饭糰可乐饼最正宗的做法 饭糰可乐饼如何做好吃

2016-05-03 10:20 0 1 收藏

饭糰可乐饼的家常做法_饭糰可乐饼如何吃,饭糰可乐饼的家常做法_饭糰可乐饼如何吃的一些做法?喜爱美食也是对生活的一种热爱,每天吃的健康营养才是最重要的,今天喝启力能起立来为大家发福利了,教大家饭糰可乐饼的家常做法_饭糰可乐饼如何吃的一些美味做法,一起跟着喝启力能起立来学习一下吧。1.取一碗白饭把一个玉米可乐饼包住,整形成饭糰状;将海苔片剪成宽约2公分的长条。2.将作法1的可乐饼饭糰洒上香松,再用作法1的海苔长条围住饭糰一圈即可。

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可乐饼

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1.马铃薯去皮切块,泡入水中去除淀粉质及涩味,捞起放入蒸笼蒸至熟软后取出,趁热捣碎,再加入鲜奶油及适量的盐、胡椒粉拌匀。

2.将洋葱切成细末备用。

3.锅中放入少许沙拉油烧热,再加入1大匙奶油,融化后加入洋葱末炒软,接着加入牛绞肉炒至变色,再用适量的盐和胡椒粉调味。

4.将作法1的马铃薯与作法3的材料拌匀,用手整形成数个大小适中的圆饼,并依序沾上材料B,放入180℃的油锅中炸至金黄酥脆状便可捞起盛盘,以西洋芹、红萝卜装饰即可。

南瓜可乐饼

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1.南瓜洗净切大块去籽,连皮蒸熟,挖出南瓜肉趁热压成泥,南瓜皮切碎混入南瓜泥中。

2.锅烧热,将奶油烧至溶化,放入洋葱末炒软至透明,续放入绞肉炒至变色。

3.将作法12的所有材料与马铃薯泥混合均匀,再加入适量调味料调整味道。

4.手沾少许沙拉油,将作法3混合调味好的南瓜泥分成7等份,再搓成圆形,压扁成饼状,依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。

5.取一油锅,放入适当的沙拉油,烧热至180℃后,将作法4的南瓜可乐饼放入油锅中,以中小火油炸至金黄色,即可捞起直立放在网架上沥油。

芝士土豆可乐饼

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1、将盐加入土豆粉内,用开水烫熟,再加入洋葱粒,放凉待用。

2、分别下2克一个的剂子,包入虾仁和芝士,沾上鸡蛋,裹上面包糠。

3、植物油倒入锅中烧至7成油温,放入土豆饼炸至成金黄色即可。

小诀窍

油温一定控制好高了就会糊,低了就会粘在一起。

奶油蟹肉可乐饼

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1.蛋打散成蛋液,洋葱洗净切丁备用。

2.热锅,将无盐奶油以小火煮至完全溶化时,爆香洋葱丁,再放入低筋面粉炒均匀,迅速倒入鲜奶搅拌均匀,再以小火煮至浓稠,起锅倒入烤盘中,再放入烤箱以200度的温度烤约15分钟,取出待凉即为白酱。

3.将北海道蟹肉及巴西里末拌入已凉的白酱中,再以手搓成撱圆形(大小依个人喜好),依序在外缘沾上少许面粉(份量外)、蛋液、面包粉。

4.锅中倒入约1/2锅量的油,烧热,放入作法2的可乐饼以小火炸至全部浮起,且表酥脆呈金黄色时,改大火炸约1分钟即可起锅,食用时搭配蕃茄酱一起食用。

甜玉米可乐饼

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1.锅烧热,倒入沙拉油,放入培根丁炒香,续加入洋葱丁炒软,再加入调味料调整味道。

2.将作法1的材料和材料A剩余材料混合拌匀。

3.手沾少许沙拉油,将作法2混合调味好的玉米薯泥分成8等份,用手搓成圆形,再整形成饼状,最后裹上少许的低筋面粉。

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4.平底锅烧热,放入奶油,溶化后,放入作法3的玉米可乐饼,双面煎至金黄色即可。

