秋季解燥润肺吃白色食物

2016-03-28 14:52 1 1 收藏

秋季解燥润肺吃白色食物,现在是秋季了,虽然天气变得舒适了,但是很多人都会非常的燥,肺部也会出现不好的情况,因此秋季是去燥润肺的季节。那么吃什么去燥润肺呢?饮食有什么注意事项呢?下面就由小编给大家介绍下吧。

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  现在是秋季了,虽然天气变得舒适了,但是很多人都会非常的燥,肺部也会出现不好的情况,因此秋季是去燥润肺的季节。那么吃什么去燥润肺呢?饮食有什么注意事项呢?下面就由图老师小编给大家介绍下吧。

  中医认为,白色的食物具有防燥的作用,这类的食物大多都是偏寒凉的,一般体质都是能够吃的,但是如果是易过敏体质的话,这时候还要注重“补气”。

  肺属金,对应白色滋阴润燥

  五脏中的肺对应五色中的“白色”,在季节上对应到秋季;中医以白色食物来预防燥,白色食物多偏寒凉,一般体质可以放心使用,但是过敏性体质者,这时要着重“补气”,补足“肺卫”之气,增强对于燥以及外邪的防御能力,要偏向温补,忌吃寒凉食物;可适当服用一些富含维生素的食品,也可以选择多种成分的综合维他命,选用宣肺化痰、滋阴益气的中药,如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等,对缓解燥有良效。

  白色食物养生法因白色食物与肺部对应,与肺同系统的器官有大肠、皮肤、喉咙、支气管等,为了防范秋燥对人体的影响,饮食方面应以“滋阴润燥”为原则,以防秋燥伤阴。所以平日容易感冒,或是肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人,平时肠胃脆弱但又容易胖的人,肤色不佳的人,要多吃一些白色的食物,例如白萝卜、白菜、高丽菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗,中药材有杏仁、山药、茯苓、白芝麻、百合、白芍等等,但有过敏性体质者则否。

要多吃一些白色的食物,例如白萝卜、白菜、高丽菜、花椰菜

  大豆

  大豆和大蒜是其中的两种“佼佼者”,这些年来都给人类的健康做出了很大的贡献啊。大豆的营养是非常丰富的,里面含有多种多人类有益的营养物质,是天然的、健康的、绿色食物。

  增强机体免疫功能:大豆的营养成分中,蛋白质含量可达到大约40%,同时还含有多种人体必需的氨基酸,可提高人体免疫力,增强体质。

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  预防心血管疾病:大豆所含的油脂多为不饱和脂肪酸,还含有丰富的卵磷脂,可帮助乳化血管里的胆固醇,防止血管硬化,再加上大豆皂甙(一种植物营养素)有降低血脂的作用。因此,每天食用一定量的豆制品可帮助预防心血管疾病,保护心脏。美国食品和药物管理局(FDA)即曾建议每人每天摄入25 克大豆蛋白,以帮助降低胆固醇。

  预防骨质疏松:大豆中含有多种矿物质,如钙质,多食用可防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育。大豆中的异黄酮也可缓解骨质丢失,促进骨生成,有助于维持骨骼健康。

大豆中含有多种矿物质,如钙质,多食用可防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育

  润肠通便:大豆中还含有丰富的膳食纤维及低聚糖,多吃它有利于肠道健康哦。

  秋季抗燥遵循三原则

  1.以清淡为主,宜偏向寒凉

  古人有云:“厚味伤人无所知,能甘淡薄是吾师,三千淡薄从此始,淡食多补信有之。”可见素、淡结合的饮食,对健康是有益处的。秋季饮食应当以清淡滋润为宜,可多吃含VA和VC的水果、蔬菜等食物,能大大促进身体对水分的吸收,富含VC的食物有大枣、猕猴桃、柑橘、苦瓜以及柿椒等,有助于补充VA的食物有动物肝脏、胡萝卜、西兰花等,寒凉食物有豆腐、黑豆、梨、银耳、芝麻、百合、藕、鸡蛋、苦瓜等,此外,还有一些润燥养肺的食物,如梨、甘蔗、山药等,少吃过油、过甜、过辣、过咸的东西,少喝甜味饮料。

以清淡为主,宜偏向寒凉

  2.晨起食粥,益于养生

  古人认为“晨起食粥,推陈致新,利膈养胃,生津液,令人一日清爽”。所以说,秋季早餐最好喝上一碗粥,不但花钱少,关键是能泄秋凉,防秋燥,益于养生。中医养生学家提倡在秋季每天早晨吃粥,尤其是初秋时节,不少地方仍然是湿热交蒸,以致脾胃内需,抵抗力下降,喝些药粥对身体很有好处,其原因是作为药膳重要成分的粳米或糯米,均有极好的健脾胃、补中气的功能。甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、黄精粥都是秋季药膳粥的精品。

