腐乳炒番薯叶的吃法

2016-01-21 01:30 62 1 收藏

腐乳炒番薯叶的吃法,现在很多时候外出吃饭都喜欢去比较偏远的农庄里,那里不但空气清新,所有的瓜果蔬菜、鸡鸭都是自已农庄种的和养的,炒番薯叶更是每次必点的素菜,加了腐乳的番薯叶别有一番风味。  很多朋友都说番薯叶是猪吃的“菜”,它也叫做地瓜叶。其实说得一点也没错,在广东很多地区番薯叶都是用来喂猪的,记得小时候我还天天用来番薯叶和藤剁碎后再加入番薯一起熬煮后用来喂猪。

【 tulaoshi.com - 腐乳炒番薯叶 】

腐乳炒番薯叶

1.

准备所需材料

腐乳炒番薯叶的做法图解

2.

将番薯叶洗净

腐乳炒番薯叶的做法图解

3.

姜蒜剁碎

腐乳炒番薯叶的做法图解

4.

起油锅放入姜蒜碎炒香

腐乳炒番薯叶的做法图解

5.

然后加入腐乳

腐乳炒番薯叶的做法图解

6.

再将腐乳炒散

腐乳炒番薯叶的做法图解

7.

然后再倒入番薯叶

腐乳炒番薯叶的做法图解

8.

大火翻炒1分钟左右,再加入少许的盐翻炒至熟

腐乳炒番薯叶的做法图解

9.

出锅前加入鸡精和酱油炒匀即可

腐乳炒番薯叶的做法图解

腐乳炒番薯苗

1.

番薯苗洗净切去部分老梗,沥干水份。腐乳5小块加大半碗水,搅拌调成腐乳汁。蒜3瓣去衣拍碎。

腐乳炒番薯叶的做法图解

2.

坐锅点火。大火热锅,加入适量的食用油,倒入蒜碎,炒到微微发黄。

腐乳炒番薯叶的做法图解

3.

倒入番薯苗,加入腐乳汁。

腐乳炒番薯叶的做法图解

4.

加盖1、2分钟。目测锅盖冒出大量的蒸汽即可,揭开锅盖。

腐乳炒番薯叶的做法图解

5.

加入2调羹量的生抽,和少许鸡精,快速翻炒关火。上碟装盘。

腐乳炒番薯叶的做法图解

烤番薯

1.

紫薯尽量选小一点的,因为大的不好烤。将紫薯洗干净,沥干水分

腐乳炒番薯叶的做法图解

2.

摆入烤架中。上下火,170度,烤两个小时,烤到捏起来是软的就可以了

腐乳炒番薯叶的做法图解

番薯芋

1.

材料去皮切块,不要切太小

腐乳炒番薯叶的做法图解

2.

切成这样就可以

腐乳炒番薯叶的做法图解

3.

锅里倒入植物油,等会炸芋头什么的油要盖过,大火加热

腐乳炒番薯叶的做法图解

4.

记住 大火炸,要轻轻搅动,不要焦

腐乳炒番薯叶的做法图解

5.

炸的时侯准备糖水,糖可以多一点,煮开后就关火,水淹过紫薯就可以

腐乳炒番薯叶的做法图解

6.

炸好的样子,然后全部放入糖水里再加蜜枣,开火,中火,这个时侯不要搅拌 容易搅烂,水开后就关火泡1到2小时后可以开动啦

腐乳炒番薯叶的做法图解

香喷喷的番薯来咯~~

1.

首先准备好番薯,洗净擦干。嗯,这里有七个,实际上只烤了六个。这个时候就可以预热了,200℃5-10分钟

腐乳炒番薯叶的做法图解

2.

在烤盘上铺上锡纸

腐乳炒番薯叶的做法图解

3.

放上番薯

腐乳炒番薯叶的做法图解

4.

放入预热后的烤箱里。我这里是200℃烤了45分钟,但是建议大家烤久一点,烤60分钟会比较好,因为45分钟的只是刚熟,想要吃到更美味的就再等15分钟也无妨。这次因为赶着出去所以就只烤了45分钟。

腐乳炒番薯叶的做法图解

甜酒酿番薯年糕

1.

食材:番薯、年糕片、甜酒酿、冰糖

腐乳炒番薯叶的做法图解

2.

将番薯洗净去皮

腐乳炒番薯叶的做法图解

3.

放在案板上切成片

腐乳炒番薯叶的做法图解

4.

随后,将切好的番薯下入汤锅中

腐乳炒番薯叶的做法图解

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/furuchaofanshuye/)5.

