过来人告诉你养胃应该这样吃

2016-03-29 21:02 61 1 收藏

过来人告诉你养胃应该这样吃,生活当中,十个人常常会有九个人都会有胃不好的烦恼。胃是人体重要的器官,古人常说,吃的好才会更健康。如果作为消化功能之首的胃部都受到了损伤,那么不得不说,身体健康也是值得担忧的。那么,养胃吃什么好呢?今天,就让我们一起看看养胃补肾吃什么好,春天养胃吃什么好以及中医养胃吃什么好!

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  生活当中,十个人常常会有九个人都会有胃不好的烦恼。胃是人体重要的器官,古人常说,吃的好才会更健康。如果作为消化功能之首的胃部都受到了损伤,那么不得不说,身体健康也是值得担忧的。那么,养胃吃什么好呢?今天,就让我们一起看看养胃补肾吃什么好,春天养胃吃什么好以及中医养胃吃什么好!

  目录

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  1、养胃吃什么早餐好 2、春天养胃吃什么好

  3、中医养胃吃什么好 4、养胃补肾吃什么好

  5、酒后养胃吃什么好 6、养胃吃什么水果好

  7、老年人养胃吃什么好 8、孕妇养胃吃什么好

  早餐吃什么好养胃

  很多人早晨都会贪恋睡懒觉,然后因为要急急忙忙的工作上学,常常会忽视了吃早餐。事实上,长期不吃早餐对于胃部的损伤是十分大的,那么早餐吃点什么能够有效的养胃又养生呢?

  清晨最不该吃的三类食物

  一、忌喝大量冰凉的饮料

  温度相差太大会强烈刺激胃肠道,导致突发性挛缩。

忌喝大量冰凉的饮料

  二、忌空腹吃香蕉

  香蕉中除了含有助眠的钾,还含有大量的镁元素,若空腹食用,会使血液中的含镁量骤然升高,而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。

  三、忌空腹吃菠萝

  菠萝里含有强酵素,空腹吃会伤胃,其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。

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  小提示

  清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激,引起胃痉挛。

  早餐吃什么养胃

  知道了清晨饮食的禁忌,就该立刻行动起来,寻找一款适合自己的养胃方案,这里推荐几款,供大家选择:

  1、清晨养胃汤

  材料:红枣50克,带蚕蛹的蚕茧20个,适量白糖。

  做法

  一、将洗净的红枣,和蚕茧一起入锅,加800克水。

  二、煮沸后改用小火慢煎15分钟。

  三、滤汁入大碗,加入白糖调味即成。

  功效:养胃健脾,汤甜味美,润肺生津。

  2、早晚养胃粥

  材料:粳米50克、大枣10个、莲子20克。

  做法

  一、莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。

  二、三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。

  三、根据个人口味调味后早晚食用。

  3、桑椹三明治

  材料:切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。

切片面包若干

  做法

  一、将桑椹罐头打开,舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。

  二、再舀几勺桑椹汁,均匀地浇在面包片上,将面包片对折即可。

  功效:不仅养胃,还具有明目、清肝及健脑的作用。

  1、早餐要吃热

  吃热食才能保护胃气。中医学说的胃气,其实是广义的,并不单指胃,还包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早晨体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态。

  假如这时候你再吃喝冰冷的食物,会使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。

  天长日久,你会发现怎么吸收不到食物精华,好像老是吃不结实,或是大便老是稀稀的,或是皮肤越来越差,或是喉咙老是隐隐有痰不清爽,时常感冒,小毛病不断。这就是伤了胃气,伤了身体的抵抗力。

  2、早餐搭配要合理

  合理指的是富含水分和营养,应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等等,然后再配着吃些蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。牛奶容易生痰、容易过敏,较不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。

  谷类食品在体内能很快分解成葡萄糖,纠正一夜后可能产生的低血糖,并可提高大脑的活力及人体对牛奶、豆浆中营养素的利用率。

  适量的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等,不但可使食物在胃里停留较久,还能使人整个上午精力充沛。水果和蔬菜,这不仅补充了水溶性维生素和纤维素,还可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根,达到酸碱平衡。

  春天养胃吃什么好

  告别了寒冷,春天万物复苏,人们的胃口常常也会变得更好。但是我们也不能因为胃口好就随便的乱吃,春天是适合养生的好季节,吃对了你的身体自然会变得更好!那么,下面一起看看春天吃什么有利于胃部吧!

