土豆炖牛肉焖饭的图解教程

2016-04-16 05:50 22 1 收藏

土豆炖牛肉焖饭,图老师美食专栏汇集了土豆炖牛肉焖饭的食谱大全,让你先了解土豆炖牛肉焖饭,让你轻松学会土豆炖牛肉焖饭最好吃的做法,既简单有美味哦。图钉们赶快学习起来吧!

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土豆炖牛肉焖饭的做法步骤

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1. 牛肉用开水焯下, 土豆切块葱姜蒜切丝准备好放一边.

2. 热锅入油热后放入适量豆瓣酱炒香, 然后放葱姜标干辣椒煸香后放入牛肉炒, 边炒边放入生抽, 黄酒大约炒7,8分钟后, 加入热水淹过牛肉, 放几粒冰糖和八角香叶转慢火炖煮1个半小时.

3. 然后放入切好的土豆块继续再炖半个小时直到牛肉和土豆都炖软. 适当按自己的口味加盐和味精调味.

4. 最后把炖好的菜倒在电饭煲的米饭上盖上焖一下就能吃了.可以再洒点香菜.

土豆炖牛肉焖饭的做法

小贴士

牛肉可以换成三黄鸡炖.

土豆牛肉豆角焖面的做法步骤

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土豆牛肉豆角焖面的做法图解1

1. 豆角去筋,洗干净,掰成段

土豆牛肉豆角焖面的做法图解2

2. 热水把豆角焯熟,加一滴油,这样豆角更绿

土豆牛肉豆角焖面的做法图解3

3. 土豆切条,在凉水里浸泡去淀粉。然后淋干~

土豆牛肉豆角焖面的做法图解4

4. 牛肉切块备用

土豆牛肉豆角焖面的做法图解5

5. 先炒土豆,土豆变色加豆角,牛肉~加入味极鲜和一碗水炖~

土豆牛肉豆角焖面的做法图解6

6. 炖至汤汁稍微低于菜面,把面条铺在菜上

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土豆牛肉豆角焖面的做法图解7

7. 面条均匀铺好

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土豆牛肉豆角焖面的做法图解8

8. 小火焖5分钟

土豆牛肉豆角焖面的做法图解9

9. 收汁,把面拌开,出锅

土豆牛肉咖喱饭的做法步骤

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土豆牛肉咖喱饭的做法图解1

1. 第一步当然是要先把米饭蒸起来啦!

土豆牛肉咖喱饭的做法图解2

2. 牛肉切小块,我切的大小差不多12*12mm。放入开水锅里除血水到七成熟(中火不超过两分钟),捞起备用。煮肉的水撇掉浮沫,留着备用。

土豆牛肉咖喱饭的做法图解3

3. 土豆、胡萝卜切块。由于土豆和胡萝卜密度不同,相同的时间入锅,出锅口感会有差异,所以建议土豆可以稍微大一点(我切的20*20mm),胡萝卜和牛肉一样大小。洋葱切片,大小随意(建议不要太小)。

土豆牛肉咖喱饭的做法图解4

4. 一点点洋葱和蒜瓣切成小丁(不喜欢蒜的可省略此步骤)。

土豆牛肉咖喱饭的做法图解5

5. 洋葱蒜沫炒香(不喜欢蒜的可忽略此句),倒入胡萝卜和土豆,翻炒2分钟左右(不要炒太久蒜沫会黏锅)。

土豆牛肉咖喱饭的做法图解6

6. 放入牛肉、洋葱继续翻炒两分钟。

土豆牛肉咖喱饭的做法图解7

7. 倒入之前煮过牛肉的水,水要没过所有食材,等水烧开后撇去浮沫。盖上锅盖中火煮10分钟到土豆和胡萝卜都变粉就ok了。

土豆牛肉咖喱饭的做法图解8

8. 试过几种咖喱,好侍这个是最爱,有各种辣度能选,今天我选的是辣,虽然是4度辣,其实口感就是微微辣,嫌不够辣的可以自行加辣。

土豆牛肉咖喱饭的做法图解9

9. 调小火,放入咖喱,然后一直搅拌(不然会粘锅)。这里我做的两人份的量,因为爱吃咖喱就放了一盒(六块),一般四块就够了。搅拌到汤汁变成黏稠状就可以关火装盘了(切忌不要放盐,咖喱已经很足味了)。

土豆牛肉咖喱饭的做法图解10

10. 米饭也蒸好了。装盘 上桌。

土豆牛肉咖喱饭的做法图解11

11. 这是男票那份,米饭是我的四倍!还说不!够!吃!!

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20160416/2230721.html

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