接着,搁入冰糖,加入一些清水

腐乳炒番薯叶的做法图解

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/furuchaofanshuye/)6.

煮开煮上3分钟

腐乳炒番薯叶的做法图解

7.

然后,合入年糕片和甜酒酿翻动一下煮开

腐乳炒番薯叶的做法图解

8.

最后,煮上半分钟,即成

腐乳炒番薯叶的做法图解

腐乳玫瑰卷

1.

一斤面, 5克酵母(用温热的胡萝卜汁化开),面粉中加入泡打粉7克和15克糖,再加入腐乳汁,搅拌均匀,和成面团醒五分钟(胡萝卜榨汁时用温水,胡萝卜汁加腐乳汁一共250克,按一斤面半斤水的比例就行)

腐乳炒番薯叶的做法图解

2.

接下来将面团擀成大片

腐乳炒番薯叶的做法图解

3.

用圆形模具按

腐乳炒番薯叶的做法图解

4.

(5个一组)逐一按扁,,(如图)摆放在一起

腐乳炒番薯叶的做法图解

5.

腐乳炒番薯叶的做法图解

6.

腐乳炒番薯叶的做法图解

7.

从中间分开 ,成玫瑰花形状

腐乳炒番薯叶的做法图解

8.

最后把做好的玫瑰卷上锅蒸15分钟,出锅之后,装盘即可。注意:蒸锅点火,锅将热时关火,屉上刷一层油,摆上玫瑰卷,盖盖发酵20分钟,锅点火,小火,(这期间也是在发酵)直至上汽,开足火力,大火蒸12分钟,关火,(蒸制东西时,好了千万不要马上开锅盖,关火后2分钟在开盖,这样成品会更好,不容易塌陷)。这时候就可以食用了

腐乳炒番薯叶的做法图解

腐乳烤土豆

1.

准备:小土豆,两块腐乳,香葱,土豆煮熟剥皮

腐乳炒番薯叶的做法图解

2.

腐乳拌上橄榄油、葱白

腐乳炒番薯叶的做法图解

3.

土豆切小块,拌上腐乳汁,锡箔纸包上,放入烤箱,也可微波炉,也可炒,我懒用烤箱,230度30分钟。

腐乳炒番薯叶的做法图解

4.

出锅,放上香葱,开吃。腐乳的重口味完全浸入土豆,绵密香软。相当有红烧肉的满足感呢

腐乳炒番薯叶的做法图解

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20160121/1333286.html

延伸阅读
标签: 营养价值
生活中你对番薯一定不陌生吧,但是你知道番薯的叶子也是可以食用的吗?下面这篇文章我们就将为你介绍下关于番薯叶的营养价值,以及番薯叶的一些吃法,赶紧来看看吧! 番薯叶的营养价值 也许你经常吃番薯,但是你不一定吃过番薯叶,甚至不知道番薯叶也是可以食用的。现在随着人们养生意识的提高,发现平时好鱼好肉并不能满...
标签: 炒番薯叶 热菜
地道农家菜——腐乳炒番薯叶 准备所需材料。 将番薯叶洗净。 ...
标签: 番薯叶炒豆酱
番薯叶炒豆酱 挑选稚嫩的番薯叶。 只摘下嫩叶食用,将其清洗干净。 煮开水下点盐。 ...
标签: 番薯叶
番薯叶的功效与作用 生津润燥 健脾宽肠 养血止血 通乳汁 补中益气 通便 清炒番薯叶 清炒番薯叶的做法 1. 先烧开一锅水,放几滴油,把洗净的番薯叶焯一下,水再开后即可把菜捞起。这个是关键步骤,必须的,这样能把番薯叶的涩味去除,也是野菜吃起来清甜的要点。 2. 热锅放油,爆香蒜瓣,放入焯过的番薯叶,快火翻炒片刻,用盐和生抽调味即...
标签: 番薯叶炒豆酱
感觉做番薯叶炒豆酱挺难的,番薯叶炒豆酱怎么做好吃又简单,小编已经帮您准备好了,看完本篇教程,包学包会。 黄豆酱炒番薯叶的做法 1、番薯叶买回来,摘掉杆 2、把嫩的杆,去掉外衣,折一小段拉下来就能去掉了 3、把叶子、嫩杆洗干净控水,拍好蒜瓣备用 4、锅大火烧热,放油 tuLaoshi.Com 5、放入蒜...

经验教程

628

收藏

78
微博分享 QQ分享 QQ空间 手机页面 收藏网站 回到头部