体虚孕妇推荐菜：砂仁肘子

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15种食物满足孕期挑剔胃口

坚果

如果怀孕前你因为坚果脂肪含量高而对它敬而远之，那么现在你应该重新认识：脂肪对于胎儿脑部的发育是很重要的。而且坚果可以让你饿得不那么快。专家建议可以用一些不饱和脂肪(在坚果中发现的一类有益于心脏健康的脂肪)取代饱和脂肪(在肉类和黄油中发现的)。但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高，因此每天应将摄入量控制在28克左右。还有一个特别需要注意的地方，如果你平时有过敏现象，最好避免食用某些容易引起过敏的食物，例如花生。

鸡蛋

很多准妈妈一看见肉就觉得恶心，那么鸡蛋就成了你在孕期摄取蛋白质的最佳来源。而且鸡蛋中还含有人体所需的各种氨基酸。煎个鸡蛋再配点儿蔬菜会让你的早餐既简单又丰盛。如果你受不了煎鸡蛋的味道，那就煮个鸡蛋吃吧！

花椰菜

吃这种蔬菜真是好处多多：它不仅营养丰富，而且健康美味；富含钙和叶酸，而且还有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂；内含的维生素C，还可以帮助你吸收其他绿色蔬菜中的铁。

豆制品

对于那些坚持素食的准妈妈，豆制品是一种再好不过的健康食品了。它可以为你提供很多孕期所需的营养，例如蛋白质。

干果

干果是一种方便的、美味的零食，可以随身携带，随时满足你想吃甜食的欲望。你可以选择像杏脯、干樱桃、酸角一类的干果，但是不要吃香蕉干，因为经过加工的香蕉干，脂肪含量很高。

冰淇淋

不要把它打进黑名单。你完全没有必要因为怀孕而剥夺了自己吃冰淇淋的权利。一些甜食，包括冰淇淋、酸奶或者是牛奶作成的布丁，都可以成为你饭后的小插曲，它可以提供你每天所需钙质的1/3。但是切记：不要让它喧宾夺主呦！

低脂酸奶

酸奶富含钙和蛋白质，即便是患有乳糖不耐症的准妈妈，对于酸奶也还是易于吸收的。tulaoShi.com而且有助于你的胃肠保持健康的状态。

能缓解孕期不适的美食

妊娠2-3个数月，呕恶不食，脘腹胀闷，或食入即吐、全身乏力、头晕思睡、舌苔白、舌质淡、脉滑无力，可选用健胃和中，降逆止呕的食品调治。

1、姜汁米汤：取生姜汁5-7滴，入米汤内，频频饮服。

2、橙子煎：橙子1个，洗净，切4瓣(带皮)，加蜂蜜少许，煎汤，频频饮服。

3、砂仁藕粉：砂仁1.5克，木香1克，共研面，和藕粉、白糖一起冲食。

4、扁豆汁：白扁豆10克，煎汁，送服砂仁粉1.5克。

准妈妈妊娠期的必选食谱

营养专家指出，妇女在妊娠期间应关注以下几种物质：蛋白质、钙和磷、铁、VB1、VB2、VC、碘、VA、V D、VE、以及叶酸。

蛋白质是人体构成的最基本物质。妊娠后期胎儿生长最快，此时蛋白质的合成率也很高。

钙和磷这两种物质，是胎儿骨胳生长发育所必需的“原材料”，骨钙水平在妊娠后两个月，其增长速度猛如火箭。

妊娠期需要铁的重要程度不Tulaoshi.com亚于需要钙。如果孕妇铁贮备不足将会影响到新生儿储铁量，使婴儿在出生前4个月就会发生缺乏和缺铁性贫血。

叶酸在机体的造血功能方面有重要作用。叶酸缺乏时，可出现巨幼红细胞性贫血。

富含蛋白质的食物有鱼肉、畜禽瘦肉、鸡蛋、鲜奶、大豆及其制品等；富含钙和磷的食物有牛奶、豆制品、硬果类、芝麻酱、虾米皮、海带及蔬菜中的苋菜、小白菜等；富含铁的食物有动物的血和肝脏，其中的血红素铁含量且吸引利用率高；叶酸最丰富的来源为动物肝脏及绿叶蔬菜、酵母和动物肾脏等。

