怀孕初期吃什么食物好

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怀孕初期吃什么食物好

准妈妈怀孕初期吃什么好呢？首先要保证食材的天然新鲜安全，除此要针对孕期对胎儿的营养补充，添加专门的孕妇奶粉！

一、怀孕初期饮食方案

减少人工甜味佐料，尽量选用新鲜天然绿色食品。避免食用含食品添加剂、色素、防腐剂的食品，如各种腌制食品含致胚胎畸变的亚硝胺，应避免食用。蔬菜应充分清洗干净，水果应去皮后再食用，以避免农药污染，在家庭炊具中应尽量使用铁锅或不锈钢炊具，避免使用铝制品及彩色搪图老师瓷制品，以防止铝元素、铅元素对人体细胞的伤害。

逐渐远离咖啡因(每天300毫克咖啡因能使怀孕能力下降27%)、汽水。停止饮酒、停止服用各种兴奋剂。如果吸烟，那么要戒烟，以上物质和不良习惯都会对即将孕育的小宝宝产生害处。

虽然可以通过均衡的饮食来满足所有的营养需要。但如果出现过贫血症状，或有过节食减肥的经历，或是有体内脂肪堆积过多等营养失调现象，则要多加注意。从优生角度考虑，女性机体营养失衡会带来胎儿发育所需的某些营养素短缺或是过多，于优生不利。故女性在怀孕前应当对自己的营养状况作一全面了解，必要时也可请医生帮助诊断，以有目的地调整饮食，积极贮存平时体内含量偏低的营养素。

接下来，小编继续推荐一款怀孕初期的营养食谱吧。

二、山药卷

食谱原料

山药，紫菜，香菇，春笋，金华火腿，西式火腿，鸡粉，盐，白胡椒粉，糖

制作方法

1、香菇泡发后，切碎；做一锅开水，把春笋剥皮后放入煮五分钟，捞出后切碎。金华火腿，西式火腿也切碎；

2、锅加热，锅里放少许油，油温后炒香金华火腿碎；

3、然后倒入蘑菇、笋和西式火腿碎翻炒，倒少许盐调味，加入一点点糖提鲜。出锅前撒少许鸡粉和白胡椒粉；

4、炒好备用；

5、山药洗净后上锅蒸软；

6、剥去山药皮，把山药放入碗中，用勺子按压或者用擀面杖戳成泥状；

7、将炒好的馅料拌入山药泥中，并根据口味酌情加入盐和少许鸡粉；

8、取一张紫菜平铺在寿司竹帘或干净的厨房纸巾上，将拌好的上药泥均匀涂在紫菜上，主要不要太厚，上下边缘部分留出；

9、卷起山药卷，可以用寿司帘帮助紧实；

10、切开即可食用。

适用人群

怀孕早期

健康提示

山药含有蛋白质、维生素、脂肪和淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁和磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。清炒山药既香脆、清淡爽口。又有益身体。因此，孕早期的准妈妈可常食用。

