绿茶糯米糕最正宗的做法 绿茶糯米糕怎么做好吃

2016-05-31 14:01 14 1 收藏

绿茶糯米糕怎么做好吃 绿茶糯米糕的做法,绿茶糯米糕怎么做好吃 绿茶糯米糕的做法做法推荐?自己动手丰衣足食,学习做菜本身是一件非常有趣的事情,看着一道道做好的美食,心里成就感也倍增,下面就跟随着zhanfanpan一起来做这道美味的绿茶糯米糕怎么做好吃 绿茶糯米糕的做法吧!1.茶叶用180毫升开水泡开,捞出茶叶,取一半挤干多余水分用刀切碎待用;2.茶水取出150毫升待用;3.糯米粉,细砂糖和绿茶粉放在一起,混合均匀;

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绿茶红豆糯米糕

绿茶红豆糯米糕

1.绿茶适量,用开水泡开,取120-125克绿茶汁于一旁放凉待用,泡开的茶叶,捞出一些,沥去水分,用刀切碎,放一旁备用;

2.将糯米粉,粘米粉,绿茶粉稍微拌匀,加入植物油,放凉的绿茶汁,还有切好的绿茶碎,揉成糯米团;

3.盘子刷油,取一小分糯米团,搓成小圆球,再压扁,捏成圆片,包上适量红豆沙,捏好封口,排上盘子;

4.锅内烧开一锅水,将包好的糯米团放到蒸格上,中火20分钟。

绿茶糯米滋

绿茶糯米滋

1.先将糯米浆软化。

2.再将糯米浆捏为每个10公克拍平,再放入莲蓉馅约5公克包起来。

3.再搓成圆形在下去蒸软,以中火蒸30分钟即可。

4.最后再放至冷却沾少许白芝麻就可食用。

绿茶糯米卷

绿茶糯米卷

1、糯米用食品加工机打成粉(直接买超市的糯米粉更好,比自己打的细,俺是为了消灭包粽子剩下的材料自己打),加一勺半绿茶粉、一勺半玉米淀粉、两勺色拉油、半袋牛奶(大概是这个量)搅拌均匀。

2、在一个大碗里铺上保鲜膜,抹上油,倒入糯米糊上锅蒸。时间自己掌握,如果用糯米粉做的蒸10-15分钟就可以了,俺自己打的粉,所以蒸了四十分钟。

3、寿司帘上铺保鲜膜,将糯米团擀成片。

4、炒香的芝麻撒在糯米片上,中间放了花生酱和泡好的葡萄干。

5、卷成卷,切段。

6、滚上椰蓉,码盘就可以了。

椰蓉夹沙绿茶糯米卷

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1.将糯米粉, 澄粉,粘米粉,糖和油加入到一个小盆里拌均后,加适量的水调成稀糊状.

2.将粉桨倒入垫有保鲜膜且刷过油的长条烤盘里,上笼屉蒸30分钟.

3.熟后稍凉取出,倒在撒有椰蓉的按半晌,切条压扁擀成长条的薄片,顺着长条形状挤一条红豆沙,卷包起来成长条.

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4.根据自己喜欢的大小,切成小卷,再粘满椰蓉,装盘就可上桌了.

特点:柔润甘糯,椰香浓郁.

绿茶软糕

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1.鱼胶粉加入100ml 冷水浸透, 再用滚水隔水蒸热, 搅成鱼胶浆备用。

2.烧开200ml水, 先加冰糖煮至溶化, 然后加入绿茶粉搅匀, 再加入已溶的鱼胶浆搅至完全溶化。待凉后, 再加入奶搅匀, 均匀的倒入器皿,冷冻4小时即成。

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山药绿茶糕

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1、山药去皮切段大火蒸熟;糯米粉,大米粉,绿茶粉和水混合均匀;把面粉拌成粉浆静止;

2、蒸好的山药加白糖、蜂蜜拌均匀;

3、把面粉浆放入蒸锅大火蒸制15分钟;

4、面团擀成面片,药馅均匀的抹在上面;

5、卷成长条切成小段即可。 太有爱啦~

兰阳绿茶糕

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1.将材料1拌匀备用。

2.将材料2煮沸备用。

3.将作法2沖入作法1内,使其煳化,再加入花生油一起拌匀。

4.在作法3中拌入烤熟的核桃,装入6~7寸蒸模内蒸熟。

5.将蒸熟的绿茶糕取出,外表沾上拌匀的材料4,放凉即可分切食用。

清新脱俗——桂花绿茶糕

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1.1. 將 綠 茶 粉 和 魚 膠 粉 拌 勻 , 注 入 熱 水 , 拌 至 完 全 溶 解 。 加 入 蜜 糖 , 攪 勻 。

2.2. 注 入 溶 器 中 , 放 進 雪 櫃 待 凝 固 。 後 將 糖 和 魚 膠 粉 拌 勻 , 加 入 熱 水 。

3.3. 之 後 拌 至 溶 解 後 加 入 桂 花 糖 水。 注 在 已 凝 固 的 綠 茶 層 外 , 放 入 雪 櫃 待 凝 固 便 成 。

小诀窍

溶 解 綠 茶 粉 時 好 易 黏 底 , 要 一 路 落 水 一 路 將 佢 攪 溶 就 搞 掂 啦 !

素食绿茶草莓糕

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作 法

① 焗炉预热到180℃~190℃ (355 °F ~ 375°F),

准备22 × 22cm 模型1个,模型中铺上钖纸。

② 将材料(A) 放入小锅用小火加热到白糖溶解为止,然后倒入容器中。

③ 将材料(B) 过筛后加入(2),用打蛋器搅拌均匀。

④ 倒入拌好的面糊到模型中,将表面抹平。

⑤ 放入已预热的焗炉中,焗10分钟后取出、放凉。待凉后,切成三等份。

(焗炉不同,火的强度也不一样,注意观察不要烧焦,随时调节焗炉的时间。 )

⑥ 在忌廉中加入白糖打发起泡,保留一部份装饰用,

将剩余的忌廉与草莓块混合均匀后,铺在三块素糕中间夹层。

⑦ 最后,在表面装饰上忌廉和6个草莓即成。

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