香菇荷兰豆小炒的家常做法

2016-01-18 01:50 8 1 收藏

香菇荷兰豆小炒的吃法,荷兰豆加入香菇,就能弥补一下味道上的寡淡,果然不是所望,颜色就很诱人。香菇鲜美,荷兰豆越咀嚼越发清甜,绝对是夏日里不可多得的清爽菜,而且能给肠胃减减负啊。

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清炒荷兰豆

1.

准备好豌豆片

香菇荷兰豆小炒的做法图解

2.

豌豆片撕掉筋

香菇荷兰豆小炒的做法图解

3.

清洗干净

香菇荷兰豆小炒的做法图解

4.

锅热油,下姜、蒜炒香

香菇荷兰豆小炒的做法图解

5.

加入豌豆片

香菇荷兰豆小炒的做法图解

6.

大火翻炒,加盐和鸡精调味

香菇荷兰豆小炒的做法图解

7.

装盘

香菇荷兰豆小炒的做法图解

葱香木耳荷兰豆

1.

荷兰豆剪掉头部后洗净。

香菇荷兰豆小炒的做法图解

2.

洋葱切块备用。

香菇荷兰豆小炒的做法图解

3.

黑木耳提前泡发,切成合适大小。

香菇荷兰豆小炒的做法图解

4.

锅中热油爆香蒜米,切粒的辣椒。

香菇荷兰豆小炒的做法图解

5.

把瘦肉丝倒入翻炒。

香菇荷兰豆小炒的做法图解

6.

瘦肉变白后淋入适量生抽。

香菇荷兰豆小炒的做法图解

7.

把荷兰豆倒入翻炒。

香菇荷兰豆小炒的做法图解

8.

木耳倒入锅中翻炒。

香菇荷兰豆小炒的做法图解

9.

荷兰豆炒变色加少许盐。

香菇荷兰豆小炒的做法图解

10.

把洋葱倒入锅中炒断生。

香菇荷兰豆小炒的做法图解

11.

加入适量蚝油翻拌均匀即可。

香菇荷兰豆小炒的做法图解

香菇荷兰豆炒莲藕

1.

食材:莲藕(已清洗去皮切片)、新鲜香菇(已清洗切开)、荷兰豆(已摘洗)

香菇荷兰豆小炒的做法图解

2.

在锅中加入2.5汤勺油烧热,下入切好的莲藕翻炒一下

香菇荷兰豆小炒的做法图解

3.

接着,加适量的清水

香菇荷兰豆小炒的做法图解

4.

翻炒一下

香菇荷兰豆小炒的做法图解

5.

然后,合入切好的新鲜香菇和已摘洗好的荷兰豆翻炒翻炒至熟

香菇荷兰豆小炒的做法图解

6.

最后,加1.5汤勺生抽

香菇荷兰豆小炒的做法图解

7.

加1勺盐

香菇荷兰豆小炒的做法图解

8.

加0.5勺味精

香菇荷兰豆小炒的做法图解

9.

调味炒匀,即成

香菇荷兰豆小炒的做法图解

真姬菇炒荷兰豆

1.

把荷兰豆摘洗干净,焯水后放凉水备用。真姬菇用热水烫一下

香菇荷兰豆小炒的做法图解

2.

真姬菇切段或切片,姜切片

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3.

番椒切片

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4.

锅内放适量油,油热后爆香姜片

香菇荷兰豆小炒的做法图解

5.

放真姬菇,炒至其软身

香菇荷兰豆小炒的做法图解

6.

放入荷兰豆和番椒,翻炒至熟,再加盐、酱油和蚝油翻炒均匀即可出锅

香菇荷兰豆小炒的做法图解

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注意把握火候,防止荷兰豆过熟影响口感

香菇荷兰豆小炒的做法图解

薄荷香辣胡佬豆

1.

先将胡佬豆冲洗干净后,沥干水分备用

香菇荷兰豆小炒的做法图解

2.

倒入锅里煮熟,煮至5~10分钟左右

香菇荷兰豆小炒的做法图解

3.

薄荷叶洗净、沥干水分

香菇荷兰豆小炒的做法图解

4.

切成小段备用

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5.

独蒜去衣拍碎、辣椒切碎(喜欢辣些可以多加点辣椒,我家只有我一个人吃辣的,其他人不吃,所以少放了些)

香菇荷兰豆小炒的做法图解

6.

放入碗里备用

香菇荷兰豆小炒的做法图解

7.

胡佬豆煮熟后,过冷水冲洗干净

香菇荷兰豆小炒的做法图解

8.

再切成小块

香菇荷兰豆小炒的做法图解

9.

装入碗里,倒入适量冷水加入冰块,静放至冰块溶化即可,倒掉冰水,控干水分备用

香菇荷兰豆小炒的做法图解

10.

起油锅烧热

香菇荷兰豆小炒的做法图解

11.

