紫薯玫瑰怎么做 紫薯玫瑰的家常做法

2016-05-03 10:18 1 1 收藏

紫薯玫瑰最正宗的做法,紫薯玫瑰的做法,紫薯玫瑰最正宗的做法,紫薯玫瑰的做法怎么做?爱吃美食的gooas喜欢研究各种美食的制作,一有闲情就会在家里折腾折腾厨房,今天gooas就教大家做这道美味健康的紫薯玫瑰最正宗的做法,紫薯玫瑰的做法,赶快学起来吧!三块拳头大的紫薯蒸熟(2~3人分量)。紫薯去皮,捣成薯泥。

【 tulaoshi.com - 紫薯玫瑰 】

紫薯玫瑰

紫薯玫瑰

1、紫薯清洗干净,然后上锅蒸熟。

2、约40分钟后,紫薯熟透,掀锅,静等紫薯变凉,剥掉紫薯外衣。

3、面粉加水和面,和成面团,加入剥掉外衣的紫薯,和成紫色的面团。

4、然后揪出一块面团,刀切成小块,用手指轻轻按压成花瓣的形状,多片花瓣拼接在一起成一朵玫瑰花。

4、再将玫瑰花上锅蒸熟即完成。

紫薯玫瑰花馒头(电饭煲版)

紫薯玫瑰花馒头

1、紫薯洗净,放入锅里隔水蒸熟。

2、紫薯冷却后,去皮,搅拌成泥。

3、酵母用温水融化,倒入面粉中,加入紫薯泥。

4、按上“面包”键,让电饭煲运作。

5、和好面之后,让它发酵到原来的1.5倍,压出圆片,越薄越好。

6、将5片面片叠着放,用筷子在面片中央垂直压出一条中心线。

7、卷起来后,按着中间线轻轻一切。

8、最后隔水蒸10分钟即可。

紫薯糖心小玫瑰

紫薯糖心小玫瑰

1、先将紫薯去皮、切块,加水,放入微波炉内高火叮十分钟。

2、拿出后压成紫薯泥,放凉备用。

3、将白面活成面团,再加入已经放凉的紫薯泥,活成紫色面团,发酵至两倍大。

4、造型时,每朵六片,一片包入绵糖做花心,五片做花瓣。

5、然后将六个圆形紫色面片叠加卷起,掐住中间,旋转,断开就会完成两朵紫色玫瑰了。

6、都做好后上蒸锅20分钟即可。

小诀窍

如果做的时候面干了可以加入旺仔牛奶。

紫薯玫瑰

1、三块拳头大的紫薯蒸熟(2~3人分量)。

2、紫薯去皮,捣成薯泥。

3、加入炼奶、白糖或蜂蜜,加入低筋面粉,揉成紫薯面团。

4、做玫瑰花瓣:拧出小面团粒(指头大小),搓圆压薄。每朵玫瑰大概用八片花瓣,由里往外粘好花瓣。

5、蒸锅抹油,做好的紫薯玫瑰上锅蒸10分钟左右。

6、出锅摆盘,按个人口味蘸炼奶、蜂蜜或者果酱。

紫薯费列罗

图老师美食

1.紫薯蒸熟,去皮捣成泥,加入牛奶使其有粘性,不会散开,把紫薯团成直径2-3cm的小球,放在盘子里备用。

2.杏仁切碎,铺满在小盘子里备用。

3.巧克力放在瓷碗里,隔水加热洋化,并用筷子搅拌,溶化后换小火继续加热防止凝固,把紫薯球一个一个放进去,滚上一层巧克力,并立即沾上杏仁碎,放在盘子里冷凉就可以啦。

(我还在上面挤了一点炼乳,不过这样有点甜了,不太建议哦~)

小诀窍

巧克力要一直开着火加热,可以用长柄的调羹帮忙哦~~

紫薯小饼

图老师美食

1.紫薯洗净去皮,切成片蒸10分钟左右,或者用微波炉高火加热约5分钟(中间需要翻动一次)。

2.把蒸软的紫薯压成泥,再加入少许面粉揉成光滑的面团。

3.取等量的小面团,包入馅料 ,收口朝下。

4.平底锅内加入少许油,把饼放入压扁,盖上盖,中小火进行烙制。

5.烙至两面略微发焦时,美味的紫薯饼就可以享用了。

紫薯方块酥

图老师美食

1.容器中,黄油加入糖粉和盐

2.用电动打蛋器打发

3.再加入牛奶打发

4.低粉过筛备用

5.倒入黄油中

6.混合均匀,盖盖放20分钟

7.取出将面皮分成九份

8.馅料也分成九份

9.饼皮包入馅料,包好后,收口,放入洒过面粉的饼干模中

10.然后按平,我留了几个小圆角,比较好脱模。如果想正方形的就四周按实

11.然后放入烤盘中

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/zishumeigui/)