  春季养胃食谱

  1、春季养胃食谱:花生小米粥

  材料:小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。

  做法:将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用;锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆煮沸后,改用小火煮30分钟;放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。

  功效:小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

  2、春季养胃食谱:木瓜排骨汤

春季养胃食谱:木瓜排骨汤

  原料:1个新鲜木瓜、150克花生仁、500克猪排骨、9枚红枣,适量食盐、味精。

  做法:首先洗净木瓜,去除瓜皮瓜子,切成厚片。用清水将花生仁浸泡30分钟,洗净剁好排骨,将红枣核去除。把所有的材料都放进砂锅中,加入适量的清水,然后用大火煮沸,接着再转成小火炖煮3小时,之后加适量食盐、味精即可。每天1到3次,每次150毫升到200毫升,可佐餐食用。

  功效:清热润燥、健脾通便,对于一些患有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的患者,消化不良的时候,或者是在口渴咽干的时候,或咽喉疼痛,都可以食用这款汤品,有助缓解症状,滋润养生。

  3、春季养胃食谱:瘦肉蘑菇汤

  原料:鲜蘑菇100克,瘦猪肉100克,花生油、食盐。

  做法:将蘑菇、猪肉洗净,都切片,放入砂锅中,加入清水适量煮汤,待汤浓、肉熟后,加入花生油食盐、味精调味即可。可常食。

  功效:汤浓肉香,有健脾益肾,护胃养胃之功效。

  4、春季养胃食谱:胡椒炖猪肚

  原料:1个猪肚、100克胡椒

  做法:首先将猪肚洗净,然后把胡椒放进猪肚当中,接着拿线将猪肚缝起来,然后再将猪肚放进砂锅中,加适量的水煮熟即可。煮好之后,将猪肚去除,然后把缝起的线剪开,将里面的胡椒倒出来,将猪肚切成条或者是块状,食用猪肚,喝汤。

  功效:调养肠胃,肠胃状况不佳的人可食用此菜谱。

  5、春季养胃食谱:党参鳙鱼汤

  原料:1500克新鲜鳙鱼,30克党参,适量的料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤。

  做法:首先准备一个纱布袋,将党参、草果、陈皮、桂皮、姜用清水洗净,然后再装进纱布袋中。接着处理干净鳙鱼,去除内脏洗净,往锅里加适量的油,将鱼稍微煎一下。再往煲里加适量的鸡汤,然后把药包、葱、料酒、食盐和鱼都放进去煮即可。中国吃网餐饮网提醒,每天食用1到3次,每一次150到200毫升,可佐餐食用。

  功效:这款党参鳙鱼汤可以起到扶脾养胃、补中益气的作用功效,有助调理肠胃。

  6、春季养胃食谱:木瓜鲩鱼尾汤

  原料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。

  做法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。

  功效:滋养、消食、对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

  健脾养胃的食物,如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。

  补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等,与食物配制成药膳效果更佳。

  春季养胃汤

  1、阳气虚型胃病患者

  这类患者主要表现为胃隐隐痛,空腹时痛,进食后痛感减弱,劳累或受凉后加重,伴疲倦乏力,四肢不温,怕冷,舌淡苔白。此类人群不宜吃水果、酸甜以及生冷食物。可参照以下食疗法:

  荔枝干瘦肉汤

  瘦肉200克,荔枝干5枚,白术15克,放入炖盅中炖2小时。

  羊肉暖胃汤

  羊肉500克,生姜3块,春砂仁10克,陈皮10克,加水8碗,小火焖2小时。

羊肉500克,生姜3块,春砂仁10克,陈皮10克,加水8碗,小火焖2小时

  胡椒煲猪肚

  猪肚一个,胡椒25克,(若脾虚者另加入党参15克)。猪肚用盐擦洗干净,原只下锅,加水10碗,煮2小时。

  2、阴虚型胃病患者

  这类患者主要表现为胃部有火烧感,隐痛,口干,消瘦,人偏干瘦,舌红少苔。这主要是由于秋燥伤及胃阴,使阴虚表现较为明显。此类人群忌煎炸食品,应少烟酒。百合汤、银耳汤、核桃肉、雪梨汤都宜服用。根据阴虚程度可参照以下两种食疗法:

  花旗参炖鸡

  鸡一只,约500克,花旗参10克。文火炖2小时。

  沙参玉竹煲老鸭

  沙参25克,玉竹25克,老鸭一只。文火煲2小时。

  春季养胃茶粥食谱

  1.蜂蜜姜茶

  生姜一块(约拇指大),去皮切丝,清水适量煮开30分钟,加入蜂蜜2~3汤匙即可。经常饮用可温胃健脾。

  2.羊芪糯枣粥

  取羊肉150克,黄芪10克,红枣10枚(去核),干姜5克,糯米100克,加水适量煮粥,调味食用。具有温阳、补气、健胃之功效,可治疗虚寒胃痛、四肢畏寒等症。

  3.砂仁羊肉汤

  将砂仁10克、白胡椒3克、生姜数片及适量羊肉共煮汤,熟后放入适量食盐。每周两次。适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者,表现为胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神疲乏力等。

