如何做微波罗汉斋 怎样做微波罗汉斋

2016-05-26 14:28 19 1 收藏

无论何时何地,关于美食的话题总是非常受关注的。下面,黄泉不老仙给大家分享微波罗汉斋怎样做,最正宗微波罗汉斋的做法怎么做好吃,对此非常感兴趣的亲们赶紧看过来吧!先给大家看看他的做法:干香菇用温水泡软,去蒂清洗干净。菜花和西兰花清洗干净,分成小朵。樱桃西红柿洗净后从中间分开。荷兰豆择洗干净。白蘑菇清洗干净后切片。取一个微波炉适用的容器,放入油,大葱碎和蒜碎,以900瓦火力加热2分钟爆出香味。取出容器放入菜花、西兰花、香菇和蚝油搅拌均匀,放回微波炉以900瓦火力加热3分钟。

【 tulaoshi.com - 微波罗汉斋 】

罗汉斋炒面

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1.式生面以沸水汆烫后捞起沥干,再放入烧热的油锅中,以小火煎至双面微焦,捞起沥干油份后盛盘,用筷子摊松备用。

2.味料B调匀成太白粉水备用。

3.热一油锅,放入材料B以中火快炒数下,加入调味料A以大火煮至滚,再以太白粉水勾芡,起锅前滴入香油拌匀,盛起淋在作法1的面上即可。

罗汉虾

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1、大虾扒皮,沾上面包粉,放金锅开油炸。

2、然后番茄爆锅,加葱姜蒜,放回大虾一溜即可。

罗汉上素

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1、将香菇、蘑菇、草菇、枸杞、白木耳、黑木耳、金针菇、猴头菇、青豌豆、红枣泡开后,去柄,修剪,洗净待用;

2、炒锅置旺火,加油,把所有原料倒入,快速翻炒,调味,芡,淋上香油即可。

罗汉烩素饺

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1.热油锅,将水饺放入锅中,以中火炸约3分钟熟后捞起沥油摆盘。

2.泡发香菇、青江菜、竹笋、豆皮、红萝卜切丝后,放入滚水中汆烫约20秒,捞起沖冷水,沥干备用。

3.取锅,加入素高汤煮滚后,加入作法2的食材和盐、香菇精粉、白胡椒粉混合拌匀,开小火煮滚后,以太白粉水勾薄芡再关火,加入香油,调匀后淋至作法1的饺子上即可。

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蚝油罗汉斋

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1、胡萝卜切丝,木耳洗净去杂质撕小朵,黄花菜、荷兰豆、腐皮洗净,白菜切条块;

2、粉丝温水浸软备用;

3、以蚝油、鸡粉、糖、盐和适量纯净水调匀成味汁;

4、锅内热油爆姜丝,依次放入胡萝卜、木耳、黄花菜、荷兰豆、腐皮和白菜翻炒2-3分钟;

5、倒入味汁3,翻炒均匀;

6、放入泡好的粉丝,兜匀转中火2分钟,大火收汁,淋麻油装盘即可

罗汉全斋

罗汉全斋

1.将蕨菜洗净,挤干水分;

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2.冬菇、胡萝卜、菜花洗净,切成块;

3.腐竹切成段,面筋切开;

4.刀豆、白菜、冬笋、蘑菇洗净切好;

5.花生、胡萝卜氽透;

6.木耳、海带洗净切成丝;

7.坐锅点火倒油,待油八成热;

8.将所有原料倒入锅中炒,加入精盐、酱油、白糖、料酒、高汤;

9.开锅后用水淀粉勾芡,淋上香油即成。

小诀窍

健康提示:

此菜营养齐全而充足,通过多种食物根、茎、叶、果提供了充足的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质。

食物相克:

花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

罗汉上素

罗汉上素

1) 香菇泡软切丝,木耳用水发软,玉米笋切小段;

2) 油面筋戳个洞后用冷水浸泡20分钟,挤干里面的水分;

3) 荷兰豆抽取两边老茎,胡萝卜切花形片,分别用油盐水焯熟;

4) 锅里油热,放姜片和香菇丝,大火翻炒数下,加荷兰豆以外的所有材料,大火快速翻炒2分钟,加调料,加盖大火焖3分钟;

5) 开盖后加太白粉水勾芡,拌入荷兰豆,淋香油出锅。

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20160526/2521560.html

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