晨起食粥,益于养生

  3.均衡膳食结构,饮食多样化

  合理、均衡的膳食结构是不能忽视的。必须保证人体7大营养素的均衡摄入,蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、无机盐、维生素、水,缺少任何营养元素,都会对人体造成损害。一是多吃谷类,蛋类,蔬菜类,油脂类,如鱼、禽、蛋、瘦肉等,它们包含了人体每天所需的七大营养素;二是要求我们的日常饮食尽量多样化,每天吃的食物品种最好达到25种。简单说,就是海陆空食物最好都要涉及,比如藻类和鱼类,都是营养价值比较高的食物。食物种类越广泛越好,这是构成平衡膳食的基础。

  秋季煲汤加入七种中药更易去燥

  中国人总是喜欢在饮食中加入一些药材的,从而做成药膳,让我们在饮食中有效的保证我们的身体健康的,而秋季喝汤我们其实也是可以在汤中加入一些润肺的药材的,这样我们就能有效的在秋季去燥的,下面我们就给大家说说秋季养生汤中可以加入哪些药材吧。

  玉竹

  玉竹味甘、微寒、性平,归肺、胃经,有养阴润燥、生津止渴的功效。适合于肺胃阴伤,燥热咳嗽,咽干口渴。适合干咳但少痰,或者口燥咽干的,以滋阴清热生津止渴。玉竹多跟沙参、麦冬等药材搭配。玉竹味甘多脂,质柔而润,是一味养阴生津的良药。而且玉竹中所含的维生素A,对改善干裂、粗糙的皮肤状况有不错的作用。

  麦冬

  甘、微苦,微寒。归心、肺、胃经。可以养阴生津,润肺清心。常用于肺燥干咳,虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,肠燥便秘。但是由于麦冬性微寒,不宜用于脾虚引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的人群。

  杏仁

  杏仁苦、微温、有小毒。能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。也能一定程度上促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。而杏仁的毒都存在于皮里面,而且仅仅是微毒,但建议食用时最好先去皮。

杏仁苦、微温、有小毒。能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病

  百合

  百合在生活中比较常用,百合味苦,性微寒,入心、肺经。具有润肺止咳、清心安神的作用,尤其是鲜百合更甘甜味美。百合特别适合养肺、养胃的人食用,比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者,一些心悸患者也可以适量食用。另外,百合也有清心润肺、安神定志的功效,失眠的人可以多吃一些。但由于百合偏凉性,胃寒的患者要少用,风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。

  川贝

  川贝其性凉,甘平,入肺经、胃经。其止咳化痰平喘的功效几乎是人尽皆知。而且止咳效果好且药性平和,故配伍在很多用于止咳的中成药中治疗各种类 型的咳嗽。川贝母是润肺止咳的名贵中药材,应用历史悠久,疗效显著,川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效,而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热,是一味治疗久 咳痰喘的良药。如秋梨膏、川贝枇杷露等就都含有川贝。

  西洋参

  西洋参,其实又叫做洋参、花旗参。中医认为,西洋参性苦、微甘而寒,入心、肺、肾经,有补肺降火、养胃生津之功。《本草从新》言其:“补肺降 火,生津液,除烦倦,虚而有火者相宜。”除此之外,西洋参有助于静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等。、西洋参对虚烦燥火、咽痛失音、倦怠乏力、咳嗽喘促、 胃燥津伤、咽干口渴以及烟酒过多、食欲不振等人群皆有益。日常生活中西洋参的食法多种多样,无论是煲汤还是泡水,可谓药食相宜。

西洋参性苦、微甘而寒,入心、肺、肾经,有补肺降火、养胃生津之功

  沙参

  沙参味甘、微苦,性微寒。归肺、胃经。有养阴润肺、益胃生津之功,适用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少、咽喉干燥等症,及温热病热伤胃阴或久病阴虚津亏所致的口干咽燥、舌红少苔、大便干结等。

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  上面的七种药材都是我们秋季的时候比较常见的,而且对于我们的秋季去燥有着很好的效果的,所以我们在饮食中可以加入这些的。

  图老师说:秋季很多人都会烦躁,这时候我们不妨吃一些白色食物,这不仅能够去燥还有润肺的作用哦。同时,我们在煲汤的时候不妨也放入一些去燥的药材,这对身体也是非常好的哦。

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20160328/2018459.html

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