放入独蒜、辣椒爆香

香菇荷兰豆小炒的做法图解

12.

再倒入胡佬豆,翻炒片刻

香菇荷兰豆小炒的做法图解

13.

加入适量盐、鸡粉,翻炒均匀

香菇荷兰豆小炒的做法图解

14.

再倒入适量蚝油,翻炒片刻

香菇荷兰豆小炒的做法图解

15.

最后搁入薄荷叶,翻炒均匀即可关火

香菇荷兰豆小炒的做法图解

冬菇蚝香荷兰豆

1.

食材:荷兰豆、干冬菇、蒜苗、胡萝卜

香菇荷兰豆小炒的做法图解

2.

胡萝卜去皮洗净,竖着切开花瓣状,再横着切出简单的刀花

香菇荷兰豆小炒的做法图解

3.

荷兰豆洗净去经络,蒜苗洗净去须,头尾分开切段,干冬菇浸泡软后切丝

香菇荷兰豆小炒的做法图解

4.

热锅,下适量油,胡萝卜和蒜梗部分先爆炒片刻

香菇荷兰豆小炒的做法图解

5.

倒下荷兰豆同炒

香菇荷兰豆小炒的做法图解

6.

加入冬菇丝翻炒片刻

香菇荷兰豆小炒的做法图解

7.

调入少许清水,让食材均匀受热

香菇荷兰豆小炒的做法图解

8.

调入蚝油拌炒

香菇荷兰豆小炒的做法图解

9.

调入盐、鸡粉翻炒均匀

香菇荷兰豆小炒的做法图解

10.

最后倒入蒜叶拌匀即可

香菇荷兰豆小炒的做法图解

冬菇蚝香荷兰豆

1.

食材:荷兰豆、干冬菇、蒜苗、胡萝卜

香菇荷兰豆小炒的做法图解

2.

胡萝卜去皮洗净,竖着切开花瓣状,再横着切出简单的刀花

香菇荷兰豆小炒的做法图解

3.

荷兰豆洗净去经络,蒜苗洗净去须,头尾分开切段,干冬菇浸泡软后切丝

香菇荷兰豆小炒的做法图解

4.

热锅,下适量油,胡萝卜和蒜梗部分先爆炒片刻

香菇荷兰豆小炒的做法图解

5.

倒下荷兰豆同炒

香菇荷兰豆小炒的做法图解

6.

加入冬菇丝翻炒片刻

香菇荷兰豆小炒的做法图解

7.

调入少许清水,让食材均匀受热

香菇荷兰豆小炒的做法图解

8.

调入蚝油拌炒

香菇荷兰豆小炒的做法图解

9.

调入盐、鸡粉翻炒均匀

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10.

最后倒入蒜叶拌炒均匀即可

香菇荷兰豆小炒的做法图解

西兰花香菇芝心批萨

1.

饼皮:低筋粉50克,高筋粉50克,细砂糖5克,盐1/4小勺,干酵母2克,水55克,玉米油5克,马苏里拉奶酪40克馅料:批萨酱适量,胡萝卜丁适量,玉米粒适量,西兰花200克,香菇5朵,火腿肠1根,马苏里拉奶酪丝100克

香菇荷兰豆小炒的做法图解

2.

将饼皮料除油,马苏里拉外倒入大盆,搅拌成絮状,加入油。继续搅拌至拉膜,取出,放入大碗,盖上保鲜膜,基础发酵至两倍大。排气滚圆,松弛15分钟。

香菇荷兰豆小炒的做法图解

3.

将面团擀成22厘米的圆,沿圆周放上搓成条状的马苏里拉,牵拉起面皮,将奶酪包裹起来,掖紧收口,在表面叉孔。涂上批萨酱,撒上少许马苏里拉奶酪丝。

香菇荷兰豆小炒的做法图解

4.

摆满切成圆片的火腿肠,放上香菇和切成小朵的西兰花,撒上胡萝卜玉米粒,将剩下的马苏里拉撒满表面,最后发酵15分钟。送入烤箱,中层,上下火200度,烤15分钟左右,表面金黄,出炉

香菇荷兰豆小炒的做法图解

5.

低脂荷兰饼

1.

用料:低筋粉60克,鸡蛋2个,黄油30克,糖粉40克

香菇荷兰豆小炒的做法图解

2.

鸡蛋打散备用。黄油软化,加入糖粉,用橡皮刮刀拌匀,再用打蛋器打发,

香菇荷兰豆小炒的做法图解

3.

分次加入蛋液,搅拌均匀,筛入低筋粉,拌匀

香菇荷兰豆小炒的做法图解

4.

蛋卷模预热,放入一勺面糊,夹好,两面各烤2-3分钟,两面金黄,取出。冷却后,用两张饼夹上果酱食用

香菇荷兰豆小炒的做法图解

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/xiangguhelandouxiaochao/)5.

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20160118/1313481.html

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