冬枣的功效及食用方法

2016-03-30 04:12 100 1 收藏

冬枣的功效及食用方法,现代人都非常的重视自己的身体健康,很多时候不是只要饮食和身体的健康才重要,平时生活中要多吃些绿色的水果!冬季气候寒冷,你们知道冬枣的营养价值有哪些吗,生活中大家都了解哪些冬枣品种呢?还不知道冬枣的功效与作用的朋友们赶紧来看看下文详细的介绍吧!

【 tulaoshi.com - 冬枣的营养价值 】

  现代人都非常的重视自己的身体健康,很多时候不是只要饮食和身体的健康才重要,平时生活中要多吃些绿色的水果!冬季气候寒冷,你们知道冬枣的营养价值有哪些吗,生活中大家都了解哪些冬枣品种呢?还不知道冬枣的功效与作用的朋友们赶紧来看看下文详细的介绍吧!

  目录

  1、冬枣的概况简介 2、冬枣的营养价值有哪些

  3、冬枣的功效与作用是什么 4、冬枣的食疗价值有哪些

  5、冬枣该怎么挑选 6、哪些人不宜吃冬枣

  7、冬枣的美味食谱有哪些 8、冬枣的药用价值是什么

  冬枣

  冬枣(dongzao)枣树(Zixyphus jujuba Mill)的一个栽培品种,(亦称雁来红、庙上福、苹果枣[1]、冰糖枣、山西冬枣、庙上冬枣、、鲁北冬枣、沾化冬枣、黄骅冬枣)是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种,也是公认的品质最好的鲜食枣品种。

  沾化冬枣(亦称)是华北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣属于鼠李科,枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。分布于 山东、山西、河北,等地。

  形态特征

沾化冬枣(亦称)是华北地区的一个优质晚熟鲜食品种

  落叶小乔木,稀灌木,高达10余米;树皮褐色或灰褐色;有长枝,短枝和无芽小枝(即新枝)比长枝光滑,紫红色或灰褐色,呈之字形曲折,具2个托叶刺,长刺可达3厘米,粗直,短刺下弯,长4-6毫米;短枝短粗,矩状,自老枝发出;当年生小枝绿色,下垂,单生或2-7个簇生于短枝上。叶纸质,卵形,卵状椭圆形,或卵状矩圆形;长3-7厘米,宽1.5-4厘米,顶端钝或圆形,稀锐尖,具小尖头,基部稍不对称,近圆形,边缘具圆齿状锯齿,上面深绿色,无毛,下面浅绿色,无毛或仅沿脉多少被疏微毛,基生三出脉;叶柄长1-6毫米,或在长枝上的可达1厘米,无毛或有疏微毛;托叶刺纤细,后期常脱落。花黄绿色,两性,5基数,无毛,具短总花梗,单生或2-8个密集成腋生聚伞花序;花梗长2-3毫米;萼片卵状三角形;花瓣倒卵圆形,基部有爪,与雄蕊等长;花盘厚,肉质,圆形,5裂;子房下部藏于花盘内,与花盘合生,2室,每室有1胚珠,花柱2半裂。核果矩圆形或长卵圆形,长2-3.5厘米,直径1.5-2厘米,成熟时红色,后变红紫色,中果皮肉质,厚,味甜,核顶端锐尖,基部锐尖或钝,2室,具1或2种子,果梗长2-5毫米;种子扁椭圆形,长约1厘米,宽8毫米。花期5-7月,果期8-9月。

  食用价值

  微量元素

冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素

  此外,冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能,对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效,有防癌之功效。营养价值为百果之冠,有百果王之称。

  沾化冬枣含糖量34%,含酸量0.47%,含维生素C303mg/100g。

  冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳,是至今北方落叶果树中的高档鲜食品种;成熟后落在地上能开裂;汁多无渣,甘甜清香;可溶性固形物35-38%,肉厚核小,可食率达96.1%。

