正宗汤种北海道牛奶吐司的做法

2016-03-22 10:07 52 1 收藏

图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来汤种北海道牛奶吐司教程,一定要学起来,不要忘记点喜欢支持小编噢!

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汤种北海道牛奶吐司

汤种北海道牛奶吐司:1

1. 50克高筋面粉和250克水搅匀,用火加热至65度,成糊状即可,煮完表面盖保鲜膜。放凉后冰箱冷藏。

汤种北海道牛奶吐司:2

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/tangzhongbeihaidaoniunaitusi/) 2. 面包机桶中加入配方中除了黄油外的所有原料,启动面包机揉面程序(揉面档一次是20分钟),揉面20分钟后检查面团筋度,未到能拉出筋膜的情况下继续揉面10分钟,再次检视,能拉出筋度即可加入黄油。(一次揉了30分钟才下黄油)

汤种北海道牛奶吐司:3

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/tangzhongbeihaidaoniunaitusi/) 3. 把黄油加入面包桶,启动面包机揉面40分钟(二次揉面40分钟,这个时间仅为参考,请根据自家面粉筋度不同适当调整揉面时间。)

汤种北海道牛奶吐司:4

4. 揉面至能拉出一层透明的薄膜,坚韧不易戳破。

汤种北海道牛奶吐司:5

5. 重新滚圆面团,放入面包机中发酵至八分满,启动面包机,烤焙1小时即可。

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20160322/1926787.html

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