根茎蔬菜豆浆汤怎么做

2016-01-27 13:42 3 1 收藏

今日小编推荐根茎蔬菜豆浆汤营养美食,昨晚小编也下厨做了这道菜,得到家人一致好评,现在还在回味,此等美味怎能错过!图老师美食菜谱频道还有更多你意想不到的惊喜!

【 tulaoshi.com - 根茎蔬菜豆浆汤 】

根茎蔬菜豆浆汤

根茎蔬菜豆浆汤

1.紫地瓜、黄地瓜、红地瓜、芋头、马铃薯、南瓜均洗净、去皮、切小方块备用。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)

2.热锅倒入1大匙油烧热,加入所有作法1处理好的材料充分拌炒均匀,倒入水大火煮开,改中小火续煮至所有材料熟软,再加入豆浆续煮2分钟,最后以盐和昆布素调味即可。

嫩豆花豆浆

嫩豆花豆浆

1、黑豆用清水浸泡一晚后去皮。

2、去皮后的黑豆加入750毫升清水放入豆浆机里,用豆浆档熬成豆浆。

3、在熬豆浆的时候可以准备卤水了,盘里放入1.5克葡萄糖酸内酯,加入一汤匙凉白开溶解备用。

4、豆浆煮好后滤出豆渣。

5、把豆浆撞入卤水中。撞浆是个技术活,关键是要控制好温度,适宜的温度是80到90摄氏度,按照我的经验,基本上滤好豆渣后温度便合适了,这时马上撞浆即可。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)

6、接着再把豆浆倒回原来的容器里,静置15分钟。撞浆后一定不要好奇去翻动豆浆,不然豆浆是不会凝结的。切记切记。

7、15分钟后。。。。。。嫩滑的豆花做好了,喜欢吃甜的可以加点糖浆或糖,喜欢咸的可以放上酱油麻油等等佐料。鲜嫩的豆花,入口即化,既营养又美味。

小诀窍

豆浆机一次不能放太多豆子,经过俺多次试验,发现豆子和水按1:10这个比例做效果最好,而豆子放75克,加水后刚好达到豆浆机的下刻度线。

豆浆蔬菜面

豆浆蔬菜面

1、将南瓜叶用搅拌机打碎,去掉汁,和面粉拌匀,揉好。

2、再擀成薄饼,折叠,切成条状即成。

3.豆浆放盐味精,清水煮面,捞进准备好的豆浆里。

烤蔬菜豆腐

烤蔬菜豆腐

1.烤箱中温预热。用大碗将酱油和橄榄油拌和。

2.黄瓜或茄子切去无用部分,洗净,然后切成圆片。蘑菇洗净后切成厚片。豆腐切成小方块。

3.蔬菜、豆腐放入酱油和橄榄油中,轻轻搅拌,使材料全都沾上酱油和橄榄油。

4.将蔬菜、豆腐平摊在烤盘上(只摊一层),烤约20分钟至熟,并呈棕色。烤时应不时摇晃烤盘,以防蔬菜黏在烤盘上。

5.同时制作酱汁:荷兰芹洗净沥干,切成两汤匙碎末。芝麻酱倒入量杯,大蒜去皮拍碎,加入芝麻酱中,然后加入适量水,使其浓度与一次分离稀奶油相似。拌入荷兰芹末、麻油、第戎芥酱、盐、胡椒。

6.蔬菜和豆腐烤熟之后,盛入经预热的餐盘,浇上芝麻酱趁热食用。

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20160127/1444266.html

延伸阅读
标签: 酱油 橄榄油
豆腐蔬菜粒 一、把青豆、玉米和红萝卜焯水,焯水时放1汤匙油和1/2茶匙盐; 二、蘑菇和竹笋有新鲜的更好,最好焯下水,但本人只有罐头,罐头笋切成1.5公分左右的段; 三、豆腐切成1.5公分左右的粒,滤干水,放入干的玉米淀粉里,四周沾满玉米粉,炸时用匙子在表面拔一拔多余的粉,放在锅里稍炸成浅黄色,捞起滤油备用; 四、用小半碗水、...
标签: 橄榄油 洋葱 蔬菜
蔬菜浓汤 1.将蕃茄及洋芋去皮与红萝卜、洋葱、高丽菜切丁备用。 2.取汤锅,放入大骨高汤、黄豆芽、枸杞及作法1的材料,煮沸后转微火续煮约10分钟至蔬菜变软烂。 3.加入盐、鸡精粉及白胡椒粉拌匀。 4.用太白粉水勾芡,再洒上香油即可。 南瓜蔬菜浓汤 1、南瓜切开,用勺子挖出里面的肉。 2、洋葱、胡萝卜、芹菜全部洗净切丁。 3、...
标签: 豆浆蔬菜锅
豆浆蔬菜锅如何做最美味?这道菜的做法易学,主要靠,味道也很好,适合厨房小白,希望我的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美味,下面就图解豆浆蔬菜锅的详细教程。 干锅蔬菜 健康功效 菜花:和胃、补脾、强筋骨 白糖:富含碳水化合物、活血化瘀 花椒:温中、止泻、止痛 食材用料 菜花半个;小...
蔬菜派 (1)各式蔬菜改刀成大小相仿的块或片。 (2)开面团擀成薄片,放入圆铁盘内,紧贴盘的内壁,沿盘边削去多余的边料,放入150摄氏度的烤箱内,烤至成形。 (3)牛奶中打入鸡蛋,搅打混合,加盐、胡椒调味。 (4)各式蔬菜放入开面盘内,淋入牛奶鸡蛋混合液,放入180摄氏度烤箱内,烘烤至鸡蛋凝结即可,食用时切成三角块状。 特别关照 宜...
标签: 豆腐
烤蔬菜豆腐怎么做最好吃怎么做烤蔬菜豆腐好吃 白菜豆腐乱炖 菜系及功效:年夜饭菜谱 家常菜谱 依东北大多数家庭的习惯,席间没有炖菜是不成的。尤其是年夜菜,大锅乱炖一向是好吃的代名词。所谓“乱炖”乃不拘一格广为选料之意。常以一两种原料为基本原料(就是比较多),加之以味道相和的数种配料(比较少),放在一起炖之。以白...

经验教程

684

收藏

66
微博分享 QQ分享 QQ空间 手机页面 收藏网站 回到头部