  解毒保肝

  因为冬枣中含有丰富的糖类、维生素C,以及环磷酸腺苷等,能减轻各种化学药物对肝脏的损害,并能促进肝脏合成蛋白,增加血清白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,降低血清谷丙转氨酶水平等作用。慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬枣,还可起到一定的辅助治疗作用。

  解酒良药

  富含果糖和维生素C,是冬枣帮助解酒的秘诀,从古时候开始,果糖和维生素C就被当做解酒的良药,而且冬枣里面有的涩味成分,就可以分解酒精,帮助人们头痛清醒,从酒中醒来。

  心血管病

  防治心血管病

  冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P,还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,对于健全毛细血管、维持血管壁的弹 性,抗动脉粥样硬化很有益;冬枣中还含有芦丁成分,芦丁是治疗高血压病的有效药物,故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。

  调节免疫

冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P,还含有较多的维生素A

  近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(CAMP)等物质。CAMP是一种重要的生理活性物质,参与人体内多种生理活动,可以调节免疫系统,具有增强心肌收缩力,保护冠状动脉,降低胆固醇,抑制癌细胞增殖的作用。

  健脾养胃

  冬枣具有健脾养胃,益血壮神之功效。现代医学研究表明,枣果对气血不足,贫血、肺虚咳嗽,神经衰弱,失眠,高血压,败血病和过敏性紫癜等均有疗效。

  美肤养容

  维生素c是强力的抗氧化剂,是对抗自由基对抗衰老的最好武器,维生素c可以还原黑色素及抑制黑色素产生,可以达到淡化已形成的斑点及色素沉着,也可以改善皮肤色泽,在临床上常被用于美白治疗。所以说冬枣可以美肤一点都不假。

  防治骨质疏松和贫血

大枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用

  大枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

  大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

  以上这些就是冬枣的功效与作用,了解这些之后还要注意,一次性不能过量食用,否则会引起腹泻等问题。

  冬枣的营养价值

  冬枣的味道香甜,而且果汁比较多,果核比较小,吃起来非常爽脆可口,而且食用方便,只要清洗干净就能放心食用了。因此很多人都喜欢购买一些冬枣在家里作为水果、作为小零食食用。其实冬枣是一款非常好的营养食品,冬枣的营养价值非常好,并且是一款老少皆宜的水果。

  此外冬枣还含有大量我们人体所需的维生素C,冬枣的维生素含有甚至超过了苹果的几十倍,柑橘的十几倍等,可见冬枣的营养价值是非常高的,常吃对于我们人体来说是很有好处的。

  冬枣的营养价值

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)
冬枣(亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、黄骅冬枣、庙上冬枣、沾化冬枣)

  冬枣(亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、黄骅冬枣、庙上冬枣、沾化冬枣)是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣属于鼠李科,枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。分布于山西、河北、山东等地。

  冬枣的最大特点是维生素C含量极高,每100克果肉维生素C含量高达380~600毫克(维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克),是苹果的70倍,柑橘的16倍,连以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。

  冬枣所含营养元素

  冬枣不仅味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香,而且营养极丰富。冬枣含糖20%~36%;含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的氨基酸,总含量为0.985mg/100g冬枣含蛋白质1.65%,膳食纤维2.3%,总黄酮0.26%,烟酸0.87mg/100g,胡萝卜素1.1mg/kg,维生素B10.1mg/kg,维生素B22.2mg/kg。冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能,对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效,有防癌之功效。营养价值为百果之冠,有百果王之称。

  冬枣的营养价值

冬枣不仅味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香,而且营养极丰富

  1、冬枣的最大特点是维生素C含量极高,每100克果肉维生素C含量高达380~600毫克(维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克),是苹果的70倍,柑橘的16倍,连以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。

  2、冬枣不仅味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香,而且营养极丰富。

  3、冬枣含糖20%~36%;含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的氨基酸,总含量为0.985mg/100g

  4、冬枣含蛋白质1.65%,膳食纤维2.3%,总黄酮0.26%,烟酸0.87mg/100g,胡萝卜素1.1mg/kg,维生素B10.1mg/kg,维生素B22.2mg/kg。

