心太软:椰香流沙包怎么做

2016-03-24 01:08 16 1 收藏

各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习心太软:椰香流沙包,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!

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心太软:椰香流沙包

1. 酵母用40g牛奶中溶解,静置5分钟。倒入面粉中,再加80g牛奶,5g玉米油一起和成面团,发至2倍大。大概需要3个小时。 2. 流沙馅制作:黄油软化,加白糖打匀,加压碎的咸蛋黄继续搅匀,加全脂奶粉搅匀,加25克牛奶搅匀,加椰蓉搅匀。这样比较啰嗦,但是会比较没有疙瘩。把拌匀的馅放到冰箱里冷藏,有一点凝固了就拿出来分成6份,每份33克左右。放进冷冻室。 3. 面团发好,按照馅的大小分成小团,擀中间厚四周薄的面皮。把冷冻的馅球包进去。面团我分的是9份,又包了3个豆沙包。包好后继续醒发,1个小时,为了防止表面变干我盖了保鲜膜。

心太软:椰香流沙包:4

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com) 4. 二次醒发的面团又大了一圈,沸水上屉,蒸8—10分钟,蒸时间久了流沙效果就不好了。8分钟关火闷2分钟刚好,我的有点时间过。美美的流沙包就好啦!奶香,黄油的香,还有椰蓉的香,咸蛋黄的香,一下子就丰富了你单调的味蕾!亲们,一定要做一次奥!

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20160324/1945744.html

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