蔬菜贝壳小蛋糕怎样做最好吃

2016-01-24 19:56 6 1 收藏

蔬菜贝壳小蛋糕的吃法,炎妈前几天败了款模具还没用过今天就给宝贝做点蛋糕,小宝丛模具买回来就比较喜欢那个模具决定给小宝做些小贝壳蛋糕。。贝壳蛋糕我是用全蛋打发的,吃起口感还是比较松软的,大家可以看一下蛋糕发的还是挺不错的

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贝壳小蛋糕

1.

准备做蛋糕所需的食材

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

2.

将四个鸡蛋打入盆中

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

3.

用打蛋器将鸡蛋搅拌成均匀的蛋液.蛋液搅拌均匀后加入白糖,先低速将糖打融化再调高速打发

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

4.

打发好的全蛋糖霜,打发好的糖霜不会有大的气泡而且色泽偏白

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

5.

住打发后的糖霜中加入过好筛的低粉,低粉最好是多过两次筛

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

6.

加入低粉后用刮刀搅拌均匀

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

7.

牛奶和玉米油倒在一起

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

8.

牛奶和玉米油用打蛋器搅打至牛奶和玉米油结合看不到油滴

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

9.

将搅打均匀的牛奶和玉米油加入打发好的糖霜粉糊中搅拌均匀

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)10.

所有材料都搅拌好后倒入模具中

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

11.

将倒入粉糊的模具放入预热150度的烤箱中层烤个25分钟即可食用了,具体时间大家可要根据自己的烤箱而定

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

分蛋蜂蜜贝壳蛋糕

1.

将4个蛋白放入无没无水的容器中。

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

2.

打发蛋白,20克糖分三次加入,用电动打蛋器打到干性待用。

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

3.

加入蛋黄和蜂蜜,继续打发。

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

4.

持续打至打蛋头捞起面糊,面糊能很缓慢的滴落,而且痕迹不立即消失。

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

5.

筛入低筋面粉。

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

6.

牛奶和油拌匀后,先加入少许拌好的面糊,搅拌均匀。

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

7.

将拌好的牛奶、油面糊倒入总面糊中,快速翻拌均匀。

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

8.

倒入模具中,装满后轻敲几下震出气泡。

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

9.

放入预热好的烤箱165度中层,上下火烤10分钟左右即可。

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

10.

烤好出炉,立即脱膜晾凉。

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

奶香浓郁的贝壳蛋糕

1.

配方:低筋面粉50g,鸡蛋3个,白砂糖40g,奶粉25g,黄油40g

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

2.

准备各种食材,称重,黄油微波炉加热30秒融化成液体备用,这款蛋糕是全蛋打发,为了防止面糊消泡,可在打蛋前就预热烤箱190度10分钟。照片里少拍了个鸡蛋,嘿嘿,是三个鸡蛋哦~~

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

3.

全蛋液先用打蛋器打出鱼眼粗泡,分三次在蛋液中加入白糖,用打蛋器打发至颜色发白,体积增大,提起打蛋器出现的纹路不会马上消失即可。

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

4.

将面粉和奶粉同时过筛入打发好的蛋液中,用橡皮刮刀采取翻拌的手法将面粉拌匀,千万不可画圈圈。然后将融化好的黄油继续倒入,同样翻拌拌匀,整个过程要很快,基本在3分钟之内完成,倒入事先加热好的模具中,热的模具遇到冷的面糊,在烤制好后,会方便脱模。同样也可在模具中抹黄油撒干粉,这都是方便脱模的小技巧,具体哪个方法好用要根据你的模具不同而自我总结,如果觉得脱模太麻烦,直接倒入纸杯,做成纸杯蛋糕也是不错的选择!

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

5.

烤箱190度烤制大概15分钟,表面成金黄色即可出炉

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

咖喱蔬菜贝壳面

1.

西兰花切成小朵,泡在淡盐水中约5分钟

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

2.

小锅水烧开,加适量盐,放豌豆,玉米粒及贝壳面一起煮大约7,8分钟

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

3.