火腿笋丝炒豆苗－孕妇食谱

火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养。火腿笋丝炒豆苗是孕期的一款好食谱。

　　豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。

　　火腿笋丝炒豆苗－孕妇食谱

　　主料： 豌豆苗 250克

　　辅料： 火腿肠 15克 冬笋 30克

　　调料： 猪油(炼制) 30克 大葱 3克 盐 2克 料酒 10克 味精 3克

　　制作工艺

　　1.将葱洗净切成葱末待用;将豆苗择去老根，洗净，切成3厘米长的段;火腿、冬笋切成帘子棍细丝;笋丝用沸水焯过，捞出，用漏勺控出水分。

　　2.旺火坐油勺，放猪油烧热，葱末炝勺;随即下入火腿丝、笋丝，煸一下，放豆苗略煸;烹料酒，放盐、味精，煸炒颠个出勺装盘。

　　工艺提示 配料中的火腿为熟火腿

　　菜品口感 红、白、绿颜色鲜明，豆苗、火腿味清香。

夏天孕妇提高食欲的美味食谱

夏天天气热，孕妇胃口变差，会影响母体和胎儿的营养，如何让怀孕妈妈食欲大增呢？试试下面的美味食谱吧。

　　1、苦瓜

　　苦瓜营养价值

含有多种蛋白质、脂肪、淀粉、钙、铁、磷、胡萝卜素、核黄素等多种营养成分，其中维生素C比一般瓜菜高20倍以上！苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、促进(www.tulaoshi.com)胃肠蠕动的作用，对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都很有好处，此外，苦瓜还能有效提高人体免疫力。有报道称苦瓜中含有奎宁，可能会导致流产，所以很多孕妇不敢吃，其实，苦瓜中仅仅含有微量的奎宁，它的作用微小到可以忽略不计。

　　苦瓜吃法

苦瓜煎、炒、焖、酿均可，也是做汤佳品。素炒或加肉丝炒清爽可口，用开水冲烫后拌上各种调料作为凉菜食用风味别具。

　美味食谱：猪肝炒苦瓜

　　苦瓜200克，猪肝75克。配料：大蒜粒、黄酒、酱油、精盐、味精、花生油各适量。

　　制法：将苦瓜洗净去瓤，放入精盐腌渍5分钟以去苦味，冲净切块。将猪肝洗净切成薄片，加黄酒、精盐腌渍10分钟，再用开水焯一下，捞出沥干。待炒锅油热后，投入大蒜粒、苦瓜，翻炒几下，放入酱油、黄酒略烹，倒入猪肝翻炒，加入味精调味即可。

夏天孕妇提高食欲的美味食谱

夏天天气热，孕妇胃口变差，会影响母体和胎儿的营养，如何让怀孕妈妈食欲大增呢？试试下面的美味食谱吧。

　　1、苦瓜

　　苦瓜营养价值

含有多种蛋白质、脂肪、淀粉、钙、铁、磷、胡萝卜素、核黄素等多种营养成分，其中维生素C比一般瓜菜高20倍以上！苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用，对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都很有好处，此外，苦瓜还能有效提高人体免疫力。有报道称苦瓜中含有奎宁，可能会导致流产，所以很多孕妇不敢吃，其实，苦瓜中仅仅含有微量的奎宁，它的作用微小到可以忽略不计。

　　苦瓜吃法

苦瓜煎、炒、焖、酿均可，也是做汤佳品。素炒或加肉丝炒清爽可口，用开水冲烫后拌上各种调料作为凉菜食用风味别具。

　　美味食谱：猪肝炒苦瓜

　　苦瓜200克，猪肝75克。配料：大蒜粒、黄酒、酱油、精盐、味精、花生油各适量。

　　制法：将苦瓜洗净去瓤，放入精盐腌渍5分钟以去苦味，冲净切块。将猪肝洗净切成薄片，加黄酒、精盐腌渍10分钟，再用开水焯一下，捞出沥干。待炒锅油热后，投入大蒜粒、苦瓜，翻炒几下，放入酱油、黄酒略烹，倒入猪肝翻炒，加入味精调味即可。

　　此菜清肝明目，预防贫血，而且对长期应用电脑的人还可起到减轻辐射的作用。

　　贴心提示：

　　①很多人吃不惯苦味，可将苦瓜切好后放入少量食盐渍一下，将汁滤去，可大大减轻苦味。

　　②苦瓜性凉，脾胃虚寒的孕妇不宜过多食用。

孕早期孕妇食谱：凉拌五彩鸡丝

原料：熟鸡脯肉150克，胡萝卜、金针菇、黄瓜各100克，红椒丝50克，精盐、味精、胡椒粉、白糖、麻油各适量。

制作过程：

1、熟鸡Tulaoshi.com脯肉撕成丝;胡萝卜、黄瓜分别洗净切成丝，加精盐略腌，金针菇洗净，与红椒丝一起焯熟。

2、所有原料放入碗中，加精盐、味精、胡椒粉、白糖拌入味，淋上麻油，即可装盘。


本品鲜脆爽口，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E，营养价值高，适宜孕早期的孕妇经常食用。