美味白灼虾正宗做法 美味白灼虾的做法

2016-05-24 07:50 4 1 收藏

吃!可是一件不容小觑的大事好么!能吃又会做更是一件了不得的事情呢!今天给大家讲解如何做美味白灼虾好吃 美味白灼虾的做法的美味做法,喜欢的朋友记得将本篇文章分享出去哦!做法如下,1.虾先洗净,剪去须,挑去虾线2.锅内放入水,姜片,香葱(打成结),料酒烧开3.水烧开后放入处理好的虾,中火煮1分钟即关火4.将虾捞出泡入凉水,后沥干净水

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无敌美味双享——厚底鲜虾培根披萨

图老师美食

1. 先来做饼底面团:高低粉混合、放入干酵母,用一双筷子,边往面粉里倒入温水边搅拌,到面粉出现雪花状。

2. 把面粉揉和成光滑的面团。

3. 放在温暖处发酵到两倍大。

4. 面团发酵的空挡,准备馅料食材。

5. 锅中水烧开,豌豆焯水30秒捞出沥干水分。

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6. 虾剥壳成虾仁,用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块,彩椒切圈。

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7. 取直径20cm的披萨盘一个,盘底和盘壁刷上橄榄油。

8. 把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形,放入披萨盘中,用手指把当中的面饼往四壁按一按,让面饼四周厚,当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔。

9. 在饼底涂上意式披萨酱2大勺。

10. 放上彩椒圈,铺上培根。

11. 把鲜虾放上去,撒一些豌豆。

12. 最上面铺上马苏里拉芝士,入烤箱中层200度烤15分钟,看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。

小诀窍

1. 家里如果没有高筋粉和低筋粉,可以用普通面粉来做。

2. 关于冬天面团发酵:面团发酵需要有合适的温度和湿度,28℃~30℃的温度,70%~75%的湿度。湿度比较好解决,把面团放进发酵盆,上面盖上保鲜膜就可以达到。冬天面团发酵最大的问题是温度,现在天冷,发酵面团这步我用烤箱的发酵功能来完成,烤箱设置到发酵,把放面团的盆包上保鲜膜放在烤盘上,旁边放一碗热水,关上烤箱门,半小时就发好了。如果家里的没有烤箱或者烤箱不带发酵功能,再给大家推荐个冬天发酵面团的好方法:大锅中倒入水,开火烧到手摸水温可以承受(大约四五十度的样子),锅里放个蒸架,把装了面团的盆放在蒸架上,此时注意,水面不能直接接触到发酵盆的底部哦。然后盖上盖子,给面团认为营造一个合适的温度和湿度环境。一般这样发酵一个多小时,面团就能长大到原来体积的2~2.5倍大。如果天气比较冷,当中水凉了,锅中不需要用,开火中大火加热二三十秒,水温再次热起来,就可以了。

3. 马苏里拉芝士,不同于普通芝士,这个只要做过烘培的都应该知道,只有马苏里拉芝士才能拉出长长的奶酪丝,不简易用其它芝士来代替哦~

4. 这个披萨我是做的厚底披萨,所以这个面团分量用直径20cm的披萨盘做出来,饼底偏厚,适合喜欢吃厚厚饼底的朋友。如果偏爱薄底披萨,面团用量要减量哦~一半面团应该就够了呢...

豆腐碎一样美味@@辣酱虾米豆腐碎

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1)将蒸辣椒加入适量的水搅均,备用。

2)烧热锅,下一点油烧热,爆香葱,指天椒。加入虾米爆炒2分钟。

3)倒入蒸辣椒,搅均。放入豆腐。

4)把豆腐捞均酱料汁。加入适量鸡精粉或盐调味。

5)转小火,煮至收汁,即可。

翡翠富贵虾(用电磁炉做快速美味靓汤)

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1、虾姑干冲洗用水浸润;

2、丝瓜、生姜切好待用;

3、在电磁炉锅中到入鸡汤加水250ML,放入姜片、料酒、虾姑干、黑木耳用180度加盖加热约5分钟水开;

4、水开后加入丝瓜继续至水开。

5、水开关掉电磁炉即可。

6、用筷子稍稍整理即可光彩出场。

小诀窍

丝瓜宜现切现做。避免营养成分流失。做丝瓜相关菜式,尽量清淡,体现丝瓜清爽鲜嫩本质。

适合忙碌的上班族,营养美味快速呈现。

白灼虾

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1.虾洗干净,锅中放水烧开,放姜片,葱白,加料酒,再放一点油和少许盐能让虾的味道更鲜美

2.把虾放进锅中,变色变弯就可以捞出装盘

美味白灼虾

1.虾先洗净,剪去须,挑去虾线

2.锅内放入水,姜片,香葱(打成结),料酒烧开

3.水烧开后放入处理好的虾,中火煮1分钟即关火

4.将虾捞出泡入凉水,后沥干净水

5.准备好喜爱的调味料蘸来食即可

白灼河虾

白灼河虾

1、锅加水加葱和姜丝、料酒、盐烧开;

2、放入河虾,煮开后关火焖三分钟即可。

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20160524/2506971.html

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