喝茶是养生的好习惯

【 tulaoshi.com - 普洱茶的泡法 】

　　一般在我们的感觉中，喝茶就是把茶叶和水混合在一起而已，其实不然，正确的泡茶方法其实是很讲究的，现在有很多的人都非常的讲究养生，喝茶就是其中的一种，比如普洱茶。下面就让图老师小编带着大家一起来看看普洱茶的泡法吧。

　　普洱茶的泡法

　　1、 普洱茶的冲泡方法中用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90oC~100oC沸水为佳。

　　2、 普洱茶的冲泡方法中置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。

　　3、 醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。

　　4、普洱茶的冲泡方法中器具选择。

　　(1)土陶瓷壶：由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。土陶瓷壶一般体积较大，其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵，故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的好器皿。

　　(2)紫砂壶：紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿。

　　(3)盖碗杯：盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器皿。

　　5、杯子的选用：较好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯较好。这样才有利于观赏普洱茶独具魅力的汤色。熟普宛如琥珀、玛瑙且久泡其艳不减其味不退;生普清亮光润，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故其味不减。

　　6、初学者较好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。玻璃杯和盖碗硬度较好，能客观公正的显示其茶性。另外，玻璃杯和盖碗能见度很好，宜于观看茶汤，鉴其好坏。要享受普洱茶就可因人而宜，选择土陶瓷壶或紫沙壶了。

　　普洱茶的冲泡方法有闷泡法、煮茶法两种

　　1、闷泡法：每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底)，或出六留四，或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性，留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。

　　2、煮茶法：煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮，加上一把紫沙制的茶海即可。用这种普洱茶的冲泡方法多半是遇上一饼好熟普，泡到茶汤已淡，但仍不舍丢弃，继而煮之续其茶香。

　　普洱茶的功效与作用

　　1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。

　　2、防癌、抗癌。

　　3、养胃、护胃.在适宜的浓度下。

　　4、健牙护齿，普洱茶中含有许多生理活性成分。

　　5、消炎、杀菌、治痢。

　　6、抗衰老，茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用。

　　除此之外，发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果，而整个普洱市场的熟茶发酵工艺则是起源于大益茶业集团。并且，为了能使普洱熟茶品质进行醇正，发挥更好的保健功效。

　　保健功能

　　普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。

　　1.降脂、减肥降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。

　　2.养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。

　　3.消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑茵作用，浓茶汁日服10次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

　　4.抗衰老。茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用.云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。

　　5.普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶能够调节肠胃，使肠胃恢复正常功能，解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。[8]

　　副作用

　　普洱茶的副作用主要是针对女性在特殊的时期及不同的体质。

　　女性较不宜喝茶时期为

　　1、女性生理期期间，经血会消耗掉不少体内的铁质，女性在此时需要补充含铁质丰富的蔬菜水果。若此时喝茶，茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中，食糜中的铁质或补血药中的铁很容易结石产生沉淀的现象。

　　1、孕妇正值怀孕期不适合喝茶。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%，会增加孕妇的尿量，增加心跳次数，加重孕妇的心脏和肾脏的负荷，更可能会导致妊娠中毒症。

　　3、孕妇临产前不宜喝太多茶。孕妇产前若喝太多茶，茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而产生失眠，倘若孕妇在产前睡眠不够，那可能会导致分娩的时候精疲力竭，甚至还可能造成难产。

　　4、生产后亲自哺乳的产妇不宜喝太多茶。哺乳期间若喝下大量的茶，茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收，进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿的身体健康不利。

　　5、正值更年期的妇女，除了头晕和浑身乏力之外，有时还会出现心跳加快脾气不好睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状。

　　6、初病愈的人，不宜喝过多的普洱茶，会造成身体不适。

　　图老师tips：通过上面的介绍的，大家是不是对普洱茶的泡法已经完全了解了呢?普洱茶的泡制方法其实很有讲究的，喝茶是一种养生的好习惯，因为各类茶中含有很多对我们人体有益的元素，希望图老师小编今天的介绍能够给大家带来帮助。