放盐了

**、香菜在这道菜里有很关键的吊味作用,所以建议不要少掉哟

红烧冬瓜

图老师美食

1、冬瓜去皮去瓤,切成4--5厘米的方块。外皮上切成十字花刀。

2、葱切段,姜切片,香菇切成小丁。

3、在切好的冬瓜花刀面抹上酱油上色。

4、锅中放油,下入冬瓜皮朝下煎至表皮上色。

5、爆香八角和葱姜,下入香菇翻炒。

6、把冬瓜皮朝下码放在香菇上面,加入糖、盐、酱油和清水烧开。

7、烧至汤汁浓缩,冬瓜软烂即可。

红烧冬瓜球

图老师美食

1.大葱切小段,姜切片备用

2.冬瓜洗干净,用圆形水果勺将冬瓜挖出一个个的球形

3.锅中放少许油,放入白糖

4.小火将白糖炒化

5.待冒小泡泡后放入冬瓜球翻炒上色

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/hongshaodonggua/)

6.放入料酒、蚝油、葱段、姜片、加入清水盖上锅盖用小火煮约5分钟

7.见汤汁浓稠后,撒上少许葱末即可出锅

红烧冬瓜面

图老师美食

1.冬瓜切片,姜切片,八角

2.油热后煸香姜片八角

3.放入冬瓜片翻炒

4.加生抽翻炒

5.加水没过冬瓜,加盖烧煮

6.冬瓜煮熟后加醋和竹盐出锅

7.煮面的时候,,顺便加了几片甘蓝叶子同煮

8.把煮好的冬瓜连汤一起浇在面条上,再淋点香油,开吃吧~~

红烧冬瓜

红烧冬瓜

1.冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;

2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香;

3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;

4.加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;

5.等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花就OK了!

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/hongshaodonggua/) 小诀窍

应该加肉末的,冰箱里来不及解冻,你如果要学着做的话记得加上,那样味道会更加赞滴~

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20160628/2573198.html

延伸阅读
红烧冬瓜 1、冬瓜洗净后平放在案板上,然后用刀切去外皮后再切成块 2、大蒜剥皮后切成片、香菜切成末备用 3、炒锅内倒油烧热,油热后放入花椒爆出香味,待花椒变色后捞出扔掉,再放入大蒜和豆瓣炒香 4、待豆瓣炒香后放入冬瓜翻炒均匀后倒入高汤或清水,盖上锅盖焖2、3分钟至收汁,起锅前调入少许味精和香菜即可 小诀窍 **、因为豆...
红烧冬瓜面 1.冬瓜切片,姜切片,八角 2.油热后煸香姜片八角 3.放入冬瓜片翻炒 4.加生抽翻炒 5.加水没过冬瓜,加盖烧煮 6.冬瓜煮熟后加醋和竹盐出锅 7.煮面的时候,,顺便加了几片甘蓝叶子同煮 8.把煮好的冬瓜连汤一起浇在面条上,再淋点香油,开吃吧~~ 红烧冬瓜 1、冬瓜削去外皮。 2、切成丁块儿。 3、调料刚入碗中调拌均匀...
标签: 冬瓜 面条
如意红烧面 1.将素肉块以少许水和少许酱油泡软备用。 2.将红萝卜、洋葱、蕃茄、青菜洗净后,切成个人喜好的大小备用。 3.取锅煮水,待水滚后,加入作法2的红萝卜、洋葱、蕃茄,还有姜片、橄榄油及作法1的素肉块小火炖煮约15分钟后,再加入全部的调味料炖煮约15分钟。 4.另起锅将茼蒿和全麦面条烫熟后,捞出沥干水分备用。 5.将作法4的...
标签: 红烧冬瓜 川菜
红烧冬瓜的做法步骤 1. 冬瓜去皮,切成块也行,切成片也行,随你高兴,只是不要太大就好 2. 开中火,放入适量的色拉油 3. 随即放入姜片 4. 再放入冬瓜,不要等油热,冷油放入不会炸锅,然后盖上盖子,等它自己在里面加温 5. 期间,只需要时不时的开盖翻一下即可,不要担心会黏锅,因为冬瓜遇热会出水 6. 感觉差不多了...
标签: 红烧冬瓜 冬瓜
红烧冬瓜 1.冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒; 2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香; 3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐; 4.加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖; 5.等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花就OK了! 小诀窍 应该加肉末的,冰箱里来不及解冻,你如果要学着做的...

经验教程

514

收藏

66
微博分享 QQ分享 QQ空间 手机页面 收藏网站 回到头部