串烧辣味番茄牛肉的做法 如何做串烧辣味番茄牛肉好吃

2016-06-01 21:00 2 1 收藏

串烧辣味番茄牛肉的家常做法,串烧辣味番茄牛肉如何做,看着一堆食物然后经过你精心的烹饪变换出美食,是不是感觉很有成就感呢?今天呆果果和果呆呆带来的串烧辣味番茄牛肉希望大家喜欢,1.将牛肉洗净,沥干水分,切片备用2.将材料B混合拌匀3.将作法2的调味酱加入作法1的牛肉片中,混合拌匀4.在每根竹签是上串上作法3拌匀的一片牛肉片

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牛肉串烧

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1)将牛肉,青、红、黄椒及洋葱各切成正方形(大小相近);

2)牛肉用腌料腌约10分钟,然后加入其他材料,再一起腌5分钟;

3)用竹签将材料按次序重复串好,平放在碟上;

4)放入串烧,用低火预热7分钟,然后高火烤局7分钟,取出反转,再烤局7分钟,即可供食。

辣味牛肉

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(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)

将泰国香米放入锅中,加入适量清水,中火煮制20分钟至熟。

中火加热锅中的油,待烧热后放入牛肉小条翻炒2分钟,再调入酱油、盐和胡椒粉拌炒均匀,取出待用。

锅中留底油,烧热后放入洋葱碎、蒜碎、红、绿菜椒丝和朝天椒丝翻炒5分钟,然后倒入清水转小火煮制5分钟。

最后将牛肉小条放入锅中继续翻炒片刻即可。

辣味绍子牛肉面

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1.将里肌肉底及牛脂剁成牛绞肉;翡翠椒切丁备用。

2.热锅,辛香料A炒香,加入胡萝卜末拌炒匀,再加入辛香料B拌炒均匀,再加入中式牛骨高汤煮约45分钟待汤汁略为收干时,加入翡翠椒丁略为拌炒入味即熄火。

3.家常面与空心菜以滚水烫至熟,捞起放入大碗内,将作法2的汤汁淋入碗中,再迅速杓入作牛绞肉即可。

辣味牛肉土豆汤

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1、将蟹足棒取出切段待用。

2、将卤牛肉切块。

3、小土豆洗净带皮上蒸笼蒸熟,取出去皮。

4、锅置火上,加2大匙色拉油烧热,依次下入葱花,姜片、芝麻、辣豆瓣酱炒香,倒入6杯高汤煮沸,下入牛肉,土豆、蟹足棒和其他调料煮至入味,用法香点缀即可。

材料替换

牛肉用猪肘子肉替换,称辣味肘花土豆汤。

口味变化

调料中去掉豆瓣酱,用味精、浓白汤,称为奶汤牛肉土豆。

泡菜辣味牛肉糜

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1.将泡菜萝卜以及西红切小丁备用,牛肉糜加蛋清、少量盐码味;

2.油锅加热,加入干辣椒爆香,下牛肉糜翻炒至断生,盛出备用;

3.锅里加底油,烧热后下萝卜和西红小丁炒出香味,倒入牛肉糜迅速翻炒,加一点老抽上色、糖调味,即可盛出。

小诀窍

注:有的泡菜可能本身腌制的就较咸,做时又加入老抽上色,所以牛肉码味时请根据个人口味酌情放盐。

红灯记——番茄酿马蹄牛肉

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1、将牛肉剁成泥,加入嫩肉粉、料酒、姜、盐、鸡精、胡椒粉拌匀。

2、马蹄切成小沫,加入牛肉馅中搅匀。

3、用工具将番茄加工成花型,挖空,酿入馅料。

4、装盘进微波炉30分钟蒸熟。

小诀窍

1、馅料要少填点,不然蒸熟牛肉的时候番茄就太熟了,不容易保持漂亮的形状!

2、选合适的工具可以事半功倍。偶的番茄灯盏是用工具做出来的噢!

DIY 番茄炖牛肉

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1、牛腩切小块焯水。

2、高压锅中放入清水和牛肉,加入料酒、姜片、大料、桂皮、香叶、草果、小茴香,上气后清炖20分钟,捞出。

3、西红柿切小丁。

4、锅放油,下葱姜末,放西红柿、牛肉,加牛肉汤炖25分钟。

5、汤汁收浓,加生抽、糖、盐,小火再炖5分钟即可。

葱烧蕃茄炖牛肉

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1.去皮牛蕃茄切块;牛肋条汆烫后切块备用。

2.起锅加入少许沙拉油热锅后,放入青葱段、姜片、蒜片爆香。

3.继续加入牛蕃茄拌炒后,再放入牛肋条拌炒。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)

4.最后加入牛高汤于作法3中,牛高汤滚后以小火煮1.5小时,待收汁加入盐调味即可。

蕃茄牛肉串烧

蕃茄牛肉串烧

1.小蕃茄剖半;美生菜叶切小片,备用。

2.将市售蛋饼皮切小方片;菲力牛排切小块,抹上烤肉酱备用。

3.将作法2的蛋饼皮与菲力牛排放入已预热的烤箱中,用210℃上火加旋风功能,烤约8分钟,至蛋饼皮双面呈焦黄后取出,续烤约2分钟后取出菲力牛排。

4.将作法1的美生菜包裹剖半的小蕃茄,作法3的蛋饼皮包裹菲力牛排,用竹签串起组合成串即可(重复此步骤至材料用毕)。

番茄土豆烧牛肉

番茄土豆烧牛肉

1、葱切段姜切片,准备好香料。取两个番茄去皮后打成泥。将牛肉洗净切块。锅内放凉水,加入一勺料酒,牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。锅内放少量油,倒入香料爆香后放入葱姜。将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。

2、将牛肉倒入电压力锅,加入适量清水,加入打碎的番茄泥炖30分钟。炖牛肉时,切好土豆。牛肉炖30分钟后排气加入土豆。

3、加入适量的盐调味后继续炖10分钟。番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。牛肉土豆炖好后放入番茄,大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20160601/2547953.html

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