在妊娠早期(0-3个月)，胎儿发育缓慢，孕妇由于妊娠反应，应少食多餐，尽量选清淡、易消化、适合反应期口味的膳食，如面包干、烤馒头片等，可减少恶心、呕哎；水果蔬菜可刺激食欲，防止便秘；多吃富含VB1的食物或VB1片剂以增强消化功能。此阶段每日应尽量吃进150g以上的碳水化合物以防止饥饿引起的血酮体畜积；提取蛋白质40g以上，以维持正常平衡。在妊娠的中期(4-7个月)，母体也开始储备蛋白质、脂肪、铁、锌等营养素，每天应吃下7-8两粮食(包括五谷杂粮)，2两豆类及其制品，2两肉(禽、畜、蛋、鱼)，经常吃动物肝脏和血；一斤菜(一半应是绿色菜

孕妇加餐来点芝麻糊

孕妇需要更多的营养，以往一日三餐的饮食习惯不能够源源不断地提供营养，加餐是补充营养的好方法。北京协和医院营养科刘燕萍医师说，加餐是从正餐中分出来的，并不是额外的，因此要注意食物的多样化和营养的均衡。

刘燕萍向准妈妈们推荐方便快捷的加餐食物，比如芝麻糊或者燕麦片。一般来说，在早餐和午餐之间或者下午四点钟左右，吃25克左右芝麻糊，能够为准妈妈提供能量。芝麻糊和燕麦片的种类非常多，准妈妈们可以选择一些添加了钙、铁、锌等微量元素的。选择了这样的加餐食物能够为准妈妈提供更多的微量元素。

虽然芝麻糊和燕麦片方便又实用，但准妈妈不适宜吃过多的甜食。准妈妈可以将煮鸡蛋、牛肉干、鱼片干、豆腐干、全麦饼干、青稞粉、藕粉都增添到加餐的食谱当中。每顿加餐中，尽量将蛋白类的食物，包括蛋、肉等控制在25克以内，淀粉类的食物也应控制在25克左右，同一类的食物不要重复食用。“变着花样地吃最好。”刘燕萍说，“每天都换换样儿，补充营养又不会吃腻。”

如果准妈妈十分想吃甜食，那么水果应该是首选，但是每日吃水果的数量不应该超过500克，不然会摄入过多的糖分，进一步加重机体糖代谢负担。

吃醋美容的小浪漫(图)

一提起醋，人们最先想到的除了作日常调料外，恐怕就是相亲相爱的两个人，以“吃醋”作为互向对方表达爱意的小浪漫了。实际上，“吃醋”还是一种时尚和健康的代表。

吃醋美容的小浪漫

醋饮料大受欢迎

其实，这里所提到的“醋”，并不是厨房里的普通调味品，而是指那些以水果直接发酵或和陈醋勾兑出来的醋饮料。其酸中有甜，甜中带酸，既消解了纯醋的酸味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。据记者了解，目前，不仅超市有各种醋饮料的身影，很多饭店、餐厅也都供应醋饮料，什么冰醋饮、贵妃醋、养颜醋等等。

软化血管，预防高血压

面对日渐流行的“喝醋风”，我们不禁要问，这东西真有说的那么好吗？北京大学第一医院营养部主任孙孟里，第二军医大学附属长海医院营养科主任蔡东联在接受记者采访时都表示，从理论上说，醋确实有软化血管的作用，能够在一定程度上起到预防高血压、高血脂的效果。

此外，高血压患者通常要限制摄盐量，这对吃惯了重口味菜肴的人来说实在是难之又难。这时，以酸的醋代替咸的盐不啻为一个极佳的转换方式，在满足挑剔味觉的同时，避免了钠盐的摄入，可谓一箭双雕的选择。

有助钙质吸收

提到醋与钙的关系，首先映入人们脑海的恐怕就是骨头在醋中慢慢软化的情景。的确如此，蔡东联主任说，在一定的酸性环境下，骨头中的钙离子容易游离出来，这无疑会增加钙的溶解度，有助于钙质的吸收。从这个意义上说，在日常饮食中适当加点醋，对于补钙是颇有好处的。比如，在制作蛤类等海鲜时加点醋，可使贝壳中的矿物质更容易溶解在汤汁中，利于增加我们对钙的摄取量。此外，在做鱼时加点醋，同样会有助于我们吸收鱼体内的钙质。

