产后宝妈补钙食谱

【 tulaoshi.com - 哺乳期食谱 】

哺乳期食谱

    哺乳期对于麻麻与宝宝而言，营养的摄入尤其重要，而哺乳期食谱相信是许多新妈咪都想要了解的。那么以下图老师小编就为新妈咪们献上几款哺乳期食谱，一起来学习下吧。

    炖豆腐猪蹄香菇
    原料：豆腐、丝瓜各200克，50克香菇，1个猪前蹄(约1000克左右)，10克盐，姜丝、葱段各5克，3克味精。
    制作：
    1、 先把猪蹄毛去干净，使用刀斩成小块状，放旁待用。
    2、 再将豆腐放进盐水内浸泡10~15分钟，用水清洗干净，切成小块状。
    3、 再将丝瓜去皮，冲洗干净，切成薄片状。
    4、 再将香菇切去老蒂头，放入水中浸软。
    5、 最后把猪蹄放入洗净的锅内，倒入约2500克，放炉火上煎煮，待肉烂时，倒进香菇、豆腐与丝瓜，并加入适量盐、姜丝、葱段、味精，再煮几分钟后即成，分数次食用。
    这道菜富含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁与多种维生素，具有益气生血、养筋健骨，通络下乳，行气散结，清热解毒之功效。尤其适宜产妇食用，特别是奶水分泌不足的新妈咪。

（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/buruqishipu/）

    葱烧鲫鱼
    原料：
    400克鲫鱼，125克小葱，30克酱油，2克精盐，白糖、姜、蒜各10克，15克料酒，适量味精，300克花生油(约耗50克)。
    制作：
    1、先将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净;小葱清洗干净后，每三四根打成一个结子，放入鱼腹中。
    2、炒锅上火，倒进花生油，烧至九成热时，放进鲫鱼煎透，捞出沥油。
    3、再将炒锅置于火上，倒进花生油烧热，下姜末、蒜片，加酱油、料酒、白糖、精盐与少许清水，将鱼也放进锅内，使用文火炖30分钟左右，撒入少量味精，即可。
    此菜富含有丰富的优质蛋白质与钙、磷等矿物质。鲫鱼不仅能温中补虚、健脾利水，小葱发汗，还有通二便，下乳汁之作用，是产后妈咪哺乳期的一道营养菜肴。

    肉丁香干炒青豆
    原料：
    猪瘦肉、豆腐干、青豆各50克，100克胡萝卜，15克植物油，10克酱油，甜面酱、白糖各5克，2克姜片。
 &nbTuLaoShi.comsp;  制作：
    1、先把猪肉清洗干净，切成小丁状;再将青豆清洗干净;胡萝卜、豆腐干清洗干净，均分别切成小丁状。
    2、炒锅上火，倒油烧热，下姜片稍煸，再放入肉丁，炒至变色，加青豆、胡萝卜丁，炒至快熟的时候，放入豆腐干，加甜面酱、酱油、白糖，旺火快炒，炒熟即可。
    3、旺火快炒菜的时候，若嫌太干，可以略加点水炒至熟。
    此菜营养丰富，富含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌与胡萝卜素、维生素等多种营养素，有利下奶。

产后新妈妈 三种食物需忌口

    月子饮食禁忌多，新妈妈可要注意咯。为了自己的健康及不影响宝宝的健康，新妈妈坐月子应忌吃以下三种食物：

    1、产妇不要吃巧克力

    产妇整天在嘴里嚼着巧克力，会影响食欲，使身体发胖，而必需的营养素却缺乏，这当然会影响产妇的身体健康。所以产妇最好不要吃巧克力。

（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/buruqishipu/）

    研究还证实，如果过多食用巧克力，对哺乳婴儿的发育会产生不良的影响。这是因为巧克力所含的可可碱，会渗入母乳并在婴儿体内蓄积，能损伤神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，结果会使婴儿消化不良、哭闹不停、睡眠不稳。

    2、忌食过咸食物

    因咸食中含盐较多，可引起产妇体内水钠潴留，易造成浮肿，并易诱发高血压。但也不可忌盐，因产后尿多、汗多，排出盐分也增多，需要补充一定量的盐。

    3、其他应节制的食物

    葱、姜、辣椒等辣物，一次不能过量；冷冻食品过量容易引起下痢；晒干的食品和多纤维蔬菜，过量时不容易消化；浓茶、浓咖啡、红茶、酒精等饮料；如酱菜、腌菜等咸品含盐丰富的食品。都应该节制进食。

