怎样做豆沙山药糕好吃 豆沙山药糕最正宗的做法

2016-05-14 10:20 7 1 收藏

豆沙山药糕最正宗的做法,怎样做豆沙山药糕好吃,豆沙山药糕最正宗的做法,怎样做豆沙山药糕好吃的学习教程?今天来为大家带福利来啦,今天为大家分享一些豆沙山药糕最正宗的做法,怎样做豆沙山药糕好吃的学习教程,让你们离大厨更近一步,快来一起动动手吧!1.把山药削去外皮,切成小块,上锅蒸一个小时左右,取出后晾凉,加入适量的糖,压成泥,玉米淀粉放入微波炉中中火2分钟,晾凉备用。2.在手心抹一层玉米淀粉,取一块山药泥,压成饼,中间包入豆沙馅,包严后压入模具中,取出即可。

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山药红豆糕

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1.清理山药:我们把山药表皮洗干净,然后拿削皮器刮去皮。需要注意,山药的粘液会让人手痒痒,最好戴上手套。(我第一次做的时候,轻估了这个痒,就直接拨皮了。痒的不行了,不过我有小偏方~~把手拿在火上烤烤就能止痒~

2.蒸制山药:把洗干净的山药,上蒸锅蒸制20分钟左右。用筷子插一下很容易插进去,山药肉变的很粘就ok了

3.制作药泥:等山药稍微凉一下,把药泥放在保鲜模上,包起来用捣子(或者保鲜模棍)打成泥状。不断折叠药泥确保没有硬块。

4.大功告成:取适当的山药泥把红豆沙包入,搓成团子放入模具。压紧然后把装有药泥的一面超下,握紧模具敲打桌面,直到糕饼掉出。

5.模具展示~~(卖酒店饭店设备的小店有卖)。

6.成品来个造型。

红豆山药糕

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1、山药削皮清洗干净用蒸锅蒸熟备用。

2、红豆煮之前先泡2个小时,才容易煮耙。

3、用一个盆子把山药用勺子压成泥后,加入煮熟的红豆和炼乳一起搅拌均匀,用模具倒出来装盘子。

4、热锅加少许的水,把少许的红糖熬制成糖浆(熬制糖时,火要小免得糖糊了),淋在山药上即可。

舌尖上的儿时回忆——外婆家的蜜豆山药糕

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(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/doushashanyaogao/)

1、腌制好的,已经进过发酵的玫瑰酱。

2、取出需要的量。

3、蒸熟的山药去皮碾成泥。

4、山药泥放入大碗中,淮山药就是好,很面,泥一点都不湿,可以随意调配,依然容易成型。

5、蜜红豆倒入山药泥中。

6、玫瑰酱也加入,搅拌均匀。

7、用模具压成型。

8、脱模即可享用。

9、最后用青菜装饰一下,让它看起来漂亮些。

酥皮豆沙糕

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1、将印度飞饼解冻。

2、铺上适量豆沙馅,卷起。切成均匀的小块。

3、放入烤盘,180度 上下火 10-15min 烤至表面金黄略带棕色,出炉,待凉后品尝。

豆沙山药糕

豆沙山药糕

1.把山药削去外皮,切成小块,上锅蒸一个小时左右,取出后晾凉,加入适量的糖,压成泥,玉米淀粉放入微波炉中中火2分钟,晾凉备用。

2.在手心抹一层玉米淀粉,取一块山药泥,压成饼,中间包入豆沙馅,包严后压入模具中,取出即可。

豆沙山药糕

豆沙山药糕

1、山药去皮蒸熟,捣成泥状。

2、加糯米粉,揉成不粘手的粉团。

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3、取山药粉团,摊在手心,包上豆沙馅搓成球状。

4、模具里撒点干糯米粉,轻轻按入山药球。

5、脱模后大火蒸至呈透明色,放凉食用。

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20160514/2406658.html

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