怎么做紫薯花朵面包好吃

2016-03-22 03:05 1 1 收藏

各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习紫薯花朵面包,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!

【 tulaoshi.com - 紫薯花朵面包 】

紫薯花朵面包

紫薯花朵面包:1

将面团部分材料(黄油除外)加入到大盘中,用筷子搅拌成絮状

紫薯花朵面包:2

倒出揉面垫中,手揉至面团表面光滑,出现三光(手、垫、面团三光)

紫薯花朵面包:3

加入室温放置的黄油块

紫薯花朵面包:4

揉至面团再度光滑,看上去组织细腻,揉圆面团,放进盘子中用湿布盖住进行一发

紫薯花朵面包:5

面团一发期间,我们准备一下夹馅的紫薯和装饰的酥粒,首先紫薯切块,用微波炉叮熟,利用勺子压碎紫薯。紫薯、黄油和细砂糖加入奶锅中

紫薯花朵面包:6

炒至黄油与糖融化被紫薯吸收,紫薯变得粘稠

紫薯花朵面包:7

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/zishuhuaduomianbao/) 黄油与糖用打蛋器或蛋抽打至发白,加入低筋面粉,搅拌均匀后用手搓成粒状

紫薯花朵面包:8

一发完成,可以看到面团涨大至两倍,手戳面团不回缩

紫薯花朵面包:9

面团取出进行排气,用擀面杖将面团擀成长方形

紫薯花朵面包:10

铺上紫薯

紫薯花朵面包:11

从宽的一头边卷起

紫薯花朵面包:12

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/zishuhuaduomianbao/) 卷成圆柱形,用锋利的刀将面团平均分成7份

紫薯花朵面包:13

码入8寸不粘模具,盖上湿布或保鲜膜进行二发

紫薯花朵面包:14

20分钟左右,二发完成,看到面包涨大两倍左右

紫薯花朵面包:15

表面刷上蛋液,撒上酥粒

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20160322/1920529.html

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