营养早餐西红柿鸡蛋面基本做法

2016-04-16 10:32 23 1 收藏

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不放番茄沙司的【西红柿鸡蛋羹】更美味的做法步骤

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不放番茄沙司的【西红柿鸡蛋羹】更美味的做法图解1

1. 西红柿用开水烫泡3分钟;用刀划个十字口;撕去外皮,切去柿蒂。

不放番茄沙司的【西红柿鸡蛋羹】更美味的做法图解2

2. 去皮的西红柿切成小丁

不放番茄沙司的【西红柿鸡蛋羹】更美味的做法图解3

3. 锅里去油烧热,倒入西红柿炒成泥状后加入适量的水。

不放番茄沙司的【西红柿鸡蛋羹】更美味的做法图解4

4. 大火滚开3分钟后用适量的盐和鸡精调味,再一边搅一边倒入适量的生粉水。

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不放番茄沙司的【西红柿鸡蛋羹】更美味的做法图解5

5. 鸡蛋用筷子搅散,当西红柿羹的粘稠度适合自己时,一边搅一边慢慢倒入鸡蛋。

不放番茄沙司的【西红柿鸡蛋羹】更美味的做法图解6

6. 大功告成

不放番茄沙司的【西红柿鸡蛋羹】更美味的做法

小贴士

倒生粉水和倒鸡蛋时,都要慢慢倒哦!!!

营养早餐西红柿鸡蛋面的做法步骤

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营养早餐西红柿鸡蛋面的做法图解1

1. 鸡蛋打成蛋液,西红柿切小块,紫菜撕碎。锅内倒少许食用油,油烧热到合适温度后将鸡蛋液倒入,进行翻炒大约两三分钟,然后直接倒入西红柿再翻炒两三分钟,加水。待水开后下入面条,面条七成熟时加入紫菜和虾仁(或虾皮),即可。

2. 紫菜和虾仁可增加鲜味,也可加入火腿肠和绿色蔬菜。

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简易营养早餐——西红柿鸡蛋面的做法步骤

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1. 面条(我用的是湿拉面)放沸水里煮熟,捞起过冷水(不怕糊的话可省这一步);

2. 在煮面时,将西红柿洗净切小块,鸡蛋捣碎,蛋液里加少许盐;锅内热油,将蛋液倒入炒成蛋花,盛起;

3. 另放油,油热爆香姜碎(不嫌蛋腥的可以不放),将西红柿倒入翻炒,加入适量清水(要比做番茄炒蛋多放水)、盐和糖焖一会儿;

4. 加入蛋和面条煮开,放少许盐和鸡精调味,加入香菜或葱即可。

小贴士

给小朋友吃,最好加点肉,营养更丰富。

西红柿鸡蛋捞面的做法步骤

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西红柿鸡蛋捞面的做法图解1

1. 熟好的西红杮开水焯烫去皮切碎,葱姜切碎。

西红柿鸡蛋捞面的做法图解2

2. 将打好的蛋液七成热下油锅中炒熟盛出。

西红柿鸡蛋捞面的做法图解3

3. 锅中放稍多些油,七成热下葱姜炒香,多炒会别焦了。

西红柿鸡蛋捞面的做法图解4

4. 倒入西红柿,用铲子炒细碎浓稠,中小火哦。

西红柿鸡蛋捞面的做法图解5

5. 倒入一大碗水,加盐、少许生抽,水开倒入鸡蛋,炖2分钟,放鸡精。

西红柿鸡蛋捞面的做法图解6

6. 做好的番茄卤,黄瓜去皮切丝。蒜捣成泥加点水和香油。卤汁放凉水中冰,凉了更好吃。

西红柿鸡蛋捞面的做法图解7

7. 另起锅烧开水下面,煮熟捞出过凉水,讲究的过凉白开,事先放冷箱冷藏下更佳。

西红柿鸡蛋捞面的做法图解8

8. 浇上卤汁,放点黄瓜丝、蒜泥、芝麻酱那叫一个香,关键是清凉爽口,夏天吃真舒服。加点荆芥也不错哦…

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20160416/2258168.html

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