不要盲目追赶喝醋潮流

孙孟里主任也提醒，东西再好，喝起来也要适量，尤其是在你“大胆挑战”陈醋等纯调味品时，更得注意。刚开始，可以少喝一点，并视身体的接受程度斟酌是否可以加量。比如，有些人本身胃肠功能不好，喝一点醋饮料都会觉得不舒服，那就千万不要勉强。老年人、胃酸过多的人，以及有溃疡的人，都应该少饮醋，否则可能对胃肠形成刺激，加重溃疡。

孕期水果餐：木(图老师整理)瓜炖牛奶

孕中期的开胃食谱：豆仁饭(图)

豆仁饭

豆仁饭，此饭开胃助食欲，和中益气，适用于妊娠中期孕妇食用，以摄入更多的营养素供给胎儿生长发育。

主料：

粳米 250克 蚕豆 100克 春笋 100克 腊肉(生) 50克

制作工艺

1.春笋、腊肉切成丁，嫩蚕豆洗净去皮。

2.将粳米洗净，倒入锅内，加水煮；快收水时，将蚕豆、春笋丁、腊肉丁撒饭上，加盖焖至肉、饭均熟，翻匀，起锅即可。

菜品口感 色泽美观，营养丰富。

孕期吃得少宝宝长大不肥胖

据新华社电 英国科学家们近日警告说，根据最新研究成果，如果母亲在怀孕的一些关键阶段没有控制好饮食，会造成孩子日后肥胖。这项英国阿伯丁郡洛维特研究所的研究表明，孕妇可以通过改变自己的饮食习惯来“设定”她们腹中胎儿将来的胃口———可以大也可以小。

“饥饿激素”作用

一般而言，体内控制饥饿感的“饥饿激素”调节人的胃口，防止人体摄入过多脂肪。人体营养过剩或者营养不良，都容易造成“饥饿激素”分泌紊乱。

科学家们正在研究怀孕母亲体内的“饥饿激素”分泌失调会对胎儿调节自身食欲产生怎样的影响。

研究表明，在胎儿脑部发育时期，母亲体内分泌过多或者太少的激素，都会改变胎儿对这种激素的感知灵敏度。食欲调节出问题的孩子长大后往往会变得肥胖。

科学家们正在借助动物实验研究“饥饿激素”如何令胎儿的食欲控制系统出现“故障”。他们还准备揭示胎儿的大脑何时会受此种影响，以及母体补给多少营养才较为合适。

动物实验作证

洛维特研究所高级研究员克来尔·亚当博士说：“我们计划最终能给怀孕女性一些合理建议，让她们拥有更健康的孩子。”

亚当说：“孩子出生前，很可能存在‘设定’日后食欲的窗口期，越来越多的科学家认为，这正是防止孩子日后肥胖的好时候。我们做的动物实验显示，激素通常反作用于大脑中的食欲控制系统，传达给它动物体的胖瘦和饥饿程度。”

“当大脑无法接收到这些重要信息时，动物会变得肥胖，这个控制系统似乎也陷入瘫痪。”亚当解释道，“这可能是因为相应的组织未适时分泌激素，或大脑相应的感觉神经没有感知出食欲控制出了问题。”

“我们正在用羊做动物实验的样本，因为羊和人类一样怀孕期较长，食欲控制机制的发育时间也跟人类比较接近。我们可以观察到在妊娠关键阶段控制饮食对后代会产生何种影响。”

今日关注：准妈妈给宝宝增加营养要适可而止(1)

不久前，北京妇产医院成功抢救了一个出生时只有1斤6两、体长只有35厘米的超小婴儿。消息见报后引起了很多准妈妈的注意，纷纷向医生询问肚子里的宝宝发育是否正常，担心tuLaoShi.com孩子生出来时也那么小。还有不少准妈妈惟恐宝宝受委屈，赶紧再给自己的食谱中添加一些高营养的食品，不吃撑了不罢休。但北京妇产医院产科主任、主任医师翟桂荣提醒这些准妈妈们，出生时体重在5斤半至7斤半左右的宝宝最健康，过大或过小的宝宝都可能出现合并症，不仅会影响妈妈的身体健康，而且对宝宝今后的发育也有很大影响。