  4.鲫鱼羹

  取活鲫鱼1000克,砂仁、陈皮各10克,大蒜两头,胡椒、泡辣椒各10克,葱、精盐、酱油各适量。将鲫鱼去鳞、鳃和内脏后洗净,把陈皮、砂仁、大蒜、胡椒、葱、精盐等装入鱼腹内,再将鱼放入油锅内煎熟,放适量水,炖煮成羹。可醒脾暖胃,治疗脾胃虚寒之慢性腹痛和腹泻等症。

  5.桂皮山楂饮

  取桂皮6克,山楂肉10克,红糖30克,先煎山楂,后放入桂皮,煎熟后滤出汁,加入红糖,调匀热饮。具有温胃散寒之功效,可治疗饮食寒凉的胃痛。

  6.楂槐花茶

  山楂、槐花各2钱,麦芽3钱、枸杞6钱及萝卜一条,先将萝卜用1500cc(约6碗)的水,大火煮沸再转小火直到萝卜煮熟。2.加入其他药材,再煮15分钟即可。山渣可消肉除油,降低胆固醇和血脂肪,避免消化不良。麦芽能消除米、面堆积引起的胃胀不适。槐花可以预防因生活不规律,熬夜后引起的火气上升或痔疮发作。

  7.莲子粥

  莲子50克,糯米50克,红糖一匙。莲子用开水泡胀,削皮去心,倒入锅内,加水,小火先煮半小时备用。再将糯米洗净倒入锅内,加水,旺火10分钟后 倒入莲肉及汤,加糖,改用小火炖半小时即可。作早餐或下午当点心吃。有补中燥湿、健脾暖胃、止泻敛汗、安神固精之效。适合于胃寒怕冷,遇冷则泻,睡眠不佳 的患者。

  中医养胃吃什么好

  说到吃什么中药养胃,相信很多人都不知道养胃的中药有哪些。中药不能乱吃,一定要对症才能服用。具体吃什么中药养胃呢?下面图老师小编推荐十种养胃中药。

  吃什么中药养胃?

  常用的养胃中药有茯苓、白术、黄芪、人参、淮山、薏米、灵芝、黄精、刺五加、沙参、大枣、甘草等。

  1、白术

  白术性温,味苦甘,入脾、胃经,具有补脾、益胃、燥湿、和中的功效,用于治疗脾胃气弱、不思饮食、倦怠少气、虚胀、泄泻、痰饮、水肿、黄疸、湿痹、小便不利、头晕、自汗等症,为常用的中药材。市场上有用菊三七的根冒充白术,使用时要注意鉴别。

  2、山药

  吃山药可健脾益胃、助消化,对治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症有帮助。选山药也有讲究,一般应选外观完整、平直、粗细均匀、无异常斑点、没有腐烂的山药。

吃山药可健脾益胃、助消化

  3、黄精

  黄精具有健脾益气的功效,也适合脾胃虚弱的人群服用,如果是倦怠乏力、食欲不振的人群,可以将黄精与党参、白术等一同调配药膳食用,如果是伴有口干食少、饮食无味、舌红无苔等胃阴虚的人群,则可以将黄精与石斛、麦冬、山药等调配药膳食用。

  4、莲子

  莲子的药性平和,味道稍微有点甘甜,中医认为它能补脾胃之气,可以起到止泻的作用,另外还有养心安神的功效。需要注意的是,莲子食用前需要去心。

  5、大枣

  许多中医药书籍中都有关于红枣保健作用的记载:补虚益气,养血安神,健脾和胃,是脾胃虚弱、食欲不振、大便溏薄、心悸乏力、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。

  6、甘草

  在中医上,甘草补脾益气,滋咳润肺,缓急解毒,调和百药。临床应用分生用与蜜炙之别。生用主治咽喉肿痛,痛疽疮疡,胃肠道溃疡以及解药毒、食物中毒等;蜜炙主治脾胃功能减退,大便溏薄,乏力发热以及咳嗽、心悸等。

  7、沙参

  沙参味甘、微苦,性微寒。归肺、胃经。有养阴润肺、益胃生津之功,适用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少、咽喉干燥等症,及温热病热伤胃阴或久病阴虚津亏所致的口干咽燥、舌红少苔、大便干结等。

  8、黄芪

  黄芪,又名绵芪,为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根。具有健脾补气、升阳举陷、固表止汗、利水消肿、生津养血、托毒排脓、敛疮生肌之功效。适用于肝损伤、肝炎及胃溃疡、胃炎等人群。