煮好后,沥干水备用

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

4.

洋葱切细丁

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

5.

锅烧热,下橄榄油,炒香洋葱丁

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

6.

放入煮好的蔬菜及贝壳面

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

7.

加入咖喱,再少加些水,稍煮入味

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

8.

同时,另起锅煮西兰花,稍煮一下就可以了,沥干水

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

9.

将西兰花与咖喱及贝壳面混合均匀,尽量让洋葱丁与咖喱调料能进入贝壳面中,最后加盐及黑胡椒粉调味

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

小纸杯可可蛋糕

1.

鸡蛋打散加入糖粉。

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

2.

搅打均匀后放入玉米油搅拌均匀。

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

3.

筛入低筋面粉,可可粉和泡打粉。

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

4.

拌匀。

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

5.

纸杯放入12连模具。

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

6.

蛋糕糊放入挤花袋。

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

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把蛋糕糊挤入纸杯中。

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

8.

放入提前预热好的烤箱内,170度,上下火,20分钟。

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

宝贝蛋糕杯

1.

食材称重备用

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

2.

全蛋打入无油无水的盆中,将蜜福堂幼砂糖分四次加入蛋液中,搅拌均匀

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

3.

前三次用中速搅打,蛋液会越来越粘稠,颜色也会越来越淡。逐渐出现花纹,改用低速搅打,直至打出的花纹不会马上消失

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

4.

将蛋糕粉加入蛋液中,用翻拌的手法轻轻的翻拌均匀,直至无干粉

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

5.

牛奶和油混合。取一小部分面糊倒入,翻拌均匀。再把其倒入多的面糊中,翻拌均匀

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

6.

烤箱180度预热5分钟。用勺子把面糊放入纸杯中

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

7.

烤制20分钟即可。金黄喜人的全蛋纸杯蛋糕出炉

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

8.

松松软软、细腻可口,真的非常适合小朋友吃哦

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

喜羊羊小蛋糕

1.

先找一块油布,找一个保鲜袋,装入融化的黑巧克力液后把袋子剪开一个角,在油布上画羊角的形状,等干了以后取下备用,室内温度高的话先放进冰箱冷藏

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

2.

黄油室温软化后,加入细砂糖搅打,呈蓬松的羽毛状即可

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

3.

分次加入全蛋液,滴入香草精,继续搅打均匀

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

4.

低筋粉和泡打粉混合过筛,倒入黄油中,然后刮刀搅拌到无干粉状态

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

5.

倒入葡萄干搅拌均匀

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

6.

取蛋糕纸模,将蛋糕糊倒入,8分满即可,最好用图中这种小号的蛋糕模,造型好看,普通的纸杯蛋糕模太深了

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

7.

烤箱预热180度烤20分钟左右,出炉后晾凉

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

8.

蛋糕表面抹一层蜂蜜水备用

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

9.

再做蛋糕的装饰,奶油奶酪和黄油室温软化后,加入糖粉搅打均匀

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

10.

将奶酪糊用勺子挖到蛋糕上,抹成一个光滑的半球形

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

11.

奶酪糊可能会很黏勺子难抹平,可以先弄出一个大体的形状,然后放进冰箱冷藏30-50分钟,稍微变硬以后,隔着保鲜袋用手将奶酪糊的表面抹光滑了

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

12.

淡奶油最好用冷藏过的,容易打发,加入白砂糖后,用打蛋器打到呈现了清晰纹路并且能定型的状态即可,放在一旁备用

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

13.

用黑色巧克力豆和白巧克力币,做出喜洋洋的眼睛和鼻子来,再将打发好的淡奶油装入裱花袋,用最小号的裱花嘴在蛋糕上挤出喜洋洋的头发造型

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

14.

都弄好以后,再把刚才做好的巧克力羊角放好,用巧克力笔或者巧克力针糖,做出喜洋洋的嘴巴并粘好就完工了

蔬菜贝壳小蛋糕的做法图解

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20160124/1393295.html

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