  可见,冬枣含有丰富都营养成分,其营养价值很高,吃冬枣不仅可以增强身体体质,而且可以丰富我们都营养,最重要都是,冬枣的功效与作用非常多,正常人吃了可以预防某些疾病,而有疾病都人吃了可以帮助更好都治疗疾病,所以值得人们食用。

  冬枣的基本介绍

  冬枣(亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、鲁北冬枣、沾化冬枣、黄骅冬枣)是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣属于鼠李科,枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。

  冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳,是目前北方落叶果树中的高档鲜食品种;成熟后落在地上能开裂;汁多无渣,甘甜清香;可溶性固形物35-38%,肉厚核小,可食率达96.1%。冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能,对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效,有防癌之功效。营养价值为百果之冠,有百果王之称。

  冬枣的功效与作用

冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳

  1.冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P,含有较多的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素,对于健全毛细血管,维持血管壁弹性,抗动脉粥样硬化很有益。

  2.冬枣中含有芦丁成分,芦丁是治疗高血压病的有效药物。

  3.冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质,参与人体内多种生理活动,可以调节免疫系统,具有增强心肌收缩力,保护冠状动脉,降低胆固醇,抑制癌细胞增殖的作用。

  4.冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等,能减轻各种化学药物对肝脏的损害,并能促进肝脏合成蛋白,增加血清白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,降低血清谷丙转氨酶水平等作用。

  冬枣的营养价值

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)

  洗后晒干,放在冰箱即可。

冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等

  冬枣的选购

  选购冬枣的时候不要一味挑个儿大的,要选那种形状规则,闻起来有种清香气味的。还有一个挑甜冬枣的秘诀是:枣身主要是绿色,上面有1/3左右红色面积的,这样的枣糖分相对来说比较高。

  冬枣的存储

  1.解毒保肝

  枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等,能减轻各种化学药物对肝脏的损害,并能促进肝脏合成蛋白,增加血清红蛋白与白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,降低血清谷丙转氨酶水平。在临床上,枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。

  2.防治心血管病

  冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P,还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性,抗动脉粥样硬化很有益;冬枣中还含有芦丁成分,芦丁是治疗高血压病的有效药物,故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。

  3.调节免疫系统

  近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(CAMP)等物质。CAMP是一种重要的生理活性物质,参与人体内多种生理活动,可以调节免疫系统,具有增强心肌收缩力,保护冠状动脉,降低胆固醇,抑制癌细胞增殖的作用。

  冬枣的食疗价值

  冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能,对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效,有防癌之功效。营养价值为百果之冠,有百果王之称。

  一、大枣赤豆

  材料:大枣10~15枚,赤小豆30克,虹豇豆30克

  做法:将以上3味洗净,放入锅中煮热即可。

冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素

  用法:每日l剂,早晨空腹或晚上临睡前服1次,一个月为1个疗。

  功能:清热解毒,补血降压。

  主治:高血压。

  宜忌:本方在钦用时不宜加糖。

  二、韭黄大枣

  材料: 韭黄150克,大枣50克,蛤蜊肉200克。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)

  制法: 将以上3味洗净,同放在锅中,加入适量的水放在火上煮熟即可。

  用法: 每日1剂,吃菜、肉,喝汤。

健脾益肾,养肝护胰,降糖调血,温经暖胃

  功能: 健脾益肾,养肝护胰,降糖调血,温经暖胃。

  主治: 糖尿病。

  宜忌: 凡是脾胃虚寒者,不宜食用。

  这两个基本上可以做为平时的粥汤类吃,还有就是有几种方法可以做药用的。

  一、精盐枣液

  材料:大枣30克,精盐适量。

  制法:将大枣碾成泥状,与精盐一起混匀即可。

  用法:每日3~6次,涂搽患处。

  功能:解毒消炎,收敛涩汗,祛斑止痒。

  主治:汗斑。

  二、食醋枣液

  材料:大枣20克,醋适量。

大枣洗净,碾成汁,去渣,与醋混匀即可

  制法:大枣洗净,碾成汁,去渣,与醋混匀即可。

  用法:每日1剂,外涂患处。

  功能:祛汗化斑。

  主治:汗斑。

  四招挑出美味冬枣

  一个宝贝圆又圆,长在树上甜又甜,一个梭儿在中间,红红衣服裹外面。看到满大街的冬枣上市,不由得想起小时候妈妈教我的谜语,那时候上树摘到的新鲜冬枣,真是又大又甜,可如今这冬枣甜着甜着就变了味,变成了糖精水泡过的人造冬枣,如何挑选上好的冬枣也成了家庭主妇的必备技能。

