胆固醇高可以吃虾吗

2016-03-29 21:37 3 1 收藏

胆固醇高可以吃虾吗,虾的营养非常的丰富,很多人都爱吃,还可以补钙,但是有很多人在吃之前必须做好咨询, 么对于胆固醇高的人群来说,可以吃虾吗?对于老年人来说吃虾皮可以吗?胆固醇高的哪些食物可以吃呢?下面和小编一起看看吧!

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  虾的营养非常的丰富,很多人都爱吃,还可以补钙,但是有很多人在吃之前必须做好咨询, 么对于胆固醇高的人群来说,可以吃虾吗?对于老年人来说吃虾皮可以吗?胆固醇高的哪些食物可以吃呢?下面和图老师小编一起看看吧!

  其实虾的美味相信很多人都是品尝过的,但是有些人却是没有这个口福了。

  胆固醇高可以吃虾吗?

胆固醇高可以吃虾吗

  食物胆固醇的摄入量应限制每天不超过300毫克,而3盎司的虾约含150毫升的胆固醇。虾的饱和脂肪含量很低且根本不含反式脂肪,除非在油炸或烹调的过程中加入了反式脂肪。但如果你本身已经是高胆固醇的话,在食物胆固醇方面要遵循医生的建议。

  各种干品海鲜胆固醇含量比较高,而很多新鲜的虾贝类海鲜产品,如鲜墨鱼、香海螺、对虾、基围虾、蛤蜊、海蟹、鲍鱼、蛏子等,虽然胆固醇含量比干品类低,但与动物内脏相当,因此,高胆固醇的朋友尽量少吃或不吃。

  虾的营养丰富,尤其是胆固醇比较高,对于胆固醇高的患者来说,是不可以吃的,尤其是油炸的虾更是危险,所以在使用虾的时候,千万不要吃虾头及虾卵,即使它们再美味,也要坚决抛弃掉。

虾的营养丰富,尤其是胆固醇比较高

  胆固醇高限量吃虾皮!小海虾经晾晒制成干品,称为虾皮。虾皮营养价值很高,尤其富含钙。据分析,每100克虾皮含钙1050毫克,远高于常见的动植物食品,因此提倡吃虾皮补钙,增强体质。

  但是,虾皮也是含胆固醇高的动物性食品,每100克虾皮内含胆固醇738毫克,这含量为猪、牛、羊肉的10倍左右。换句话说,每10克虾皮所含胆固醇相当于100克猪、牛、羊肉。虾皮含胆固醇较鸡、鸭肉和鱼类也高数倍或十几倍。

  由此可见,老年人吃虾皮补钙,每日不宜过多,而高胆固醇血症者,吃虾皮以限量为好。

  胆固醇高不能吃的食物

  1、动物的脑子

  按食物重量100克计算,猪脑的胆固醇含量为2571毫克,羊脑为2004毫克,牛脑是2447毫克,因此,如果吃动物脑的话,以每年不超过一二次为宜。

  2、动物内脏

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  动物内脏有包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠,大致含量是每100克内脏含200—400毫克胆固醇。因此胆固醇高的患者最好不要食用这些,大概一个月2次就可以了。

动物内脏有包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠,大致含量是每100克内脏含200—400毫克胆固醇

  3、蛋黄

  1个鸡蛋含胆固醇292.5毫克,主要集中在蛋黄内。所以,中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5—1个鸡蛋。血脂异常患者每周不要超过2—3个鸡蛋。

  4、鱿鱼、贝壳类

  每100克鱿鱼含胆固醇268毫克,因此吃鱿鱼的话每周不要超过两次。

  5、奶油、黄油等

  这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。

  解救胆固醇高的食物

  1、苹果

  因富含果胶、纤维素和维生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果,坚持一个月,大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低,而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。

  2、胡萝卜

  富含果胶酸钙,它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇,从而促使血液中胆固醇的水平降低。

胡萝卜富含果胶酸钙

  3、玉米

  含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。

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  4、牡蛎

  富含锌及牛黄酸等,尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解,有助于降低血脂水平。

  5、杏仁

  胆固醇水平正常或稍高的人,可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品,达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。

  6、海带

  含丰富的牛黄酸,可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸,也可以抑制胆固醇的吸收,促进排泄。

  图老师小结:以上就是图老师为您介绍的关于胆固醇能不能吃虾的相关的内容,你知道了吗?胆固醇是和饮食有着很大的关系的,如果胆固醇过高的话就会引起病情加重,所以上述这些可以吃的食物患者都可以常常吃哦!

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