美味白灼虾的做法 美味白灼虾怎样做好吃

2016-05-21 00:10 6 1 收藏

美味白灼虾怎样做好吃_美味白灼虾做法,美味白灼虾怎样做好吃_美味白灼虾做法怎么做?爱吃美食的小V_V大夫喜欢研究各种美食的制作,一有闲情就会在家里折腾折腾厨房,今天小V_V大夫就教大家做这道美味健康的美味白灼虾怎样做好吃_美味白灼虾做法,赶快学起来吧!1.虾先洗净,剪去须,挑去虾线2.锅内放入水,姜片,香葱(打成结),料酒烧开3.水烧开后放入处理好的虾,中火煮1分钟即关火4.将虾捞出泡入凉水,后沥干净水

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无敌美味双享——厚底鲜虾培根披萨

图老师美食

1. 先来做饼底面团:高低粉混合、放入干酵母,用一双筷子,边往面粉里倒入温水边搅拌,到面粉出现雪花状。

2. 把面粉揉和成光滑的面团。

3. 放在温暖处发酵到两倍大。

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4. 面团发酵的空挡,准备馅料食材。

5. 锅中水烧开,豌豆焯水30秒捞出沥干水分。

6. 虾剥壳成虾仁,用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块,彩椒切圈。

7. 取直径20cm的披萨盘一个,盘底和盘壁刷上橄榄油。

8. 把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形,放入披萨盘中,用手指把当中的面饼往四壁按一按,让面饼四周厚,当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔。

9. 在饼底涂上意式披萨酱2大勺。

10. 放上彩椒圈,铺上培根。

11. 把鲜虾放上去,撒一些豌豆。

12. 最上面铺上马苏里拉芝士,入烤箱中层200度烤15分钟,看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。

小诀窍

1. 家里如果没有高筋粉和低筋粉,可以用普通面粉来做。

2. 关于冬天面团发酵:面团发酵需要有合适的温度和湿度,28℃~30℃的温度,70%~75%的湿度。湿度比较好解决,把面团放进发酵盆,上面盖上保鲜膜就可以达到。冬天面团发酵最大的问题是温度,现在天冷,发酵面团这步我用烤箱的发酵功能来完成,烤箱设置到发酵,把放面团的盆包上保鲜膜放在烤盘上,旁边放一碗热水,关上烤箱门,半小时就发好了。如果家里的没有烤箱或者烤箱不带发酵功能,再给大家推荐个冬天发酵面团的好方法:大锅中倒入水,开火烧到手摸水温可以承受(大约四五十度的样子),锅里放个蒸架,把装了面团的盆放在蒸架上,此时注意,水面不能直接接触到发酵盆的底部哦。然后盖上盖子,给面团认为营造一个合适的温度和湿度环境。一般这样发酵一个多小时,面团就能长大到原来体积的2~2.5倍大。如果天气比较冷,当中水凉了,锅中不需要用,开火中大火加热二三十秒,水温再次热起来,就可以了。

3. 马苏里拉芝士,不同于普通芝士,这个只要做过烘培的都应该知道,只有马苏里拉芝士才能拉出长长的奶酪丝,不简易用其它芝士来代替哦~

4. 这个披萨我是做的厚底披萨,所以这个面团分量用直径20cm的披萨盘做出来,饼底偏厚,适合喜欢吃厚厚饼底的朋友。如果偏爱薄底披萨,面团用量要减量哦~一半面团应该就够了呢...

豆腐碎一样美味@@辣酱虾米豆腐碎

图老师美食

1)将蒸辣椒加入适量的水搅均,备用。

2)烧热锅,下一点油烧热,爆香葱,指天椒。加入虾米爆炒2分钟。

3)倒入蒸辣椒,搅均。放入豆腐。

4)把豆腐捞均酱料汁。加入适量鸡精粉或盐调味。

5)转小火,煮至收汁,即可。

翡翠富贵虾(用电磁炉做快速美味靓汤)

图老师美食

1、虾姑干冲洗用水浸润;

2、丝瓜、生姜切好待用;

3、在电磁炉锅中到入鸡汤加水250ML,放入姜片、料酒、虾姑干、黑木耳用180度加盖加热约5分钟水开;

4、水开后加入丝瓜继续至水开。

5、水开关掉电磁炉即可。

6、用筷子稍稍整理即可光彩出场。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com) 小诀窍

丝瓜宜现切现做。避免营养成分流失。做丝瓜相关菜式,尽量清淡,体现丝瓜清爽鲜嫩本质。

适合忙碌的上班族,营养美味快速呈现。

白灼虾

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1.虾洗干净,锅中放水烧开,放姜片,葱白,加料酒,再放一点油和少许盐能让虾的味道更鲜美

2.把虾放进锅中,变色变弯就可以捞出装盘

美味白灼虾

1.虾先洗净,剪去须,挑去虾线

2.锅内放入水,姜片,香葱(打成结),料酒烧开

3.水烧开后放入处理好的虾,中火煮1分钟即关火

4.将虾捞出泡入凉水,后沥干净水

5.准备好喜爱的调味料蘸来食即可

白灼河虾

白灼河虾

1、锅加水加葱和姜丝、料酒、盐烧开;

2、放入河虾,煮开后关火焖三分钟即可。

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20160521/2483402.html

延伸阅读
标签: 家常菜 白灼虾
1.鲜虾用清水浸泡1小时,减去虾须。 2.烧清水,沸后加入花椒、姜丝。 3.大火,倒入虾,加入白醋,虾皮变红色后,立即捞出(可浸入冷水中,保持虾肉脆嫩)。 4.葱丝放调料碗底,撒少许盐,锅中烧热油,倒入姜丝碗中,放入六月鲜即可。 最后做好后效果图如下
标签: 家常菜 白灼虾
白灼虾 白灼虾属于粤菜系,主要食材是虾,主要烹饪工艺是白灼,白灼虾是广东省广州地区一道地方传统名菜。广州人喜欢用白灼之法来做虾,为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,然后将虾剥壳蘸酱汁而食。白灼虾等虾类菜肴忌与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食同吃。也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!白灼虾小教程,...
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白灼虾 1.将鲜虾洗净; 2.辣椒丝放在味碟上; 3.用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀; 4.用旺火把清水烧开,下入鲜虾焯至熟捞起,控去水分上盘便可,跟味碟上桌。 白灼虾 1、将锅清洁干净,倒水烧开。将虾清洁干净倒入沸水中,再次煮沸后计时30秒关火(此过程比较关键,过太久虾肉比较老不清甜。煮好...
处理虾    把虾先剪去虾枪和虾须,挑去肠线。 腌制    用姜丝和料酒腌制一会儿。 剁碎蒜    腌虾时把蒜剁碎。 热锅凉油    热锅凉油,把蒜粒下锅煸至金黄关火。 调料    先加入盐和糖搅匀,再调入蚝油和味极鲜搅匀即成蘸酱汁。 把虾下锅    水中...

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