    另外，产妇要忌食酸性收敛食品，如乌梅、南瓜等。

产后宝妈补钙食谱

    对于中国产妇来说，坐月子是传统，是老一辈留下来的规矩。但实际上，坐月子是一种陋习，我们应该学会慢慢改变这种陋习。生完孩子十天后就应该多参加户外活动，晒晒太阳，以防止自身骨量流失，引发骨质疏松。
 
     坐月子的陋习对产妇是弊大于利，最终导致产妇缺钙，很多产妇在哺乳期落下腰疼、腰肌劳损的病，都与胎生期缺钙有关。妈妈缺钙的直接结果是奶水缺钙，进一步导致处于哺乳期的新生儿先天性缺钙，为母子将来高发的骨质疏松患病率埋下隐患。     钙，是做为准妈妈们孕期必不可缺的营养元素，它不仅能增强孕妇的体质，更能为肚子里的小宝宝增添力量，有一句话叫药补不如食补，下面就是为各位准妈妈准备的丰盛补钙大餐：     华彩鱼肉     原料：鱼肉250克、青椒、红椒各20克，水发冬菇30克；葱丝20克、姜丝10克，绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。     制法：将鱼肉切丝，凉水洗漂后沥水，加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆，把剩下的盐和绍酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少许水兑成汁；再将青椒、红椒、黄椒洗净分别切成丝，水发冬菇切成丝后用开水汆透；将炒锅烧热，加入植物油烧至五六成热，放入鱼丝划散，随即放入椒丝片刻，倒入漏勺中；炒锅内留10克底油，放入葱丝、姜丝、冬菇丝，炒出香味后烹入兑好的汁，放入鱼丝，翻颠使芡汁均匀即可。     补钙奥秘： www.Tulaoshi.com;    嫩滑的鱼丝含有丰富的钙质，滑炒后还含有适量的脂肪，不仅能为产后的妈咪补钙添活力，还能促进乳汁分泌。     骨汤烩酿豆腐     原料：油豆腐、虾仁、鸡茸、骨头汤、小油菜等。     制法：虾仁剁碎，与鸡茸一起调配成馅料，塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中；骨汤烧开，下入酿好的油豆腐，用小火煮，稍加盐调味；最后加入小油菜点缀，食用时少加些米醋。     补钙奥秘：     本菜中几种主要原料都是很好的补钙食品，煲过之后清淡不油腻，风味诱人，非常适合哺乳妈咪享用。     奶酪蛋汤     原料：奶酪20克、鸡蛋1个、西芹末20克、番茄末20克、骨汤1大碗、盐、胡椒等。     制法：奶酪与鸡蛋一道打散，加些精面粉；骨汤烧开，调味，淋入调好的蛋液；最后洒上西芹末、番茄末作点缀。     补钙奥秘：     西式蛋汤由于加入奶酪而钙质含量变得丰富，同时口味也更浓郁了，确实是产后及哺乳妈咪的一道富钙美食。     豆焖鸡翅     原料：黄豆50克、水发海带50克、胡萝卜条50克、鸡翅4只。     制法：黄豆、海带加葱姜等调料煮熟，鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味；炒锅加油烧至8成热，下入味好的鸡翅，翻炒至变色，加其他原料及适量汤，转小火，一同焖至汁浓即可。     补钙奥秘：     黄豆、海带能大大增加以各种肉类为主料的菜肴的含钙量，产后及哺乳妈咪经常享用，可使身体得到丰富的钙质。     产妇及哺乳妈咪补钙提案     补钙理由：     产后特别是哺乳妈咪，每天大约需摄取1200毫克钙，使分泌的每升乳汁中含有300毫克以上的钙。乳汁分泌量越大，钙的需要量就越大。     可哺乳妈咪在产后体内雌激素水平较低，泌乳素水平较高。因此，在月经未复潮前骨更新钙的能力较差，乳汁中的钙往往会消耗过多体钙。这时，如不补充足量的钙就会引起腰酸背痛、腿脚抽筋、牙齿松动、骨质疏松等月子病；还会导致婴儿发生佝偻病，影响牙齿萌出、体格生长和神经系统的发育。     补钙策略：     1、据我国饮食的习惯，建议产后每天喝奶至少250毫升，以补充乳汁中所需的300毫克的优质钙。如果对乳糖不耐受，可适量饮用酸奶。     2、每天的饮食要多选用豆类或豆制品，一般来讲摄取100克左右豆制品，就可摄取到100毫克的钙。同时，多选用乳酪、海米、芝麻或芝麻酱、西兰花及羽衣甘蓝等，保证钙的摄取量至少达到800毫克。     3、由于食物中的钙含量不好确定，所以最好在医生指导下补充钙剂。这样，便可清楚自己是否补足了钙。     4、多去户外晒太阳，并做产后保健操，促进骨密度恢复，增加骨硬度