  一、冬枣的前世今生

四招挑出美味冬枣

  说起冬枣,不得不提其产地山东沾化,茫茫枣园连天碧,串串琼珠接地红,说的就是沾化冬枣丰收时的情形。正宗的沾化冬枣成熟期晚,一般要到十月中下旬才能成熟上市,个头大的如小苹果一般,皮薄肉脆,细嫩多汁,甘甜清香。那种享受绝对不辜负您一年的等待! 然而也正由于沾化冬枣上市晚,有些不法商贩就动起了歪脑筋,用糖精热水浸泡其他大枣,使果皮中的花青素遇热变红且口味极甜。试验表明,十分钟大枣就能变色,4-5小时能完全变红。这样的冬枣在九月份就能提早上市,价格昂贵令人咂舌。但物以稀为贵,商贩们仍然能从期待美味的消费者那里捞到第一桶金。

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20160330/2043376.html

延伸阅读
标签: 荷叶茶
消暑利湿、生津止渴、散淤解热 1 荷叶茶中的荷叶碱具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神的功效,荷叶的祛火功能让荷叶茶成为当之无愧的养心佳品。 利尿通便 2 常喝荷叶茶可以润肠通便,有利于排毒。有便秘迹象的人每天喝四次荷叶茶,可以大便畅通,对减肥更有帮助。 荷叶茶有减肥作用 3 荷叶茶中的荷叶碱中含有(图老师整...
标签: 藕粉
安神助睡 1 藕粉可以很好的辅助的你的睡眠,具有清热养血,除烦安神的功效,可以改善血虚失眠等症状,睡前冲泡一小碗藕粉,可以有安神入睡的功效。 益气补血 2 莲藕中含有钾,铁,钠,镁等微量元素,这些微量元素有助于血液中红细胞的产生,对于缺铁性贫血的人来说尤为适宜,每天坚持泡小杯,有补气养血,增强免疫力的功效;纯藕粉对于女...
标签: 牛膝
增强免疫力 牛膝中所含的牛膝多糖能升高血清溶血素和脾脏内抗体形成的细胞数,提高血清免疫球蛋白,激发网状内皮系统的吞噬功能,促进淋巴细胞增殖,增强人体免疫力。 抗炎镇痛作用 牛膝不同炮制品都有一定程度的镇痛作用,其中以酒炙牛膝抗炎镇痛作用强而持久,作用成分为牛膝总皂苷。 抗肿瘤作用 牛膝中的牛膝多糖...
很多人可能没怎么听说过黄精这种中药材,就算稍微了解一点的也知道黄精只能用来做药材:比如治疗肺结核、治疗癣菌病、脾胃虚弱、食欲不振等作用。可是估计没有人知道,黄精还可以吃,黄精的营养价值是不可忽视的。中医这里讲一下黄精的功能作用,以及怎么吃。 黄精的作用 【黄精能治什么病】 1....
标签: 猪肘 营养价值
对于现在很多的家庭都会用猪肘来熬汤进行滋补,猪肘本身所含有的胶原蛋白骨胶原蛋白对于人体的吸收是很有益的。猪肘本身所含有养分对于人体的吸收是很好的。那么大家在日常的生活中对于猪肘究竟知道多少呢。 目录 1、猪肘的介绍 2、猪肘的营养成分 3、猪肘的食疗作用4、猪肘的挑选方法 5、猪蹄食用方法及美容功...

经验教程

77

收藏

64
微博分享 QQ分享 QQ空间 手机页面 收藏网站 回到头部