  9、茯苓

  茯苓味甘、淡、性平,有健脾和胃的功效,能除湿利水,还有抗衰老的作用。除了最常见的茯苓饼,还可以将茯苓打磨成粉后放入粥中食用,或拌蜂蜜后抹到糕点上蒸熟食用。

  10、芡实

  芡实又名鸡头米,性平,味道甜涩,是补脾胃最好的食物之一,同时还有固津的作用它与莲子的功效相似,只不过它的收敛作用比莲子强。如果脾胃虚弱拉肚子,芡实还有助止泻。由于芡实较硬,应该长时间熬煮,也可打成粉放入粥中。

  养胃中药怕糯米。糯米、肉类、豆类等食物不易消化,正在服用健脾养胃类中药的人最好少吃,以免增加肠胃负担,影响病人康复。胃肠功能已经减退的老年人,如果多吃这类食物,往往会导致肠胃不堪重负。

  中医养胃食谱有三宝

  一、茯苓

  茯苓味甘、淡、性平,有健脾和胃的功效,能除湿利水,还有抗衰老的作用。除了最常见的茯苓饼,还可以将茯苓打磨成粉后放入粥中食用,或拌蜂蜜后抹到糕点上蒸熟食用。

  茯苓淮药大枣糕

  材料:面粉80克、白茯苓粉10克、淮山药粉10克、大枣、枸杞各适量、砂糖少许。

  做法

  1、取大碗,把所有粉混合;加适量的温水搅拌成面糊。

  2、加入适量砂糖调味,静止5分钟;放大枣,再拌匀。

  3、取一盘子,滴少许橄榄油,均匀摸在盘底,放上枸杞粒。

  4、把调好的面糊倒在上面,均匀的铺好。

  5、上蒸锅,开锅后蒸制15分钟即可。

  注意事项:一定要温水调糊,茯苓粉冷水会结团;化不开影响口感。枸杞不要与面糊混合,以免混合后色泽不好看。蒸完后不要马上开锅盖,待热气慢慢散开后,取出切块。

  二、莲子

  莲子的药性平和,味道稍微有点甘甜,中医认为它能补脾胃之气,可以起到止泻的作用,另外还有养心安神的功效。需要注意的是,莲子食用前需要去心。

莲子的药性平和,味道稍微有点甘甜

  莲子猪肚汤

  材料:猪肚一个、莲子一把、姜一块、花椒少许、盐一点、黑胡椒两茶匙。

  做法

  1、猪肚切条,冷水放一汤匙花椒,半块拍碎的姜,和猪肚一起中小火煮开,继续煮一分钟脏东西会很多那样,放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。莲子不要泡。姜切片。

  2、猪肚条,莲子,葱姜,足量水一起加入汤锅。

  3、大火烧开,小火煲到汤呈奶白色。

  4、调入盐,胡椒粉继续小火煮半小时。

  5、出锅前加入香油和香葱即可。

  小贴士

  1、猪肚要选择新鲜的,洗净黏膜。清洗猪肚的方法有盐洗法,面洗法,和小苏打洗法。把猪肚放在温水里,洗一遍,把水倒掉,撒上盐或者面粉,或者小苏打一汤匙,反复揉搓一遍,冲洗干净。再重复两次即可。

  2、冷水下猪肚能保证后来的汤清,没有杂质和混浊物。放入花椒是去猪肚异味的。

  3、一锅好汤最忌讳就是作料繁多。这道汤加盐和黑胡椒就足够了,要是能接受,黑胡椒多放点。暖胃的。

  三、芡实

  芡实又名鸡头米,性平,味道甜涩,是补脾胃最好的食物之一,同时还有固津的作用它与莲子的功效相似,只不过它的收敛作用比莲子强。如果脾胃虚弱拉肚子,芡实还有助止泻。由于芡实较硬,应该长时间熬煮,也可打成粉放入粥中。

  芡实炖鸭

  材料:芡实200克、老鸭1只、葱、姜、盐、料酒、味精适量。

  做法

  1、将芡实洗净;将老鸭宰杀后,去毛和内脏,洗净血水,将芡实放入鸭腹内。

  2、将鸭放入瓦锅(或砂锅)内,加水适量及葱、姜、盐、料酒。

  3、将锅置武火上烧沸,改用文火炖熬约2小时,至鸭肉酥烂。

  4、食用时,加少许味精。

  健康提示:本菜含蛋白质、脂肪、糖类等成分,营养丰富,可益脾养胃、健脾利水、固肾收涩。

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20160329/2035645.html

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