12.烤箱180度预热,中层,烤20分钟左右,翻面,再烤至上色即可

紫薯茶巾绞

图老师美食

1、紫薯隔水蒸熟,稍凉后放入较大的碗中用勺子按压成泥状。

2、紫薯泥加糖拌匀。

3、用一块保鲜膜摊开在手上,放入适量的紫薯泥,完全用保鲜膜包起后在拧绞几下,就成为“茶巾绞”。

小诀窍

紫薯泥里可包入豆沙等各种馅料,随自己口味而定。

紫薯披萨

图老师美食

1、紫薯洗净去皮,切成小块上锅蒸熟。

2、蒸熟的紫薯加入1/2茶勺的盐趁热压成泥。

3、加入适量面粉和酵母粉,揉成光滑的紫薯面团,发酵至原来的2.5倍大。

4、把牛肉洗净切成丁,加入适量腌肉料腌制半天。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/zishumeigui/)

5、铺在锡纸上放进预热好的烤箱,200度中层烤10分钟。

6、玉米剥好,青豆洗净,胡萝卜和青红椒切成小丁。

7、把除青红椒以外的蔬菜配料放入开水中焯至断生,捞出沥干水份。

8、把发酵好的紫薯面团进行排气,再次揉成圆形并擀成和披萨盘差不多大小的饼底,放入披萨盘,整好形。饼底用叉子轻轻叉上一些小孔。

9、先涂抹上一层披萨酱,再撒上一层披萨草。

10、铺上一层烤好的牛肉粒。

11、铺上1/3的马苏奶酪。

12、铺上一层焯过水的蔬菜配料。

13、再铺上1/3的马苏奶酪,进预热好的烤箱,200度中层烤10分钟。

14、取出撒一层青红椒,再铺上最后1/3奶酪,继续进烤箱烤10分钟即可

紫薯干

图老师美食

紫薯切片,泡洗一下,然后拿到微波炉里去叮,时间长短取决于自家微波炉的功率和切片的厚度,可以先叮2~3分钟翻面,再一分钟一分钟的叮,直到脆了,开吃~~~

紫薯烧麦

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1.【馅料】胡萝卜切丁,芹菜切丁,香菇提前浸泡,切丁,浸泡香菇的水留着

2.猪肉馅用生抽和料酒腌10分钟

3.锅内放油,放葱花和姜末煽出香味,然后放入猪肉馅煽炒

4.加入胡萝卜丁、芹菜丁、香菇丁煸炒

5.加入蒸熟的糯米饭(糯米提前浸泡4小时,然后放蒸锅里蒸,是放笼屉上干蒸哦)

6.倒入浸泡香菇的水,煸炒

7.加入盐、白胡椒、白糖搅拌均匀,再加入鸡精即可

8.【紫薯面团及烧麦】牛奶加熟紫薯,用料理机打成茸

9.加入面粉和成较硬的面团,加盖保鲜膜醒30分钟

10.再次揉一会面团,然后用擀面杖擀成薄片,如果面团多,可以分成两份,抹面粉,用喝水的杯子扣出一个个圆形面皮

11.再用擀面杖稍微擀一下面皮的周围,记得抹面粉,不然会粘一起的,用保鲜袋包起来,避免干裂

12.取一个皮,将馅放在中间,用虎口将其收口,整形即可

13.蒸锅烧开水,将烧卖放在锅内笼屉上,蒸10分钟即可

炸紫薯球

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1、将紫薯去皮洗净,我用了10个。

2、将紫薯用美的电压力煲压熟(也可以上锅蒸熟)

3、将紫薯捣成紫薯泥,我用的捣蒜锤,也可以用勺子啥的都成。

4、加入适量糖、面粉(半杯)、牛奶(100ml),充分混合。

5、油充分预热,将紫薯泥团成圆形,小火炸熟即可。

趣味饭之紫薯米塔

图老师美食

1、紫薯煮熟,取出放凉。将入保鲜袋,压成泥。

2、将薯泥与米饭混合拌匀。

3、猕猴桃切片。

4、一层紫薯米饭、一层猕猴桃摆成“塔”形,最顶层撒上椰丝或糖装饰。

5、取剩的猕猴桃摆在底部做装饰,一个简单好看的紫米塔就做成了。

蓝莓紫薯派

图老师美食

1、紫薯洗净,从中间切开,上笼蒸熟,程度以皮开裂,用筷子能扎透为好。

2、紫薯冷却至室温,剥去皮,用勺压成薯泥。

3、材料2中除蓝莓外所有料加入薯泥中,搅拌成均匀的糊状待用。如有料理机用料理机搅拌口感更细腻。

4、材料1混合,揉成面团,静置10分钟后,擀成圆饼皮,直径要大于派盘。

5、将饼皮放在派盘上,盖住派盘边缘,用手稍压去掉多余饼皮。

6、在饼皮底部用叉子叉一些小孔,将紫薯泥倒入饼皮上,摆放上蓝莓。

7、烤箱预热180°,转160°烤20-25分钟。中间观看一下,若馅料拱起太高,拉出烤盘稍降温迅速推进去继续烤制。

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20160503/2296205.html

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