土豆可乐饼

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(1)取三个大土豆,连皮放在水里煮40分钟左右,用竹扦戳戳看,如果能戳透,就取出放在手巾上,趁热剥去皮。

(2)趁热将土豆捣碎。要注意的是,土豆冷却后就会起粘,难以捣碎。

(3)取洋葱一个,切碎。在平底锅里加入一大匙食油,将切好的洋葱放入炒。炒透后,加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、胡椒调味,加入土豆并搀混。然后,加入一大匙鲜奶,掺匀并使之冷却。

(4)等其凉下来以后,在手掌上抹上食油,取适量调理好的土豆泥放在左手上,用右手搓成整洁的圆柱形。

(5)在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉,同时,将一只鸡蛋打入大碗里,加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在小麦粉上滚一滚,使之沾满面粉,接着,在搅和的鸡蛋中过捞一下,然后均匀地抹上面包粉。

(6)将食油加热至中温程度,把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中,注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后,用烹调筷不时地翻动,炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油,便可盛入餐盘。

日式可乐饼

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1、土豆用开水煮软(30分钟左右),压成土豆泥。趁热加入调料搅匀,待凉。

2、快火下油起锅,炒香红萝卜、洋葱粒至软,加入土豆泥搅匀。

3、用手将土豆泥搓成想要的大条形状,沾上生粉和蛋浆,最后才沾上面包糠,放入冰箱冷藏15分钟。

4、用煲,快火烧热油,放入土豆饼炸至微黄,盛起沥油5分钟。

5、油再加热,再炸土豆饼一次至金黄即可铺盘,吃时拌酱汁即可。

咖喱可乐饼

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1.锅烧热,倒入适量沙拉油,加入洋?丁炒香至软,再加入绞肉续炒至肉色变白。

2.在作法1的锅中,再倒入咖喱粉拌炒均匀,再加入细砂糖、盐、白胡椒粉调整味道。

3.将作法2的馅料与马铃薯泥混合,再加入猪排酱充分拌匀调整馅料湿度。

4.手沾少许沙拉油,将作法3混合调味好的咖喱薯泥分成5等份,搓成圆形,再压成饼状,依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。

5.取一油锅,放入适当的沙拉油,烧热至180℃后,将作法4的咖喱可乐饼放入油锅中,以中小火油炸至金黄色,即可捞起直立放在网架上沥油。

葱香鲔鱼可乐饼

葱香鲔鱼可乐饼

1.洋葱和青葱切末,用纱布包起来用流水搓洗,洗去呛味后挤干水份。

2.将鲔鱼从罐头里取出沥干水份。

3.将作法12所有材料和马铃薯泥混合均匀,再加入适量调味料调整味道。

4.手沾少许沙拉油,将作法3混合调味好的马铃薯泥分成8等份,再搓成圆形,压扁成饼状,依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。

5.取一油锅,放入适当的沙拉油,烧热至180℃后,将可乐饼放入油锅中,以中小火油炸至金黄色,即可捞起直立放在网架上沥油。

地瓜肉桂可乐饼

地瓜肉桂可乐饼

1.地瓜洗净削皮,放入蒸笼用中大火蒸约15分钟。

2.将肉桂加入蒸好的地瓜泥中。

3.用保鲜膜包住食物研磨器再把姜磨成泥状。

4.把磨好的姜泥用手挤汁。

5.再倒入柳橙汁后充分拌匀。

6.手沾少许沙拉油,将混合调味好的马铃薯泥分成6等份,再搓成椭圆形。

7.依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。

8.取一油锅,放入适当的沙拉油,烧热至180℃后,将可乐饼放入油锅中,以中小火油炸至金黄色,即可捞起直立放在网架上沥油。

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可乐饼 1.土豆洗净煮熟,去皮,压成土豆泥;(可以把放到温温的土豆装到保鲜袋里,用擀面杖撵压成泥) 2.洋葱剁碎,最好剁得细碎一些,这样饼容易粘合些; 3.A中所有材料混合在一块,拌匀待用; 4.将混合好的土豆泥分成小分,取一分用手捏圆在压扁整理成圆饼状,放到低筋面粉里两面和侧面都沾上一层面粉,放一旁备用; 5.全蛋打散,取一...
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