荷兰豆炒腊肉如何做好吃 荷兰豆炒腊肉的家常做法

2016-05-20 16:44 4 1 收藏

荷兰豆炒腊肉如何做好吃_荷兰豆炒腊肉的做法,关于做菜这回事你了解多少,今天告诉大家一个一招搞定的美食,荷兰豆炒腊肉你值得学习。先来看看他要准备些什么吧,1.腊肉洗干净,放在锅里蒸熟后,切片待用,荷兰豆洗干净在锅里汆一下,汆水的时候在锅里加一滴橄榄油,荷兰豆颜色会很翠绿。取出凉水冲一下,待用!葱切断,姜切丝,蒜切片后待用!

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荷兰豆炒腊肉

荷兰豆炒腊肉

1.材料准备~

2.荷兰豆去线用清水泡下捞起~.

3.腊肉需要先蒸一下~然后用水洗干净.

4.切片~

5.先放入腊肉蒜末和干辣椒翻炒~

6.再放荷兰豆和调料~

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/helandouchaolarou/)

7.炒到7-8分熟再放水淀粉勾芡就可以出锅了~

小诀窍

水淀粉出锅之前放,如果全熟的话荷兰豆就会变软了;

毛豆熏干炒腊肉

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1、把腊肉放锅煮20分钟。

2、熏干、红椒都切成块,毛豆用水煮两分钟捞出。

3、炒锅放油烧热,放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。

4、然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。

5、八成熟时放入红椒略炒出锅。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/helandouchaolarou/)

荷兰豆炒猪脸颊肉

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1、猪脸颊肉洗净切片,用盐、酒和生粉腌好待用。

2、萝卜干切成小段,用清水浸泡半小时左右。

3、红萝卜去皮切片待用。

4、起镬放油先将荷兰豆、萝卜干和红萝卜炒熟,放盐调味后盛起。

5、然后再起镬放油和蒜头爆香,倒入猪脸颊肉炒香后溅酒,加清水加盖煮片刻。

6、再将煮熟的荷兰豆等倒入兜匀勾芡便成。

荷兰豆炒腊肉

荷兰豆炒腊肉

1.熟的腊肉切成片备用

2.荷兰豆洗净,用手撕去两边的老筋。锅里放水,加一小勺盐和几滴色拉油,煮开后,把荷兰豆放入汆烫会儿,捞出沥干水分备用

3.大蒜两粒切蒜末

4.锅烧热,倒入橄榄油,煸炒出香味

5.入腊肉煸炒出油

6.锅中加一小勺焯荷兰豆的水,倒入焯水沥干的荷兰豆,快速翻炒几下,加少量盐和鸡精出锅

腊肉炒荷兰豆---冬季食谱

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1、荷兰豆去丝,然后每个豆荚掰成两段(这样炒腊肉更入味)

2、腊肠、腊肉切片装碗备用,辣椒叶切成条备用。

3、如果像我这样腊肉比较肥的话,可以先小火煎下油出来,然后再倒入腊肠炒1-2分钟左右,让腊味出来。

4、调至中火,倒入辣椒、荷兰豆翻炒5-8分钟即可。收火的时候放入5滴火麻油和少量的盐调味。

5、装饭碗。腊肉炒荷兰豆留第二天做午餐味道依然那么美味,所以喜欢拿来走上班的午餐。

小诀窍

1、因为腊肉和腊肠比较容易焦,火候保持中火就可以了。

2、盐一定要少放,盐调味主要是为逼荷兰豆的甜味出来,腊肉本身就甜咸了,所以盐一定要少放。

3、放火麻油主要是为了增鲜和有防止腊肉吃多了会造成便秘,火麻油具有防便秘效果。

豇豆炒腊肉

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1、豇豆折去豆筋,掰成段,洗净备用。

2、腊肉洗净后切片。

3、炒锅烧热,倒入适量植物油,植物油烧热后,放入干辣椒炝锅。

4、放入腊肉翻炒至白色部分变成透明。

5、放入豇豆翻炒。

6、当豇豆快熟时,调入适量生抽,继续翻炒。

7、随后调入适量盐、鸡精,翻炒均匀,关火,起锅上桌。

豌豆炒腊肉

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1、将熟腊肉去皮,切成小长方片。

2、鲜豌豆洗净。

3、将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。

功效

和中下气,利水瘦身,养颜。

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20160520/2468433.html

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